Vertuty kurpitsan. ruokaohjeita

Todennäköisesti ei kaikki tiedämme, mitä vertuty. Niin, tämä on - paistetaan paikallista ruokaa, joka edustaa tela valmistetaan taikina, täynnä erilaisia täytteitä. Transnistrian ja Moldovan jokainen kotiäiti osaa kokata tämä astia juustoa, lihaa, juustoa, omenaa ja kaali, ja monet muut suolaisia tai makeita täytteitä. Venäjällä, nämä reseptit ovat myös vähitellen alkanut levitä. Tänään yritämme selvittää, miten valmistautua vertuty kurpitsan.

Keittäminen kurpitsan kotiin vertuty

Nyt laadimme osa ateriaa, hyödyllinen ja erittäin maukkaita. me valita täytettä kaikkia mahdollisia - alkuperäisen. Ja ateria olisi - vertuty kurpitsan. Valmistettiin neljä annosta, tarvitsemme: 500 grammaa jauhoja, 200 ml vettä, tl suolaa, 100 ml kasviöljyä, 500 grammaa kurpitsa. Ensisijaisesti valmistamiseksi taikina telojen: vaivata jauhot, kasviöljy, vesi ja suola. Vettä pitää olla lämmin. Taikina uncool. Kumoaa kunnes se syrjään ja hankaa karkealla raastin kurpitsa. voit lisätä omena haluttaessa. Miten nyytit, Kauli taikina ja perustan rasva kasviöljyä. Pinnalla tasaisesti hajoavat squash ja kevyesti hiekan pritrushivaem diabetes. Rullaa luovutusvalssi, zaschipnuv tällä alueella. Laita rullat voidellulle pellille. Kuumenna uuni 220 astetta ja asettaa siinä pannulla. paistoaika - enintään 35 minuuttia. Vertuty kanssa kurpitsa uunissa on valmis. Pöydälle tarjoillaan hedelmiä, maitotiiviste tai hilloa.

Vertuty resepti kurpitsan ja marjoja

Kun se tulee paaston, monet ihmiset haluavat syödä jotain makeaa. Tänään Moldovan vertuty kurpitsan. Valmista yksinkertaisina ja ole kovin pitkä. Kahdeksan annosta, tarvitsemme: 500 grammaa jauhoja, 200 g vettä, 100 g kasviöljyä, tl suolaa, kurpitsa, kaneli, hiekka sokeri, marjoja ja seesami. Tavallinen tapa vaivaa taikinaa ja kumoaa puolelle, peitetty kankaalla. Karkealla raastin hieroa kurpitsa, hieman purista mehu, joka tässä tapauksessa on korostettu. Kaikki seuraavat vaiheet periaatteessa samanlainen kuin edellinen reseptiä, paitsi että lisätä ohut kurpitsan marjat, kuten mustikka, sitten pritrushivaem sokeri ja pienen määrän kanelia. Käännymme roll ja muodon antamista erilaisia leivos. Paista 30-35 minuuttia ja lämpötilassa 220 astetta. Valmiin lautasen suositellaan hakemaan teetä.

Alkuperäinen resepti: vertuty Pitat kurpitsan

Se tapahtuu siten, että omistaja ja hoitaisi valmistelua tätä ruokalajia, mutta aika ei ole kovin erityisesti taikinan valmistus. Tässä tapauksessa on yksinkertaistettu versio vertuty. Ne voidaan valmistaa pitaleivän, niin jäljelle jää vain kaatopaikka, ja astia on melkein valmis. Täällä me aiomme tehdä juuri nyt tässä liiketoiminnassa. Koko kypsennysaika on noin 35 minuuttia. Mitä meidän on tehtävä maukas, makea ruokalaji teetä? Ne ovat: kaksi suurta arkkia lavash, 400 grammaa juustoa, kaksi munaa, tilliä ja persiljaa, kaksi valkosipulinkynttä, maun - suolaa, 50-70 grammaa voita. Jos pidät pisteitä askel askeleelta resepti, tulosta kaikki työsi pysyvät erittäin tyytyväisiä.

Keittäminen vertuty Pitat

Vertuty kurpitsan, kääritty pitaleipää, valmistetaan seuraavasti:

1. Ensinnäkin tehdä täyte. Tätä mash haarukalla juustoa, lisää siihen kananmunat ja sekoita.
2. Pese yrtit, pilko hienoksi ja obsushivayut. Lisää suolaa maun mukaan juusto ja sekoita se yrttejä. Jos haluat saada makea vertuty, sinun täytyy lisätä höyrytettyä rusinoita sijaan vihreä.
3. Sulata voi kulhoon öljyä. Seuraavassa vaiheessa - levitä pöydälle ja arkki lavash rasva se voisulaa. Me levitä täyte juustoa, yrittäen samalla se on jakautunut tasaisesti koko pinnan kakku.
4. Suljemme pitaleivän roll. Sama menettely suoritetaan toisen levyn.
5. Valmistetut rullat laittaa muottiin, rasvaa ne vatkattu munankeltuainen.
6. Kuumenna uuni 180 astetta, ja lähettää sen muoto. Paista 20-30 minuuttia. Kaikki ruoka on valmis.
7. Leikataan osiin ja palvella. Tällaiset vertuty maukasta ja ruokahalua niin kuuma ja kylmä.

Vertuty resepti kurpitsan ja fetajuustoa

Ainesosat: 250 g jauhoja, 150 g vettä, 100 g voita, 50 - oliivi yksi kananmuna, 600 g kurpitsa, 150 grammaa juustoa, 50 grammaa brandy, mustapippuria, kaksi teelusikallista rakeistettua sokeria, suolaa. Valmista lautasen "vertuty kurpitsan", resepti lisäämällä juustoa. Laadimme taikina standardin tavalla lukuun ottamatta sitä, että se vetää hyvin, Otobaya sitä. Muista, kuinka isoäidit heitti sen voimalla leikkuulauta? Juuri mitä teemme ja me. Sitten Kääri muovikelmu ja poistaa 40 minuuttia sivuun. Nyt mukana täyte. Leikataan kuutioiksi kurpitsa keskikokoinen ja paista 10 minuuttia seoksessa, jossa oli öljyjä. Kaada kattilaan brandy, pippuri, suola, ripottele sokeria ja annetaan kiehua vielä 10 minuuttia. Poista liedeltä ja käännä kurpitsasose. Lisäämällä hänen nuhjuinen juustoraastetta, sekoita hyvin. Kauli suuri pyyhkeen taikina mahdollisimman ohutta, hänelle levitä täyte ja käännä roll. Me muuttaa sen kierre, daubed voita, kääri folioon ja laita uuniin esilämmitetty 200 astetta. Paista: folioon - 25 minuuttia, ja 20 - on selkeä. Hyvää ruokahalua!