Teetä ja kahvia - omenapiirakkaa resepti

Tahansa jälkiruoka - pieni pala kulinaarisia taitoa, täydellisyyttä on mahdotonta lopettaa eliniän. Lukuisat lisäykset, tarkennuksista ja omat innovaatiot ovat niin tärkeitä, että edes klassisen resepti voi muuttua jotain yllättävän maukasta. Kuitenkin aina aloittaa vakioreseptiin. Tässä artikkelissa opit, miten ruokaa omenapiirakkaa resepti.

Klassisille reseptiä tarvitaan seuraavia tuotteita: jauhot (cup), munat (yksi), voi (puoli pakettia), korppujauhoja (100 g), omenat (0,5-0,7kg), rusina (maun mukaan), sokeri (50 g). Ja maku kanelia myös lisättävä (2 tl), ja koristella tomusokeri.

Wieniläinen strudel resepti on seuraavanlainen. Aloittaa Vatkaa haarukalla. Hotellin ruokia sekoita seulotaan jauhot ja hiukan suolaa. Vaivata taikina keskellä jauhot liukuu tehdä kaivantoon, jossa ja kaadettiin vatkattu muna ja kolmas osa kupin kiehuvaa vettä. Taikina vaivataan käsin, kunnes elastinen - se on myös helppo irrottaa ruokia. Sitten jätin peitetty pyyhkeellä ruokia neljänneksen tunti.

Samaan pannulla paistettuja korppujauhoja puolet mainitusta määrästä voita. Omenapiirakkaa resepti liittyy tuo murusia kunnes Golden State (kultainen väri). Säätämisen jälkeen murusia pisteeseen ne poistetaan lämpöä ja anna jäähtyä.

Nykyisin taikina leviää erityisesti valmistettu astia pyyhkeellä ja alkaa rullata. Hyvin ohut taikina venytetään siten, että saadaan suorakulmion 50x60 cm. Se taas jätti varttitunnin. Jos testi on kyseenalainen hienous, taikina kaulitaan uudelleen pitäen suorakulmio. Ohut taikina - takeet siitä, että Wienin strudel resepti suoritetaan 100% aitoa ja tarkkaa propechetsya taikina.

Valmistella täyte on puhdistettava ja leikataan omenat kuutioiksi. Omenapiirakkaa resepti vaatii sekoittamalla omena kuutioiksi paistettua korppujauhot, rusinoita ja kanelia. Pere kun laittaa täyte taikinan, se voitelee voisula. Meidän täytyy asetella täyte siten, että tiheästi kattaa koko taikinan, paitsi 2cm kummallakin puolella. Taikina kaulitaan telan ja levittää nasmazanny öljypohjan, jolloin se on muodoltaan puolikuun. Jälleen voideltu taikina ja laitettiin esikuumennettuun 180 C uunissa.

Strudel resepti on valmis paistamisen jälkeen taikinaa 40 minuuttia. Olisi peitetty rapea kultainen kuori. Valmis strudel jäähdytettiin hiukan ja tarjoile lämpimänä jäätelön, makea ja kermavaahtoa.

Omenapiirakkaa resepti ei ole yksi. Jotkut kotiäidit kokkaavat mieluummin kirsikka omena versio. Täyte valmistettiin sitten seuraavasti: kuoppainen kirsikka omenapalat ja sekoitetaan sokeria, neilikka, kaneli ja keitettiin pannulla nesteen haihduttamiseksi. Kun viimeinen on mennyt, astiat poistetaan tulen ja pidetään seosta noin tunnin, joten hän oli liottaa.

Täytteenä eroin reunalla taikinan, sirotellaan korppujauhoja ja taivuttamalla jälkimmäinen kolmelta puolelta, joten mehu ei tipu. Kun taikina on rullattu rullalle ja jatkaa raina jo väistyneet. Tässä tapauksessa, koska täyte on valmis, strudel resepti on nopeampaa - 250 C: ssa uunissa taikinan propechetsya 5 minuuttia.

Strudel - ihana koristelu tahansa taulukon. Kuumaa teetä tai kahvia ovat ihanteellisia juomaa johon haluat jättää kuumaan jälkiruoka, älä unohda ripottele sille tomusokeria koristeeksi. Se riippuu mieltymysten vkuovyh mahdollista korvata täyte, kulkee omenat ja kirsikat, kuten mansikoita tai muita marjoja.