Maukasta suolakurkku ohra ja suolakurkkua: resepti

Oma suosikki keitto, joka on valmistettu nautittavaa joka venäläisen perheen - se tehtiin ohraa ja suolakurkkua. Resepti voi vaihdella maun mieltymykset, aika vuodesta tai uskonnolliseen vakaumukseen. Tässä artikkelissa kerromme, miten ruokaa herkullinen suolakurkku ohran. Kuvia keittoa voit myös nähdä meidän sivulta. Jos olet ruoanlaitto ruokalaji kuin ensimmäisen kerran, seuraa ohjeita ja nauttia erinomaisen tuloksen.

Pickle. Classic resepti ohran

Pääsääntöisesti tämä keitto on keitettävä lihalientä, lisää ryynit ja suolakurkkua. Lue askel askeleelta resepti tehtiin ohraryynit ja kypsennä meitä:

• Polstakana ohra liota kylmässä vedessä useita tunteja, ja sitten koota se, huuhtele ja täytä kiehuvalla vedellä. Vaikka paisti höyryää, tehdä joitakin ruoanlaitto keittoa.
• Hitsi vahva liemi naudanlihaa tai porsaan kylkeä. Lisää valmistellut vilja. Miten kokki ohraa varten rassolnik? Tässä tapauksessa se riittää 40 minuuttia kuohua ja muroja tuli pehmeä.
• Paista kasviöljyssä hiotun sipuli ja raastettu porkkana kunnes kullanruskeaksi. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää ne keittoon.
• Neljä keskipitkällä perunat kuori, leikkaa kuutioiksi ja otettu liemi.
• Useat suolakurkkua raastaa hieno raastin ja lisää keittoon yhdessä suolavedessä.
• Kiehua rossolnik noin 20 minuuttia, lopussa lisää suola, pippuri ja laakerinlehti.

Tarjoile kuuma keitto smetana, paahtoleipää tai keksejä.

Oikea tehtiin ohra

Monet kokit pitävät tätä reseptiä, koska he uskovat, että tämä ruokalaji on valmistettu kanaliemi. Näin valmistat suolakurkku (klassinen resepti) ja ohra:

• Pienessä kattilassa kiehua polstakana ohra, sitten valua ja huuhtele se seulan. Kaada ryynit kaksi litraa vettä ja laita kiehumaan yhden tunnin.
• Toisessa potin, keitä broilerin, poista liha ja leikkaa se kuutioiksi.
• Viisi pientä kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja laita se kokki liemessä.
• Neljä suolattu tai suolakurkkua pilko ja paista pannulla. Lisää sitten ne hienoksi raastettua porkkanaa ja hienonnettu sipuli. Kun vihannekset ovat valmiita Kasta ne keittoon.
• Murskatut tomaatit ja lisää keittoon (voit korvata tomaattisose). Siellä myös lähettää kana, mausta suolalla, lisää pippuri ja laakerinlehti.

Suolakurkku ja makkara multivarka

Jos keittiö on moderni-multivarka avustaja, sitten kokki avulla erittäin maukas ruokalaji on yksinkertainen resepti. Miten ruokaa keitto suolakurkku (kuva) ja ohra:

• Hienonna porkkanat ja sipulit, kuumenna öljy kulhoon Multivarki poikaset vihanneksia ja kasviöljyä.
• Savustettu makkara (voit ottaa pekoni tai Pancetta) Hienonna ja paista kasviksia.
• 200 grammaa suolakurkkua leikataan puolirenkaista, lisätä kulho tomaattisose ja jatkaa kokki yhdessä.
• Kymmenen minuutin kuluttua lisätään puoli lasi ohran multivarku (se olisi liota kylmässä vedessä) ja murskattua perunaa. Kaada kulhoon vedellä haluttuun merkkiin, ja aseta se "kuva" -tilassa.
• Lopussa ruoanlaitto keitto pitäisi olla suolaa, pippuria, mausta valkosipulia ja yrttejä.

Pöytään suolakurkku Tarjoile smetanan tai majoneesia.

