Resepti Turi maidolla, retiisi, mustaa leipää. Kylmä keitot kesällä

Kylmä keitot kesällä täydellinen. Kun kaikki nämä ruoat täydellisesti sammuttaa janon. Maassamme kaikki olemme tottuneet tällaiseen herkkuja kuten hash. Valmistella sen perusteella kalja tai seerumista. Vaikka on olemassa muita kylmiä keittoja kesällä. Esimerkiksi, tyurya. Se on ikivanha venäläinen ruokalaji. Ruoan valmistamiseen maitopohjaiset tai kvas. Tarkastellaan ensin ensimmäinen ja suosituin resepti Turi.

Turi schanye Mikä tämä vanukas?

Se on valmistettu Kvassin ja mustaa leipää, ja vihreät. Tässä kylmä ruokalaji voidaan lisätä ja erilaisia vihanneksia. Muinaisista ajoista, tämä vanukas oli yleisintä paaston aikana. Nyt Turi usein käytetään nestemäisenä välipala, joka on valmistettu kesällä (kuumina päivinä). Enemmän Turi voidaan käyttää pesun jälkeen, kylmän ja väsymys ja ruokahaluttomuus. Valmistelussa Tämä ruokalaji on hyvin nopeaa ja yksinkertaista. Lisäksi tämä ruoka on melko edullinen. Kaikki tuotteet on kaikissa jääkaapissa.

Valmisteluun kylmiä ruokia tarvitset:

• 500 ml kvass;
• neljäkymmentä grammaa tunkkainen ruisleipää;
• yksi Sipuli;
• 120 grammaa hapankaali;
• kaksi teelusikallista kasviöljyä;
• Suolaa (maun mukaan);
• tilli;
• mustapippuria (maa).

Askel askeleelta ohjeet luomalla ruokia

1. Miten kokki tyuryu? Ensin Hienonna kaali.
2. Puhdista sitten sipuli, silppua se.
3. Raastin raastaa tunkkainen leipää.
4. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Lisää sitten kasviöljyä.
5. Jälkeen kaada koko sisältö Kvassin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla lautasen mieleisekseen.
7. Ennen tarjoilla, ripottele hienonnettu yrttejä.

Resepti maitoa

Tämä resepti on yksinkertainen ja selkeä Turi. Näiden tietojen perusteella elintarvikkeiden - maito. Siksi astia sopii lasten menu. Valitse leipää Turi vain tuoretta ja pehmeitä. Ruoanlaitto vaatii vain murunen, joten kuori pois leivän, leikata. Kuumenna uuni leipä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tyurya maidon kanssa, toisin kuin kylmä keitto Kvassin, on korkea-kalori aterian.

Valmisteluun astiat tarvitaan:

• neljä lasillista maitoa;
• Kaksisataa grammaa vehnäleipää;
• kolme tai neljä teelusikallista sokeria (hunaja).

Valmistelee kylmiä ruokia ja maitoa kotona

1. Ottaa vehnäleipää. Leikkaa kuori.
2. Sitten leikkaa leipä pieniksi paloiksi. Aseta ne kulhoon.
3. Kaada maito takaisin. Odota, kunnes pehmenneet leipää.
4. Lisää sitten sokeri kulhoon (tai hunajaa) ja sekoitetaan. Jälkeen käytetään meijeri lautasen pöytään. Hyvää ruokahalua!

Tyurya kvass

Valmistellaan tämän lautasen on yksinkertainen. Se on kylmänä ja välittömästi keittämisen jälkeen. Siirtää sen ei. Ruoanlaitto vaatii vain tuoretta hautua. Aiemmin ajateltiin, että tyurya - se on ruokaa köyhien. Astia oli jokapäiväistä maaseudun perheitä. Jos haluat tehdä lautasen tuoksuvia, lisää sitten yrttejä, kuten tilli, korianteri, selleri ja muut.

