Piparminttu jäätelöä: reseptejä kotona

Kesähelteellä, mitään päivittyy niin nopeasti kuin viileä jäätelöä. Juuri tämä hyvin pidetty lapsuudesta jälkiruoka antaa tervetullut tuoreutta ja jättää miellyttävän jälkimaun. Mutta ei ole mitään parempaa kuin syödä lämpöä minttu jäätelöä: tarjous ja erittäin maukasta. Valmista se voi olla kotona käyttäen molempia keittiökoneet, ja ilman sitä.

Kotitekoinen piparminttu jäätelöä munankeltuaiset

Ei kaikki kotiäidit otetaan valmisteluun jäätelöä kotona, turhaan uskoen, että se ei toimi ilman erityistä konetta. Itse asiassa se ei ole. Jäätelö on paitsi helppo valmistaa, mutta käy ilmi, ei vähemmän maukkaita kuin tehtyjä jäätelökone.

Keitossa tapahtuu seuraavassa järjestyksessä:

• Erota lähtee oksaa minttu (tarvitaan pieni nippu minttua, joka koostuu 8-10 oksat).
• Esitteitä lähetetään sekoittimeen, lisätään 150 ml maitoa ja voittaa molemmat ainesosat, kunnes homogeeninen. Jätetään seos sekoittimessa puoli tuntia, siten, että maito liottaa mintun maku.
• Määritetyn ajan jälkeen maitosuodattimen hienon seulan läpi, kaada se metalli ämpäri (pan), lisätään kerma (350 ml), jauhettua sokeria (50 g), pussi vaniljasokeria ja sekoita sekoitinta käyttäen.
• Laita maito seos tulessa, kuumentamalla sitä hitaasti mutta välttää keittämällä. Sekoita välillä.
• Irrota kauha liedeltä ja anna jäähtyä maitoseokseen.
• Valmistele keltuaiset (4 kpl.). Voit tehdä tämän, munat on pestävä huolellisesti ruokasoodaa, ja sitten erottaa valkoiset päässä keltuaiset.
• Mukaan keltuaiset lisätään 50 grammaa tomusokeria ja ehkä kaikki sekoittimella kuohkeaksi (kunnes seos muuttuu valkoiseksi).
• Lisää kerma ja keltuaiset maitoon seokseen. Sekoita sekoittimella ja laittaa tulen lämmin. Älä anna kiehua että munankeltuaiset kypsennetyt.
• Kun seos oli lämmennyt ja alkaa paksuuntua, poistaa lämpöä kauha, kaada neste piparminttu kerma astiaan jäädyttää ja annetaan jäähtyä huoneen lämpötilaan.
• Kontti ostyvshim kerma laittaa pakastimeen, unohtamatta sekoita sisältöä 30 minuutin välein neljän tunnin ajan.

Piparminttu jäätelö on valmista.

Valmistelu minttu jäätelöä autossa

Kaikki edut jäätelöä erikoiskone tai jäätelökone on, että se on automaattisesti valmis noin kolme kertaa nopeammin. Ja ajoittain sekoita käsin mitään. Yksi miinus - jäätelö kone ei ole ollenkaan, ja se maksaa kalliisti.

• On välttämätöntä yhdistää yhteen ainoaan kananmunia, lasillinen maitoa, 150 g sokeria, teelusikallinen piparminttuöljyä ja muutama tippa vihreää elintarvikeväriä.
• Kaikki ainekset ovat voittaa sekoittimella tasaiseksi.
• Lisää sitten neljä ruokalusikallista kermaa (33-35%) ja jälleen sekoita hyvin mikserin.
• Saatu seos kaadetaan kulhoon koneen ja jäädyttää tuotteen ohjeiden mukaisesti (eri valmistajien omia erityisesti ruoanlaittoon).

Resepti minttu suklaajäätelöä

Yhdistelmä minttua ja suklaata, monet herkkusuut pitävät täydellistä, niin hyvin yhteen, nämä kaksi osaa. Siksi minttu suklaajäätelöä osoittautuu täydellinen maku.

Valmistaa, se on ensin kuumentaa kerma 20-35% levyn (paksumpi, tastier), sitten voittaa 6 munat ja sokeri (100 g). Kun kerma tuote on saavuttanut kiehuva tila (ei kiehuvaa), ne on huolellisesti kaada muna seos, sekoita ja palaa levyn uudelleen. Kiehua paksua kermaa muistuttava vaniljakastike. Älä lopeta sekoitus ja varmistetaan, että munat kermainen massa ei keitetty. Lopussa ruoanlaitto lisätä kaksi ruokalusikallista minttusiirappia ja poistaa tulesta ämpäri.

Laita kerma ja muna massa pakastimessa. Kun taas, kun seos alkaa jäädyttäminen, on tarpeen kaada se suklaa (100 g) sulatettiin mikroaaltouunissa. Kaikki tämä tapahtuu ilman koneen sammuttamiseen. Odotettava lopullisen jäätymisen ja voit kokeilla herkullinen minttusuklaa jälkiruoka.

Rasvaton minttu jäätelöä: vähäkalorinen resepti

Jos istut ruokavalio, se ei ole syytä luopua suosikki minttu jälkiruoka. Mitä enemmän voit valmistaa vähintään määrän kaloreita.

Saada makea jäätelöä, voit käyttää makeutusaine (10-15 tablettia riittää) sokerin sijasta. Ne on jauhettiin jauheeksi ja vispilä sekoitus mintunlehdillä (säde). Tämän jälkeen lisätään 5 keltuaiset ja taas sekoita hyvin. Kaada 0,5 litraa rasvatonta maitoa.

Tällä hetkellä voittaa munanvalkuaiset 5 monitoimikoneessa kunnes paksu. Leikkuupuimuri proteiinin osan kanssa keltuainen seos, sekoita muutaman sekunnin ja kaadettiin säiliöön jäädyttämistä. Lähettää pakastimessa 5 tuntia, kun taas 20 minuutin välein, minttu jäätelöä, resepti joista esitetään tässä, sinun täytyy sekoittaa. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että se ei ole kerrostunut eikä muodostunut jäätä sitä. Hyvää ruokahalua!