Muutamia yksinkertaisia tapoja kokata Shin

Ruokia porsaanpotka ovat hyvin suosittuja Tšekissä ja Saksassa. Venäjällä monet kotiäidit myös kunnioitusta hänelle. Loppujen lopuksi, jos tiedät, miten ruokaa sidosta ja eri vaihtoehtojen ruokia siitä, voit saada paitsi runsaasti, mutta myös erittäin herkullinen päivällinen, joka arvostaa ja lemmikit, ja vieraat.

Ensimmäinen, muistakaamme, että se valmistautuu tarpeeksi kauan, joten tarvitset paljon kärsivällisyyttä, mutta tulos tässä tapauksessa ei petä.

Yksi klassinen reseptejä, miten ruokaa Shin, on seuraavanlainen. Tuote on puhdas, kevyesti harjata veitsellä (siinä tapauksessa, että ylhäältä harjakset täytyy poistaa). Lisäksi sidos on sijoitettu potin täytetään kylmällä vedellä ja laittaa tuleen. Keittämisen jälkeen on tapahtunut, vaahto poistetaan ylhäältä (jos on muodostettu), kaikki kevyesti suolattu, lisätty viilletty Puhdistettua ja suuret palat porkkanat, sipulit, laakerinlehdet, mausteet (kumina, pippuri, neilikka, jne.).

Alhaisessa lämpö lautasen keitetään kaksi tuntia, minkä jälkeen varsi poistetaan ja levitetään paistaminen folio on suljettu ja asetetaan uuniin kuumennetaan keskimääräinen lämpötila, joka paistetaan noin puoli tuntia. Puoli lasia tummaa olutta sekoitettu ruokalusikallinen sokeria. Kanssa einekset folio on poistettu, se laitetaan takaisin uuniin 20 minuuttia, kun määräajoin (joka 3-4 minuuttia) kaadettiin olut saatu seos sokeria. Valmistautuu muodostaa kohouman päälle kullanruskeita. Pöydällä malja tarjoillaan kuumaa lisäkkeenä siihen, voit käyttää keitetyt vihannekset.

On seuraava resepti, miten ruokaa uunissa varteen ilman keittämistä. Tehdä tämän, pala sianlihaa (se on parempi ottaa ohuella rasvaa ihon alle), pestään, ja kuivataan paperipyyhkeellä tarvittaessa. Yläosassa varren tekee pieni vinot lovia, johon on liitetty muutaman palan neilikka. Pohja on tehty rajumpia leikkauksia (niin että he saivat "pullea" osa), ne on sijoitettu kuoritaan valkosipulinkynnet. Koko kappale hangataan seoksen suolaa ja pippuri, sinappi, vettä, sekoitetaan soijakastike, jäljellä jääkaapissa yön yli. Seuraavana aamuna valmistelu varsi ulottuu. Hän sirotellaan alkuun hienonnettu yrtit, folioon käärittynä ja asetettiin pellille uuniin, joka on lämmitetty vähintään 1,5-2 tuntia. Tämän ajan jälkeen, poistettiin astia folio, lämpötila nousee 220 astetta, vasen sidosta ruskea. Palvella se voi ja kylmä, ja kun ulos uunista, kun välipala tai erillinen astia (jälkimmäisessä tapauksessa se on parempi käyttää lisäke).

Puhumme miten valmistautua sääreensä, voi unohtaa resepti rulla pois, joka on täydellinen loma taulukossa. Jos liha viedään markkinoille, aluksi se on parempi liota jonkin aikaa vedessä, ja sitten puhdistetaan ja uudelleen huuhtele hyvin.

Kaatoi pala kylmää vettä ja laittaa palamaan. Keittämisen jälkeen tässä sijoitettu kuoritut sipulit, paprika, laakerinlehti. Keitetty astia miedolla lämmöllä noin 3 tuntia. On tärkeää alistua ei ole romahtanut, ja ei menettänyt alkuperäisen ilmeen. Jäähdytetty kappale on aseteltu sideharso, on poikkileikkauskuva, vedetään ulos luun ja lihaa muuttuu muodostumista. Se on suolattu, pippuria, ripottele murskattua valkosipulia, voit laittaa tänne täyte. Hänelle hienonnettua tuoretta yrttejä käytetään, sieniä, luumut ja monet muut, maku ja ruokailutottumukset ruoanlaittoon.

Seuraava taittuu tiukka rulla, kääritään sideharso. Se asetetaan kuormituksen jääkaapissa useita tunteja, ja sitten leikataan paloiksi ja syötetään taulukkoon.

Niinpä lähes kaikki reseptit, miten ruokaa Shin, eivät vaadi erityistä osaamista ja on varsin yksinkertainen, mutta vaatii hieman enemmän aikaa kuin perinteiset paistaa lihaa.