Miten ruokaa sienikeitto käyttäen tuoreita, kuivattuja raaka

Kaikista alkuruokia sienikeitto on ehkä halutuin lautasen pöydälle. Menetelmiä sen valmistamiseksi voivat poiketa toisistaan lähinnä tekniikan, eli kesto lämpökäsittelyn. Mieti miten ruokaa keitto sieniä eri tilanteissa: Kun käytetään tuoreita tuotteita, pakastetut ja kuivatut raaka-aineita.

Klassinen resepti

Katsomme vaiheet, miten tehdä keittoa. Tuoreita sieniä kokki sitä useammin.

1. Pannulla kaada 2,5-3 litraa vettä, kiehauta.
2. Sekoita 0,5 kg puhdistettua nestettä ja hienonnettu perunat kuutioiksi.
3. Keittämisen jälkeen poista vaahtoa ja vähentää lämpöä.
4. 1 ja keskimääräinen lampun 1 pilko porkkanat ja paista seosta (1 tl. L.), ja kasvi voi (suolatonta), kunnes kultainen öljy.
5. Tuoreet sienet (0,5 kg) pestä. Tarvittaessa irrota iho hattuja. Nuori sieniä ei voi puhdistaa. Sitten leikata puoli, ja sitten poikittain saman levyn (korkki yhdessä jalat).
6. Kun tuo perunat kunnes puoli vsypte sisään kasvisliemi ja silputtu paistettuja sieniä.
7. Mausta suolalla maun ja mausta mausteita. Hauduta keittoa noin ¼ tunti. Vain muutamia minuutteja ennen vsypte hienonnettu vihreät (0,5 persilja ja tilli palkki) ja raastettu juusto (100 g).

Tämä valmiste on klassinen resepti. Mieti vähän eri tavalla kokata herkullista keittoa kanssa valkoisia sieniä tai sieniä.

Tekniikka esipaistamisen

Vaihtoehtoisesti kypsennetyt tuoreet sienet keitto ylimääräinen vaihe lämpökäsittelyn. Erityisesti maustettu astia on saatu valkoinen sieniä. Hienonnettu massa ennen tuontia liemi sekoita raakoja vihanneksia ja paista miedolla lämmöllä kunnes täydellinen nesteen haihtumista. Sienet ovat yhä tuoksuva, ja neste pohja keitto - rikas. Välttää kiihkomielisten, ei voida antaa lopussa ruoanlaittoon leveästi komponentin. Onhan jo ilman kyseistä maitoa ainesosa, joka antaa lautasen paksuus, sienikeitto osoittautuu erittäin runsas ja ravitsevaa. Lähes samaan hintaan toimimaan käsittelyn pakastettujen valmisruokien. Ponakomimsya seuraavaa tekniikkaa.

Miten ruokaa keitto pakastesieniä?

Koulutusvaihtoehtoja ruoanlaittoon voi olla useita:

• alustava Sulatus ympäristön lämpötilassa;
• kalttaus sienet, ja sitten laittamalla ne kylmään veteen alussa ruoanlaittoon keittoa;
• paistamiseen paino heti poiston jälkeen jäähdytys säiliön;
• Pakastettujen sieniä vedessä alkuvaiheessa välittömästi keittämisen jälkeen liemi ja perunoita.

Kuten näette, keittoa pakastetut sienet ja keitetyt hyvin nopeasti ja helposti. Mutta kun käytetään kuivattua raaka-ainetta hänen kypsennysajan kasvavat hieman. Mutta tästä huolimatta lautasen on herkullista. Joten, miten ruokaa sienikeitto varastot talven?

Kiehua kuivatut sienet

Koska raaka-aineiden menettänyt kaikki sen kosteus, se on kuin virkistäytyä. Tämän kuivatut sienet aiemmin (useita tunteja tai yön yli) täyttää kylmällä vedellä. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa tarvittaessa niin, että kaikki palaset olivat suunnilleen samankokoisia. Piirre kuivatun sieni on, että ne vaativat 2-2,5 kertaa pienempi (mukaan alkuperäinen paino ennen liotusta) kuin tuoreiden keittokemikaalien keitto. On sama maku laatu astiat on erilainen erityisesti tyydyttyneet ja alkuperäinen maku. Tyypillisesti tuotteet noudattavat seuraavaa suhdetta: 1 litra vettä on otettu 100 g kuivaa komponenttia. Tuli sieniä alkuvaiheessa lautasen. Par-paistamiseen, pääsääntöisesti ei käytetä. Kypsennysaika on vähintään 1 tunti.

Kaikki reseptit esiteltiin aiemmin kuvataan, miten valmistautua tavallinen sienikeitto. Miten ruokaa sieniä paksuille julienne, perunamuusia? Harkita muutamia muita tuotteita tietotekniikkaa.

Miten ruokaa sienikeitto, perunamuusia?

Tuoksuva zhuleny yhtä suosittu kuin kaikki astiat kuvatulla tavalla. Mutta niiden valmistelu tekniikka on hieman erilainen. Miten tehdä lautasen herkkä, ilmava ja yksinkertaisesti sulaa suussa? Voit tehdä tämän, sinun täytyy tietää, miten ruokaa sienikeitto-sose. Muista kestämään riittävästi aikaa säädetty resepti. Muuten, vaikka perusteellinen vatkattavan sekoitin olisi vaikea saavuttaa sen koostumus oli tasainen ja massa on läsnä jäykkien. Näin ollen, kun ruokaa keitto, perunasose, jopa parempi hieman sulattaa seokseen ennen jauhamista. Jaella erityinen kiehtovuus antaa ylimääräisiä ainesosia, kuten kukkakaali, kesäkurpitsa. Yrittää yhdistää useita, ilmeisesti ei aivan yhteensopivat tuotteet - pinaatti ja juustoraastetta, jauhettu kanaa ja paprikaa jne Nämä ruoat ovat paitsi erikoinen maku, mutta myös erittäin hyödyllinen ...

Vaihtoehdot Keittäminen sieni cocktail

Tavallinen keitto voi ostaa kokonaan uusi maku kun käytetään koostumukseltaan erilaisista raaka-aineista. Se ei ole vain samanaikaisen yhdistelmän, kuten kuivatut sienet tuoreisiin, vaan myös lisätä lautasen eri vihanneksia. Se on myös usein käytetty neste-pohjaisessa lihaliemessä. Erityinen saturaatio keitto hankkii vastaavan käyttöä sienten ja lihapaloja. Tällöin kirjanmerkki tuotteet olisi suoritettava noudattaen lautasen ruoanlaitto kesto. Ja tietenkin, mitä tahansa ainesosia on aina aiheellista lisätä useita tuoreita yrttejä ja mausteita. Ole luova ja on uusia, epätavallisia makuja, ruokia.