Keittoa kesä makuun

Mitä voi miellyttää lämpöä, sammuttaa janon ja tyydyttää? Tietenkin, kylmä kesä keitot. Gazpacho ja erilaisia hash, punajuurta ja purasruoho - ne ovat kaikki erittäin hyödyllinen (ei-kalorien) ja erittäin maukkaita. Kesällä keittoa pitäisi pystyä kokki jokaisen naisen. Voit tehdä tämän noudattamalla reseptin perusteellisesti, ja voit lisätä jotain omaa, unelmoida ja ottaa perustaksi suositusten että esitän alla.

Kesällä keittoa "hash", mutta pidä ollenkaan

Minun hash pidä niitä reseptejä, joita voit löytää verkon. Ensinnäkin, en lisätä siihen eikä lihaa, eivätkä (vielä parempi!), Makkaraa, perunaa ja laita yhteensä 1 kolmen litran kattilan. Perustana voimme ottaa hera, jogurtti (I ottaa 3,5% ja laimennettu), kvassin. Okroshka veden ruokaa, en usko niin. Joten, aluksi hyvin, hyvin hienoksi leikkasin yrtit: persilja, tilli, vihreä sipuli, pinaatti, tsytsmu (vesikrassia). Joskus, jos haluat, lisää basilika ja raikas ruoho salaattia kaupasta. Mitä enemmän vihreitä parempi. Sitten minä kasaantuvat joka vihreä suurissa kattilassa (tulee täyttää 2/3 tilavuudesta), suolat ja käyttäen kaulin mielessä ja hieroa vihreä, kun taas sen määrä ei pienene kolme kertaa. Murskattua yrttejä tulee pehmeä, ei kellua päälle hash, ja on jakautunut tasaisesti läpi koko. Ja mikä tärkeintä, se näyttää vihreää mehu, joka sekoittaa perusta. Tämä keitto on hyvin ohut kesän jälkimaku. Yhdessä yrtit, aistin vain 1 peruna: se antaa tiheys. Lisää sitten kurkku, retiisi (kaikki keskipitkän raastin). Ennen täyttöä kaksi kolmasosaa potista tulisi ottaa tällaista "salaatti". Kaadan perusta, sekoitettuna. Muista laittaa sinappi, raastettu piparjuuri ja puoli lusikka sokeria: se parantaa makua. Jos tänä vuonna valmistelee keitto Kvassin tai seerumi, voidaan laittaa smetana. Rakastan rasvaa.

Kesällä keittoa "gazpacho"

Tällainen hash perheessäni on aina valmis, vain nimeltään "Tomaatti hash." On käynyt ilmi, että keitto kesän reseptin josta tiesi jopa isoäitini kutsutaan "gazpacho". Tämä ruokalaji on meksikolaista ruokaa, mutta se on jumissa ja meillä on. Laadimme tätä keittoa kesänä, trendikäs, niin. Erittäin kypsiä tomaatteja tehdä tomaattimehua. Voit käyttää tehosekoitinta. Luonnollisesti ensimmäinen kuori. Jos mehua hyvin paksu, laimenna keitettyä vettä. Tältä pohjalta lisäämme hienonnettuna tai raastettua keskipitkän raastin paprikaa, kurkkua, kevätsipulia, kaikenlaisia kasviksia. Maustaminen käyttäen etikka (voi olla hedelmät), suola, pippuri, sokeri. En lisää sitruunan sijasta etikkaa ja Tabasco muodin ja eivät käytä. Valmiissa lautasen, voit lisätä lusikallinen hyvä öljy oliiveista.

Kesällä keittoa "punajuurta"

Reseptejä sen yli sata. Olen kokki sitä. Siksi ei voi olla minun punajuurta ja kuuma ja kylmä. Kestää noin kilon juurikkaita, parhaat nuoret, puhdas. Osa keitetään kattilassa, hauduta toinen pannulla vähimmäismäärä kasviöljyä. Kun punajuuret puoli muhennos, lisää sipulit, porkkana ja vähän palsternakka ja paprika. Odota, kunnes kypsää. Ready keitetyt punajuuret ottaa kauniisti shinkuem. Kokoontuvat yhdessä pannulle ja anna kiehua. Tarkista maku, anna jäähtyä. Punajuuri keitetyt, mutta ei voi olla jopa jäätä: ei ole juuri mitään öljyä.