Miten kokki punajuuri - nykyinen kesän teema

Punajuurikeitto - kotitekoinen kylmä kesällä keitto perustuu punajuurta kasviksilla - täydellinen astia kehon kesähelteellä. Se virkistää ja ravitsee kuormittamatta painoa. Miten ruokaa punajuurikeitto, joten hän toi erittäin hyvä ja oli herkullista? Monet ihmiset jotta säästää aikaa ja vaivaa kokkaavien punajuurta vain muutaman päivän, ei tarvitse seistä pitkiä aikoja liesi kauan, keitetyt punajuuret. Me vain lisätä tuoreita vihanneksia ja yrttejä valmis sokerijuurikkaan liemi. Yrittää selvittää, miten ruokaa punajuuri, että aikaa ja säästää rahaa, ja saada mahdollisimman suuren hyödyn.

Ensinnäkin - muutaman salaisuuksia. Punajuuri on tarpeen lisätä vain luontaisia sitruunan mehu - se on helppoa, jopa ilman juicer ote sitruuna. Vain leikata sitruuna puoliksi ja paina alas, sitä pienempi cut-alas ja pidä sitä sormilla (kuppiin mehu ei saanut luut). Välttää lisäämällä kylmä keitto tai sitruunahappo, sitä enemmän etikkaa. Juurikkaiden topit - hyvä komponentti borssikeitto, punajuuri mutta sen ei pitäisi laittaa. Teki samoin perunat. Olisi parempi, jos se yksinään keitetään tai paista ja tarjoile punajuurta.

Käännymme ensimmäinen ja tärkein ruoanlaitto vaiheessa. Tarvitset nuori punajuurta - yksi kilo, puoli kuppi pesty luumut, sitruuna, 5 litraa kuumaa vettä. Maku sinun täytyy lisätä suolaa ja sokeria. Kokeneet emäntä uskovat, että nämä komponentit voivat kestää hieman enemmän antaa tulevaisuudessa punajuuri maistuu. Läsnäolosta johtuen kaikki nämä komponentit, ottaa pieni kattilaan ja keitetään punajuuret pehmeiksi. Jos nuoret punajuuret ja keskisuuriin hedelmiä, prosessi kestää alle 20 minuuttia. Huomaa, että pyrstö punajuuret hedelmiä katkaista tai leikata ei tarvita, tai kun ruoanlaitto on menettänyt paljon mehua. Sokerijuurikkaan kuumaan kylmässä, jopa jäävettä. Tämän vuoksi sinun on helppo puhdistaa vihanneksia. Leikkaus sokerijuurikkaan suikaleiksi, antaa viiden litran kattilan ja suuri täyttää valmistettu kuumalla vedellä, parempi - kiehuvaan veteen.

Laita pannu yli kuumuudelle ja lisää sitruunamehua. Tämän vuoksi, kirkkaus liemi edelleen. Lisää luumut, jotta kylmä keitto alkuperäinen maku huomautuksen. Potin olisi kiehuvaa enintään kaksi minuuttia. Peitä pannu kannella ja säilytä viileässä paikassa, jossa perustan punajuuret jäähtyä nopeammin. Jäähtynyt liemi on tarpeen tallentaa jääkaapissa. Ennen käyttöä punajuuri täytä hienonnettua tuoretta yrttejä ja vihanneksia - kurkut, retiisit, sipuli, tilli. Punajuuri on perinteisesti otettu kovaksi keitetyt ja hienonnettuna muna. Kaikki tämä on otettu kulhoon ja kaada juurikkaiden liemi punajuurta. Lisää smetana maun, ja voit laittaa yhden tai kaksi jääkuutioita. By punajuuri ruokitaan keitettyä tai uuniperunoita.

Ja tässä on vastaus painamalla ongelmiin - juurikkaan liemi todella voidaan säilyttää jääkaapissa viikon. Niinpä keitto on erittäin hyödyllistä kannalta säästää aikaa, koska leikattu vihreät, vihanneksia ja munia voi olla hyvin nopeaa - ja viileä virkistävä keitto on valmis!

Punajuurikeitto - klassinen esimerkki venäläisen keittiön, hänen rakkautensa sekä aikuisille että lapsille. Puhutaanpa miten ruokaa punajuurikeitto lapsille.

Ensimmäinen, pese juoksevalla vedellä, perunat ja juurikkaita. Ne tulee keittää ilman kuorinta, säästää enintään ravinteita. Jos haluat ruokkia tätä vauvaa keittoa lounaaksi, on parasta keittää vihanneksia etukäteen - aamulla. Keitettyjä perunoita puhdas ja leikkaa kuutioiksi. Kokki ja puhdista munat. Jos lapsi on alle puolitoista vuotta, proteiini on parempi olla antamatta. Vanhemmat lapset voivat olla ja keltuainen ja valkuainen. Muna voidaan murskata haarukalla. Laita se pohjaan ja perunamuusi, painamalla hampaat muna. Pese fenkoli ja valkosipulinkynsi, se on aivan liian Hienonna. Kattilaan kaada pint vettä. Kiehua, lisää suola. Lisää perunat, voit - hieman laakerinlehti. Palo ei ota pois, ja kun vesi kiehuu uudelleen, lisää yrtit, valkosipuli ja munia. Jälleen kiehauta ja sammuta lämpöä. Jos vauva ei eroa hyvä ruokahalu, voit vetää hänen huomionsa keitto ja koristele häntä. Advance erikseen keitetään porkkanoita ja punajuuria, punajuuret leikataan viipaleiksi ja yksi (paras - käyttämällä muotteja) leikkaus, esimerkiksi kukkia tai sydämiä. Sama voidaan tehdä ja porkkana. Jos leikkaat kukkia punajuuret, sitten porkkanat voidaan leikata pois pienet ympyrät ja tekevät keskellä kukka. Koristeet siististi reunalla lautasen, ja kaada se keittoon. On mahdollista lisätä teelusikallinen oliiviöljyä tai jalostamatonta auringonkukkaöljyä. Jälkeen puolitoista vuotta voidaan laittaa keittoa kerma. Jos haluat antaa lapsellesi kuuma punajuuri, on mahdollista erikseen keittää lihaa, leikkaa se ja laita kulhoon.

Joten me tajunnut, miten ruokaa punajuurta aikuisille ja lapsille. Hyvää ruokahalua!