Kutya vehnä jouluksi: resepti

Joulu - yksi tärkeimmistä ja rakkaan Christian vapaapäiviä. Käyttäytymistään liittyy monia mielenkiintoisia perinteitä, alkuperä sijaitsevaan pimeällä keskiajalla. Ajaa jopa joulua on jouluaatto - ilta odottamassa näkyy tähdet taivaalla, joka oli kerran todennut tietäjät matkalla vastasyntyneen.

Vähän sääntöjä

Ateria jouluaattona, hän pyhä iltana erikoinen. Muun ruokia pöydällä on seistä sochivo, se myös kolivo - kutya vehnästä, muun viljan vähemmän täynnä sokeri, hunaja, hunaja pähkinäruohoa. Se on pitkään ollut prosessi ruoan jaettiin useassa vaiheessa. Ensinnäkin joulu kutia haudutettua vehnästä, joka oli aikaisemmin käsin survotaan puinen survin morttelissa. Vaadittu kaadettiin lämmintä vettä kuoria helpommin hukkaan. Sitten lantio on seuloa, pestä, tunkeutui puhdasta vettä. Ja haudutettua vehnästä kutya - mureneva puuroa laiha. Toiseksi, kun sochivo viilenee, se on makeutettu. Tee se seoksella hunajaa ja unikko. Mack jauhetaan vapauttaa valkoinen mehu - maitoa. Tai yksinkertaisesti jauhaa. Sekoitettu hunajaa tai sokeria siirappia. Vehnä kutya oli maukasta, se laittaa rusinoita, hienonnettu kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Ja maapähkinät. Rusinoita edetä zaparte tai jopa kiehua joka oli pehmeä. Voit myös kirjoittaa ja kuivattuja aprikooseja. Esimerkinomainen virtauksen tuotteita, joiden on kutia Christmas (vehnä) kussakin lasi viljojen vaaditaan 100 g unikko ja kuoritut pähkinät, rusinat muutama, 3 ruokalusikallista sokeria. Pyynnöstä laittaa vähän vaniljan tai vanilja.

Dairy kolivo: valmistelu

Erittäin maukasta astia Pyhä ehtoollinen tapahtuu, jos joulun kutya keitetään vehnä maitoa. Kokeile tätä resepti, varmasti hän tottuu perheesi, ja lautasen itse tulee perinne loman aikana juhlaa. Kestää noin 400 g koko vehnä, joka tarvitaan liota 6-8 tuntia pehmentämään. Sitten punta ei ole enää tarpeen. Huuhtele paisti, laita pannulla vedellä ja anna kiehua. Kun tämä tapahtuu, potin, poistaa lämpöä, valua vehnä, huuhtele jälleen täyttää puhtaalla vedellä ja keitetään.

Dairy kolivo: loppuun

Kuten olemme sanoneet, sillä tämä resepti valmisteluun kutya joulua vehnä maitoa (tai kermaa). Niin: kiehuvaan puuroa toissijainen siirtää potin, prisolit maku, kaada paljon koko maitoa tai kermaa, kansi ja paikka esilämmitetään 180 asteen uunissa. Kun sochivo "päästä", poista se ja anna sen jäähtyä. 200 g unikko pestä, polttaa, mäskiä. Sekoita 100-120 g hunajaa ja maksutta sochivo. "Miten kokki kutyu vehnästä, joten se ei tule liian paksu?" - kysyt. Jos et ole arvanneet aluksi nesteen määrää, mutta lämmin puuro laimentaa maitoa tai kermaa. Lopussa pähkinät sijoitetaan. Ja sisustaa vuorattu kutyu lautasen voi olla koko luumut täytettyjä pähkinöitä, paloja sokeroitu hedelmä, kuivattu meloni. Ihana maku herkkuja, eikö?