Lean suolakurkku sienillä

Aikana nopeasti, voit hemmotella itseäsi tai rakkaitasi herkullista keittoa. Miten ruokaa herkullinen kasvis suolakurkku ohran? Klassinen resepti:

• Puoli kuppi ohraryynit, liota yön yli kylmässä vedessä.
• Neljä marinoituja tai suolakurkkuja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista erillisessä kulhossa.
• 200 grammaa tuoreita sieniä leikataan kuutioiksi ja paista jauhelihaa sipuli kasviöljyä.
• Ohra laitetaan kattilaan ja keitä kunnes tarjouksen. Miten kokki ohraa rassolnik? Jos jakaja makasi kylmässä vedessä yön yli, sitten se on valmis 30 minuutissa. Jos liottaa ohra pari tuntia, sitten kokki sitä vähintään tunnin ajan.
• Kun jakaja on valmis, laita se keittoon kurkkua kastike, sienet, porkkanaraaste ja perunat, leikkaa viipaleiksi.
• Kymmenen minuutin kuluttua lisätään tomaattipyrettä suolakurkku, tai pari tuoreita tomaatteja, soseuttaa siivilän läpi. Älä unohda kaada keitto kurkku suolakurkku, lisää suola, pippuri ja laakerinlehti.

Kala tehtiin ohra

Cook herkullinen suolakurkku kanssa ohraryynit voi olla paitsi liha- tai kasvisliemi. Tuoretta lohta antaa lautasen erityinen maku ja herkullinen maku. Lue alta, miten tehdä suolakurkku ohrasta ja suolakurkkua (resepti):

• Sulatus lohta (500 grammaa), puhdista se iholta, poista evät, sisälmykset, pää ja pyrstö. Kalafileet leikataan paloiksi paloiksi ja kypsennä niitä pannulla vähintään 30 minuutin ajan. Lopussa liemen luista, kanta seulan läpi tai cheesecloth.
• Pese ja puhdista persilja, perunat, porkkanat ja sipulit. Pilko vihannekset veitsellä ja arina.
• Ohra liota muutaman tunnin, huuhtele vedellä ja keitetään perunat kalaliemi.
• Kaksi suolakurkkuja pilko ja paista pannulla muita vihanneksia. Lopussa ruoanlaitto lisätä lusikka jauhoja, lusikallinen tomaattipyrettä ja sekoita hyvin kaikki.
• Zazharku Laita liemi, lisää suola, mausteet ja laakerinlehti.

Kun keitto on valmis, levitä se levyt, ripottele hienonnettu yrttejä ja tarjoile smetanaa rasvaa.

Suolakurkku liha

Tätä keittoa, suosittelemme naudanlihan tai sisäelimet (sydän, keuhkot, maksa). Lisäksi se menee täydellisesti suolakurkkua ja Marinoidut sienet. Miten kokki liha tehtiin ohra (kuvassa näkyy yllä):

• Naudanliha luun (noin 800 g) kaadetaan kolme litraa vettä ja keitetään noin yksi tunti, unohtamatta määräajoin puhdistaa vaahto.
• Tällä hetkellä viisi ruokalusikallista ohraa pesu, peitä vedellä ja anna seistä jonkin aikaa.
• Ota kaksi suurta suolakurkkuja, kuori ne iholta ja pilko veitsellä. Sen jälkeen, keitä ne pannulla noin 15 minuuttia. Lopussa, lisää siihen porkkanaraaste ja hienonnettu sipuli. Paahda kasviksia yhdessä kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Kun liha on valmis, poista se ja murskata. Liemi tarvittaessa rasitusta ja lisää jalostettua lihaa siinä. Lisää kuutioitu peruna keittoa, zazharku, suolaa, pippuria, maa valkosipuli ja laakerinlehti.

Kun suolakurkku infuusio, soveltaa sitä pöytään majoneesia tai smetana.

Suolakurkku papuja kalaliemi

Tästä keitto on paras valita kala vähimmäismäärä pieniä luita. Ja nyt miten ruokaa kala tehtiin ohraa ja suolakurkkua. Resepti edessäsi:

• 350 grammaa sulatettua kalojen puhtaina sisua, evät ja ihoa. Täytä se vedellä ja keitä kunnes tarjouksen.
• Ohra (150 g) kerrata läpi, pese ja liota vedessä useita tunteja.
• Valmista kala ottaa reikäkauhalla ja sen sijaan laittaa 100 grammaa papuja, joka myös seuraa ennalta liota vedessä, ja sitten keitetään kunnes puoli.
• Sipuli, porkkana, selleri, palsternakka ja pilko ja paista kasviöljyssä.
• Laita liemi kaikki valmisruokia sekä kurkut, kuutioiksi.
• Viisitoista minuuttia myöhemmin laittaa suolakurkku Adjika, laakerinlehti, pippuri ja suola. Älä unohda kaada se hieman kurkkua suolavedellä.

Kun keitto on keitetty, leikata kala paloiksi ja laita ne vuokaan. Sen jälkeen, kaada keitto kulhoon ja näyttää sen pöydän majoneesia tai hapankermaa.

