Ruokia sienet

Saapumista kesällä ja ensimmäiset lämpimät sateet näkyvät sieniä. Siksi lämpöä kesällä niin haluavat kokata jotain herkullista, on aika kokata ruokia sieniä.

Alkukesästä, kun rankkasateiden kasvavat hyvin ryadoviki (niitty sieni on vaalean ruskea väri, kasvaa numero, joten ne ovat ns, ne voivat olla, ja eivät kasva kaikkialla). Kaikki ruoat sienistä tietenkin amatööri, koska kaikki mukana ja kaikki eivät tykkää sieniä. Mutta ne tekevät erittäin maukkaita herkkuja. Tässä on yksi niistä - peruna zrazy sieniä.

Tällaiset ruokia sienet ovat pöydässä yksinkertaisesti "Hurraa". Valmistelua tarvitsemme seuraavat tuotteet: 1 kg tuoretta perunoita (varhainen lajikkeet tässä vaiheessa jo kypsyä), noin 500 g sieniä (käytän ryadoviki voivat olla muut sienet), 30 grammaa voita, 1 iso sipuli, 1 kananmuna, valkosipuli, persilja , suola, jauhot (varten breading) ja kasviöljyä paistamiseen.

Tämä ruokalaji sieniä valmis nopeasti. Se on erittäin maukasta ja elegantti, joten voit kiehauttaa vaikka vapaapäiviä.

Sipulit ja sienet hienoksi shinkuem ja paista kasviöljyssä, keskittyä keula - sen pitäisi olla kultainen. Älä unohda suolaa ja pippuria. Lähempänä on valmis levittämään sieniä hienonnettu valkosipuli. Perunat puhtaita ja kiehauta. Valmistamalla sitten tästä muussattu suolaa, pippuria ja voita. Kun sose on viileä, lisää vatkattu muna ja jauhot, sekoita kaikki ja muodostavat tortilloja. Keskustassa kukin niistä levitä lusikallinen sieni täyte, lisätä jopa perunakakku on puoli ja muodostavat zrazy. Ne näyttävät suuri hampurilaiset täytetty. Edelleen romahtaa zrazy molemmin puolin jauhot ja paistettu kasviöljyn rapea kuori. Valmis zrazy ripottele yrttejä ja runsaasti kastellaan smetanaa, tarjoillaan pöytään. Tästä määrästä tuotteita tulin ulos 10 kappaletta. Tässä on mielenkiintoinen ruokalaji sieniä tuotetaan.

Sama vaihtoehto voi olla hieman erilainen kokata. Sienet myös paistaa ja keitä perunat viipaleiksi. Sitten päälle kuuma peruna levisi sienet dia, ripottele juustoraaste, yrttejä ja tarjoile. Erittäin rikas lautasen osoittautuu, että on mahdollista syöttää suuri perhe. Erittäin hyvä syödä niitä smetanaa.

Yhtä maukkaita saadaan kyljys sieniä ja juustoa. Jotta voidaan valmistautua niihin edellyttää 500 grammaa tahansa jauhelihaa, 300 g sieniä (herkkusieni milloin tahansa vuodenaika ostaa varastoon), 2 sipulia ovat suuria, pari viipaletta vaaleaa sämpylöitä, 1 kananmuna, 100 grammaa jokaisella juustoa durum (pidän eniten " mozzarella ') 2 valkosipulin kynttä, hapan, suola ja kasviöljyä. Tällaisia ruokia jauhelihan ja sieniä voidaan tarjoilla lisäkkeenä, ja ilman sitä.

Sipulit ja sienet hienoksi leikattu, suola ja paista keitetään kasviöljyä. Pari minuuttia, kunnes keittää lisää murskattu valkosipuli. Sienet ovat valmiina. Nyt valmistautua täyte varten lihapullia. Siivu pulla liotetaan maidossa, purista ja sekoita jauheliha. Seuraava Lisää vatkattu muna, suola ja sekoita painoa. Muodostavat pihvejä ja paista uunissa. 5 minuuttia kunnes keitetyt ottaa leipomoille, kukin levisi lusikallinen sieniä, ripottele juustoraaste ja lähetä se uuniin uudelleen. Odotamme kun juustoa hieman sukellusvene laivaston. Hot patties tarjoillaan smetanan ja anteliaasti ripottele yrttejä. Lisäkkeenä voit lähettää perunamuusia, riisiä tai höyrytettyjä kasviksia.

Muuten, mistä sieniä voidaan valmistaa salaatteja, erilaisia keittoja, leivonnaisia. Itse asiassa on olemassa monia reseptejä vain ei aina ole aikaa kokeilla niitä. Ystäväni nauttii pannukakkuja sieni täyte ja jopa sushiriisiksi sieniä. Itse tietenkään ole kokeillut, mutta se kuulostaa mielenkiintoiselta, aion olla valmis lähitulevaisuudessa.

Valmistaudu ruokia sieniä, keitä, poikaset ja leipoa. Hyvää ruokahalua!