Valmisteluun tämän kylmiä ruokia tarvitaan:

• puoli mustaa leipää;
• puoli lamppu;
• 0,5 litraa tuoretta kvass;
• yrttejä (persilja, tilli, jne);
• suola;
• puoli valkosipulinkynnet.

Luomassa ateriat kotona

1. Ensimmäinen leikata kansi leipä. Sitten leikkaa leipä viipaleiksi.
2. Laita ne uunipellille, kuivataan uunissa.
3. Jälkeen hieroa jokainen leivälle zubochkom valkosipulia.
4. Sitten leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kun laittaa lautaselle.
5. Sitten pilko sipuli. Laita kulhoon, jossa leipä on.
6. Leikkaa vihreät, lisätä sen muihin komponentteihin.
7. Sitten kaataa sisältö Kvassin sekoita.
8. Lisää suolaa maun ja palvella.

Valko variantti astiat

Kerro nyt, miten valmistautua tyuryu Valko.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• Kaksisataa grammaa ruista tunkkainen leipää;
• yksi iso retiisi topit;
• neljä keitettyjä perunoita;
• litran kalja;
• kolme tai neljä ruokalusikallista kasviöljyä;
• ruohosipuli;
• persilja, fenkoli ja sipuli;
• kaksi zubochka valkosipuli;
• suolaa.

Askel askeleelta resepti Turi

1. Puhdista retiisit, raastaa. Sitten suolata, kaada öljyä. Sekoita. Antaa vähän seisomaan.

2. Tällä hetkellä Hienonna kevätsipuli, yrtit ja lehdet retiisi.

3. Seuraavaksi Hienonna keitetyt perunat.

4. Toteutettava tummaa leipää, murentua sitä.

5. Kun lehdistön kautta miss valkosipuli.

6. Sitten kattilaan, yhdistää kaikki ainekset, kaada kvas. Sitten taas sekoita. Anna lautasen seistä kymmenen tai viisitoista minuuttia pehmennyt leipää. Siinä kaikki, että Valko-Venäjän tyurya retiisi valmis. Voit haluttaessa lisätä mausteita ja smetanaa lautasen. Nämä komponentit eivät pilaa lautasen. Ne antavat uutta makua kylmää keittoa Kvassin.

Kuvan alkuperäinen lautasen kesä - tyurya porkkana

Tämä on melko epätavallista versio lautasen. Tässä tapauksessa vihannekset eivät myöskään tehdään lämpökäsittely. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki osat pysyvät hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kolme porkkanat (keskikokoinen);
• kupillinen ruis keksejä;
• Yksi pieni sipuli;
• smetanaa tai majoneesia (voit lisätä smetanaa ja majoneesikastiketta);
• kaksi litraa kvass valoa;
• suola (maku);
• Kuivia lehtiä luonnonvaraisten nousi.

Ruoanlaitto herkullinen kylmä keitto kotona

1. Ensimmäinen, pese porkkanat. Sitten puhdas, sitten huuhtele jälleen juoksevan veden alla.
2. Sen jälkeen, kun porkkanat leikataan siisti suikaleiksi tai hankaa pieni raastin.
3. Lamppu, puhdas, pese. Hienonna se.
4. Sekoita ruis keksejä, sipulit ja porkkanat.
5. Sitten seos tasaisesti ulos maljoille.
6. Kaada kuuma vesi villiruusun lehtiä, anna niiden hautua kymmenen minuuttia ja nopeasti kiehauta. Sitten poistaa lämpöä. Rasitusta.
7. Kun levy vihanneksia, keksejä kaada saatu liemi ja hautua.
8. Sitten varovasti sekoita ruokalaji, mausta suolalla.
9. Mausta majoneesi tai smetana.
10. Siinä kaikki tyurya porkkana valmiina. Voit tuoda pöytään.

Lopuksi pieni

Nyt tiedät resepti Turi, eikä yksi. Tässä artikkelissa, me katsoimme useita vaihtoehtoja valmistelua venäläisen keittiön. Onnea tekemään tämän lautasen. Hyvää ruokahalua!