kutya luostari

usein tärkein ateria keittää Eve seuraa asuinsijaa Jumalan. Per-unssi lasi viljan kuluu puoli lasilliseen vettä, 100 g hunajaa ja rusinoita. Vehnä kaada pata, peitä vedellä, paikka yli kuumuudelle. Näin puuroa on keitetään noin 3 minuutissa. Sitten palo poistetaan keskimäärin 5 minuuttia ja hyvin pieni 3 minuutissa. Tämän jälkeen kutia vehnän, resepti jonka olet harkitsee, poistetaan levyiltä, kääreet ja on keitetty konepellin alle noin puoli tuntia. Liuota hunaja pieni määrä vettä. Cook rusinat. Muuten, hunaja, haudutettua hedelmiä voidaan laimentaa sen jälkeen. Yhdistä tuotteet sekoitus, jätä kyllästys. Pähkinät sijoitetaan määräyksen mukaisesti halutulla tavalla. Mack lisätään.

kutya tarjous

Miten kokki kutyu vehnästä ja maissista puuroa pehmenevät, sulaa suussa? Kysymys on erityisen tärkeää silloin, kun ateriat itsestään ryynit durum-vehnästä. Yksinkertaisin neuvo on seuraavanlainen. Kun puuro on keitetty ja jäähdytetään, kulkea sen läpi lihamyllyssä. Saada erittäin tarjous massa. Mack brew kiehuvaa vettä ja aseta lautaselle. Keitetään pehmeiksi, too. Tarkastuksessa, poista muutama jyvät ja yrittää hieroa sormella. On käynyt ilmi - kaikki, poistaa lämpöä, valua nestettä, viileä, ja myös lihamyllyn. Lisää vehnä, seurasi makasi hänen pehmenneet rusinoita. Samaan lihamyllyn tai pilkkoa tehosekoittimessa saksanpähkinöitä. Muuten, lisäksi saksanpähkinät, tässä erittäin sopiva paahdetut mantelit, pähkinät ja hasselpähkinät. Täytä kutyu hunajaa tai sokeria siirappia, hieman prisolit. Kondiittorit korostavat, että pieni määrä suolaa jälkiruoissa varjostaa makeutta. Koristella kutyu marmeladia. Ja syövät mielellään. Kyllä, tuotteiden on suunnilleen sama kuin edellisessä resepti!

Kutya kanssa uzvar

Lisäksi sochivo, Pyhässä ehtoollisella välttämättä pöydälle uzvar - valmistettu juoma kuivattuja hedelmiä hunajaa tai sokeria. Haudutettua se omena seoksessa, päärynät, kirsikat, luumut. Tuoksuva, hieman koppava savuinen, makea, se miellyttää paitsi ihana makuelämykset, mutta juhlava tunnelma, joka luo. On syytä huomata, että monet vanhat reseptit, joissa kuvataan , miten ruokaa kutyu vehnää, on suositeltavaa perustana ruokaa ei ottanut tavallista vettä ja uzvar. Jälkeen puuroa keittää se hankkii ainutlaatuinen hedelmäinen maku, erittäin miellyttävä. Kyllä, ja hunajaa kutyu sijoitettu alemmaksi kuin tavallisesti. Ja lisäaineosia eli. E. Rusinat, olisi sakko hedelmähillokkeissa. Mack myös ei tarvita. Mutta säädettyihin vadille ostuzhennoy kolivo sirotellaan tomusokeria. Pähkinät lisätään haluttaessa, eikä murskata, ja puolikkaat nucleoli.

Jos sinulla on multivarka: tarvittavat selvitykset

Ihanteellinen sochivo saatu Venäjän uunissa - tästä lausunnosta eivät väittäneet, ei rakastajatar. Kuitenkaan ole huonompi ulos vehnää kutya multivarka. Totuus on, että tulos oli sellainen, mitä haluat, sinun pitäisi noudattaa joitakin sääntöjä. Ensinnäkin aineosien lukumäärä. Tuotteet mitataan dekantterilasiin liitettäväksi laitteeseen. Keskimäärin kunkin tällaisen kupin vehnänjyvän vaatii noin 5 mittapuina vettä. Suolaa ja sokeria laittaa maun, muiden komponenttien kanssa. Esimerkiksi, puuroa keitossa itsessään lisätään suoraan tl hiekka, toinen 2, mutta ruokailuvälineet otetaan hiontaan unikko. Hunajalla maustettua haluttaessa.