Suolakurkku kolme viljojen

Luuletko, että voit valmistaa herkullinen suolakurkku vain ohraa? Me todistaa, että näin ei ole, ja miten valmistautua flavorful ja rikas keitto kolme viljaa. Resepti rassolnik:

• Kolme peruna kuori, leikataan kuutioiksi, peitä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä.
• Riisi, vehnä ja ohra (50 grammaa) huuhtele, siirtää ja paikka pannulla.
• Sipuli ja porkkana, puhdas, murskata ja sitten paista kasviöljyssä.
• Kolme suolakurkkua leikataan mielivaltaisesti, lisää kasvikset ja paista yhteen muutaman minuutin ajan. Tämän jälkeen sekoita ne tomaattisose.
• Zazharku Laita pannulla, mausta suolalla ja mausta pippurilla ja keitä kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.

Tämä ateria voidaan valmistaa paaston aikana.

Pickle munuainen

Asiantuntijat sanovat, että tässä resepti kaikki maut ovat tasapainossa ja täydentävät toisiaan erinomaisesti. Tämä keitto on rikkaus toimenpide on erityisen happamuus ja miellyttävä tuoksu. Lue miten tehdä suolakurkku ohra:

• Ottaa munuaiset (noin 800 grammaa) leikata ja sijoittaa ne pitkin vedessä pari tuntia.
• Kilogramma häränrintaa keitetään vedessä ilman suolaa ja muita mausteita.
• Kun liha on valmis, poista se pannulla, erillään luut ja leikkaa viipaleiksi.
• Munuaisten kiehua erillisessä potin, ja sitten huuhtele vedellä uudelleen. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi.
• Neljä peruna kuori, leikataan kuutioiksi ja otettu liemi. On myös lähettää puoli kupin pestiin ohraa.
• Pilko porkkanat ja sipulit, ja paista pannulla. Lisää kasvikset hienonnettuna suolakurkkua ja hauduta kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.
• Laita liemi vihannesten täyttö, jalostettua lihaa, lisää suola ja pippuri.

Kun ruoka on valmis, palvella sitä smetanaa ja hienonnettua yrttejä.

Suolakurkku kanaa ja sieniä

Jos haluat antaa ystäväsi lapsuudesta lautasen erityinen maku, lisää sitten tuoreita sieniä. Tämä resepti on miellyttää mäkitupalaiset, koska he voivat kokata hänelle yksinkertainen mutta erittäin maukkaita lautasen saatavilla olevista tuotteista. Miten tehdä herkullista suolakurkku ohrasta ja suolakurkkua (resepti):

• Keitetään 300 grammaa broilerin rintaa vasta keitettyinä. Sen jälkeen liha pitäisi saavuttaa, ja liemi seulan läpi.
• Viisi perunat ja suolakurkkuja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, ja laitetaan sitten keittoon.
• Tuore tai suolattu sienet (100 g) leikataan mielivaltaisesti ja lähettää sen keitto.
• Erikseen Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Sen jälkeen, sekoita, lisää lusikallinen jauhoja ja keitä muutama minuutti yhdessä.
• Taita pannulle kasvikset, hienonnettu kanaa, suolaa, pippuria, laakerinlehti. Cook kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.

Kun keitto on valmis, palvella sitä majoneesia tai smetana, valkosipulia ja paahdettua mustaa leipää.

Suolakurkku ja savustettua

Valmistaudu lounas alkuperäisen version kaikille tuttu lapsuudesta ruokia. Kokki yhdessä ohra suolakurkku ja suolakurkkua. resepti:

• Yksi tuore ja yksi savustettu kanan jalka matalampi vedessä ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
• 100 grammaa ohraa pestä, kaada kiehuvaa vettä ja jätä puoli tuntia höyryhauteessa ulos.
• Neljä perunat Kuori ja leikkaa kuutioiksi.
• Ota kattila jalat, erota liha luista ja laittaa takaisin liemeen. Siellä myös lähettää viljaa ja perunoita.
• Kun keitto on keitetty, paista kasviöljyssä, sipuli ja porkkana. Lopussa, lisää lusikallinen tomaattipyrettä ja keitä kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.
• Neljä suolakurkkua mielivaltaisesti pilko ja kypsennä vihanneksia jonkin aikaa.
• Zazharku valmis siirtää potin, lisää suola, pippuri ja laakerinlehti.

Tarjoile keitto pöytään kuuma smetanan ja hienonnettu yrttejä.

johtopäätös

Suolakurkku - hieno ruokalaji venäläisen keittiön. Keitä se erilaisia reseptejä ja valitse se, joka miellyttää sinua eniten.