Miten ruokaa risotto pannulla kana. Resepti ja muutamia vinkkejä aloitteleville kokeille

On monia tapoja, miten tehdä risottoa pannulla kanssa kanaa. Resepti jokainen niistä on tiettyjä vivahteet että se on aina parempi tietää etukäteen.

yksinkertainen vaihtoehto

Kuten tiedetään, riisi - lautasantenni, joka koostuu kahdesta ainesosat: liha ja riisi. Muiden käytettyjen komponenttien antamiseksi tietyn maun valmiin tuotteen. Ensinnäkin, voit yrittää kokata yksinkertaisin versio lautasen - risotto pannulla kana. Resepti on hyvä, koska se vaatii hyvin vähän kustannuksia sekä aineellisen ja fyysisen.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa haluttuja tuotteita.

1 kilogramma paino kana - litraan vettä, 2 kuppia riisi, porkkana 1, 7 valkosipulin kynttä, 2 sipulia, tl suolaa, 30 ml kasviöljyä ja 30 grammaa maustettu mausteita.

Valmista lautasen helppoa. Tätä varten:

1. Kananruhoja pestä ja jakaa osiin. Jokainen niistä hyvin suolalla.
2. Syvässä öljypohjan lämpöä ja taitetaan sitten broileripata ja niiden 5 minuuttia kannen alla kiinni miedolla lämmöllä.
3. Imevät mauste, käännä toiselle puolelle lihaa ja hyvät poikaset.
4. Viiden minuutin kuluttua, lisää hienonnettu sipuli, hieman myöhemmin - porkkana, hienonnettu kuutioiksi. Kaikki tämä Sekoita hyvin ja antavat tuotteille hieman ojensi.
5. Kun vielä 5 minuuttia, tuote ylhäältä alkua pestiin riisin ja kaataa kylmää vettä niin, että se oli yli kokonaispainosta 2-3 cm.
6. Alle kansi suljettuna astia olisi seistä noin 30 minuuttia, kunnes vesi on kokonaan haihtunut.
7. Makujen kuoritut valkosipulin hampaat 10 minuuttia kuumassa tikku seoksen.

On käynyt ilmi, hyvä risotto pannulla kana. Resepti tämä ruokalaji on erittäin helppo muistaa.

Pääasia hienous

Pilaf, itse asiassa pidetään itämaisia ruokia. Ajatus syntyi sen valmistelun jo 3. vuosisadalla eKr, kun joissakin maissa, ihmiset ovat oppineet kasvamaan riisiä. Pohjimmiltaan se on asukkaiden Intian ja Lähi-idässä. Hieman myöhemmin, ainutlaatuinen teknologia valmistelun ruokia levisi kaukana pohjoisessa. Vastaanottaa kotimaan maku, tämä ruokalaji on tullut perinteinen tuote keittiöissä monien maailman kansojen. Kokki on tavallista käyttää kattilaan - erityissäiliöön kartiomainen. Ei kuitenkaan jokainen moderni kotirouva on. Lisäksi se edellyttää jonkinlaista lihaa: lammasta tai naudanlihaa. Tässäkään ei ole aina mahdollista noudattaa sääntöjä. Siksi moderni kotiäidit usein keittää risotto pannulla kana. Resepti tällaiset muutokset eivät pahentua. Tärkeintä on, että prosessissa havaittu:

1. Komponenttien suhdetta. Krupa ei ole paljon keitetty pehmeä. Siksi alussa riisi olisi tehtävä kaksi kertaa pienempi kuin veden.
2. Sekvenssi lisäämällä ylimääräisiä ainesosia.
3. Aikaa. Jotkut virheellisesti uskovat, että pidennettyjen keittokulho maistuu paremmalta.
4. Laatu astioita. Puuttuessa osoittautunut tarpeelliseksi käyttää säiliöitä paksut seinät, ei tartu elintarvikkeisiin kypsennyksen aikana.