Sochivo vuonna multivarka

In multivarka vehnä kutya jouluna valmistetaan seuraavasti. Viljan koota, pestä, liota 3-5 tuntia, sitten valua. Täytä kuppi työskennellä sen Multivarki, kaada edellä määrä vettä, suolaa ja sokeria jälkitäytön, kansi ja laittaa 2,5 tunnin ajan "sammutus". Tietyn ajan kuluttua, kun laite antaa äänimerkin, puuroa laittaa siivilä tai siivilä lasiin ylimääräisen nesteen. Siirryn nyt unikko. Olisi höyrytetty 30 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, sitten valua, lisätään 2 ruokalusikallista sokeria ja jauhaa survimella tai sekoittimessa. Täytä unikko kutyu lisäämällä esihuuhdeltu rusinoita ja hienonnettu pähkinöitä. Voit kaataa hieman kanelia - antaa kolivo ihana keksi maku. Astioista hyötyvät. Se on edelleen tärkeää pienille: liueta lämpimään keitettyä vettä, hunajaa, lisää se kutyu, ylhäältä koristella hieno viipaletta marsipaani ja mutterin puolikkaat.

kutya Berry

Kuten mikä tahansa suosittu ruokalaji sochivo lisäksi perinteisiä reseptejä, se on paljon lajikkeita. Loppujen lopuksi mitään omistaja haluaa ruokansa oli satunnaisia, ainutlaatuinen ja yllättävän herkullista. Siksi kutyu kokki paitsi rusinoita, mutta myös muut hedelmät purkitettu omassa mehu, tuore tai jäädytetty. Yksi ehdotetuista reseptejä näyttää. Kokki mureneva sotku. Indikaattori on valmis voit vehnänjyvän, täysin auki, hyvin turvonnut erityisellä kermainen maku. Täytä jäähdytetty kutyu hunajaa tai sokeria. Muuten, jos kokki sitä sokeriliemessä, sochivo saada vieläkin nautittavaa. Ja tallentaa hunajaa. Lisää olemassa oleva hedelmä (purkitettu kertainen siivilä ensin) ja sekoita. Kutyu ripottele tomusokeria, koristele marjoja ja palvella.

erityinen resepti

Edellisessä resepti kaikki ainekset vehnän kuti valmistettu erikseen. Ja näin, sinun kannattaa mennä jollain muulla tavalla. Tarvitset: 400 g maissia, 3 litraa vettä, 250 g unikko, 75 g hunajaa, sama määrä sokeria, 200 grammaa hienonnettu pähkinöitä. Aluksi huolellisesti koota ja huuhtele hyvin vehnää. Kaada pataan, jonka piti kiehua, kaada 3 litraa vettä ja jätä noin yön tai hieman vähemmän. Sitten, samalla viljan Keitä vettä ja keitetään 20 minuuttia korkealla lämmöllä. Sen jälkeen, sammuta liekki alhainen ja kiehua puuroa 4-5 tuntia, sekoittaen jotta ei kiinni pannun pohjaan. Liitä unikko ja hunajaa, mutta älä jauha etukäteen. Tee reseptin tietyn määrän sokeria ja pari ruokalusikallista vettä vahvaa siirappia. Kun lähes kaikki neste on kiehunut alas potin, kun vehnä on hyvin paljastuu ja hankkia kerma sävy, lisätä kutyu unikko hunajaa ja sekoita. Seuraavat kaada siirappi Sekoita pähkinöitä. Toinen sekoitetaan uudelleen. Tämän jälkeen, poista kattila liedeltä, annetaan jäähtyä. Ready kutia voidaan koristeltu rusinoita, kuivattuja aprikooseja, marmeladia, viipaletta tuoreesta omenasta tai sitrushedelmiä. Tarjoile se olisi jäähdytettynä tai huoneenlämmössä.

Mitä sanovat herkkusuut

Ei ole mitään rajaa täydellisyyttä, varsinkin kun se tulee, miten ruokaa kutyu vehnää. Voit nähdä tämän, jos tietää, että monet kulinaristit tarjota sochivo lisätä paahdettuja auringonkukansiemeniä, kuivattuja aprikooseja, granaattiomena siemenet, kumina. Rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä ei aiemmin liottaa vedessä ja makea punaviini. Ja satama tietenkin varsin vähän, kaadetaan kolivo jos se tapahtui paksuhko. On myös hyvä kaataa hieman appelsiinimehua tai kastike, laita kuori. Joten lautasen tulee paljon maukkaampia.