Loput keiton annetaan täysi vapaus toimia.

tärkeä ominaisuus

On olemassa monia erilaisia reseptejä, jotka auttavat ymmärtämään, miten ruokaa pilaf Chicken. Eroa niistä koostuu vain lisäkomponentteja ja käsittely olosuhteissa. Jos perusainekset (riisi, lintu) lainkaan selvää, sitten loput tuotteet valitaan riippuen makuun omistajalle.

Esimerkiksi on mielenkiintoinen mahdollisuus, miten ruokaa pilaf Chicken. Se on tarpeen: 400 g riisiä ja porkkana, 500 g lihaa, suolaa, 3 sipulia, rusinoita, 100 grammaa kasviöljyä, valkosipuli, kumina ja vähän pää.

Toimenpiteiden sarja:

1. Ensimmäinen asia sinun täytyy selvittää 5-6 kertaa huuhtele hanan alla, ja sitten lyhyesti liota sitä lämpimässä vedessä.
2. Kuoritut sipulit leikataan puoli renkaat ja paista yli kuumuudelle suuri määrä öljyä.
3. Top laittaa suuria paloja kanan ja paista kunnes pehmeitä kuori.
4. Imeä kaikki tasainen kerros porkkanat, leikattiin suikaleiksi.
5. Lisää rusinat, kuorittu valkosipuli, vesi ja mausteet.

Tämän jälkeen vain odottaa, kunnes tuotteet saavuttavat vaiheessa täydessä valmiudessa.

kansallisia erityispiirteitä

Jokaisella kansalla on oma ajatus makuja ja tapoja valmistelua joitakin ruokia. Uzbekistan on myös laatinut Pilaf kanalla. Resepti askel askeleelta jälleen ei ole vaikeaa.

Ensin täytyy ostaa oikeat tuotteet: 0,5 kg lihaa, riisiä ja porkkanoita, tl suolaa, 300 grammaa sipulia, ruokalusikallinen kumina ja happomarjapensas, puoli kupillista kasviöljyä, puoli rkl kurkumaa ja curry, sekä neljäsosa tl paprikat.

Prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Vihannekset leikataan tikkuja, ja liha - pienet palaset.
2. Sipulit pieni paista öljyssä.
3. Lisätä lihaa, sekoita ja odota, kunnes se ei kirkastaa.
4. Imevät porkkanat ja paista kaikki yhdessä 5-6 minuuttia.
5. Prosessia keskeyttämättä, kirjoita mausteet. 3 minuutin kuluttua kaikki on valmista. Saatu massa on yleensä kutsutaan "zirvak".
6. Top tasaisesti laita pesty riisi.
7. Kaada kaikki kuuma vesi ja jätä kansi muhennosta 20 minuuttia.
8. Lisää valkosipuli ja odotettava vielä 15 minuuttia.

Voit poista näyte ja kutsua kaikki pöytään.

Kodinkoneiden kotona

Herkullinen Pilaf kanalla voidaan kypsentää multivarka. Tämä laite on alun perin suunniteltu helpottamaan työtä mies. Siksi kanssa tulee todellinen nautinto.

On hyvä resepti pilaf, mikä edellyttää: 600 grammaa broilerin - kilo riisiä, 1 porkkana, suolaa, valkosipulia, 100 grammaa adzhika, sipulia, 200 grammaa kasviöljyä ja hieman suosikki mausteita.

Tällöin olisi tehtävä kaikki sääntöjen mukaan:

1. Kulhoon Multivarki kaataa öljyn ja laittaa liha pestiin, leikattiin paloiksi se.
2. Enable "kuuma" -tilassa ja jättää tuote 10 minuuttia.
3. Vihannekset satunnaisesti murenevat ja lisää kokonaispainoa 5-7 minuuttia.
4. Lisää riisi, vesi ja mausteet.
5. Set "Pilaf" -tilassa ja jättää niin kauan kuin ajastin ei toimi.
6. Aseta keskellä massan pään pestiin, mutta ei kuorittu valkosipuli ja 10 minuuttia päälle "lämmitys".

Työ voidaan pitää täydellisenä. Nyt voit syödä pilaf, unohtamatta aiemmin poistettu hänen valkosipuli.