Hilloa valmistettu mulperinmarjat: resepti kiireessä

Mulberry, hedelmiä tai Mulberry - ihana marja. Täyskypsinä on hunaja-makea, hieman vihertäväksi - hieman hapan. Tumma pinkki tai valkoinen - Yhtä lailla voi olla erinomainen jälkiruoka tuoreita ja suuri herkku kuin marmeladit, hillot, hyytelöt, hillokkeet. Ja talvella - emäntä on hyvin tietoinen - mitään spin menee rytinällä, varsinkin makeisia.

Hilloa valmistettu Mulberry tavallisesta

Yritetään käynnistää kokki tavallisimpia hillo Mulberry. Resepti sisältää vain kolme ainesosia: marjat, sokeri ja sitruunamehu. Mittasuhteet: Mulberry ja sokeri - 1: 1, mehu puoli suuri sitruuna (puoli kiloa marjoja). Ensin täytyy käsitellä hyvin Mulberry: nurin, poista roskat, pootschipyvat koreshochki, huuhtele juoksevalla vedellä tai jättämällä siivilä marjoja kulhoon vettä. Tee se paremmin käsineet, kuten tumma marja voi pysyvästi tahrata käsiä. Nyt voit aloittaa keittää hilloa Mulberry. Resepti on seuraava: lasi-vuorattu, ja parempi kupari pannulla tai astiaan kaadetaan Mulberry hedelmiä ja laittaa lämmöllä. Vaikutuksen alaisena lämmön ne alkavat antaa pois mehu. Tällä hetkellä säännöllisesti sekoita marja painoa, jotta ei ylikuumentua. Neste voi kiehua, erottuu paljon vaahtoa - se välttämättä ampua. Hauduta kunnes marjat ovat vielä noustava eikä jaetaan koko tilavuuden lantioon. Tässä vaiheessa, voit tehdä tulta hieman ja anna kiehahtaa meidän Mulberry hillo. Resepti vaatii nyt esitellä sokeria (hitaasti, unohtamatta sekoita) ja sitruunamehu. Sammuta tulipalo hieman ja sekoita sisältö, kunnes sokeri liukenee. Sitten kiehauta uudelleen ja keitetään joten noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen, kaada ennalta valmistettu steriloida purkit kiehuvat hilloa Mulberry. Resepti suosittelee välittömästi rullaa ne, laittaa päivä muodossa ylösalaisin, kääritty kattamaan paremmin "tarttui" ja sitten lähettää hyllyllä kaapissa tai kellarissa. Keitetyt näin hilloa voidaan pitää poissa kosteaa, viileässä vähintään 2 vuotta. Vaikka uskokaa minua, se hajoaa sinulle pari kuukautta - se on erittäin maukasta!

Mulberry hilloa pektiiniä

Joku hilloa Mulberry puhtaana saattaa tuntua vetistä. yleisesti käytetty pektiini tai gelatiinia sakeuttamiseksi se. Kun levittämällä pieni määrä pektiiniä on otettu marjat - vähemmän kuin 0,8-1 kg. Homogeenisen massan, on välttämätöntä jauhaa marjat tehosekoitin. Kun tällaisia ennakkojulkistettiin valmistelua ja luonnon pektiini sisältyviä Mulberry itsessään, lisää sitten tehdas on pienempi määrä. Kirjoitetaan yleensä pakkauksessa annoksen, niin noudata ohjeita. VASTAAT sokeri niin paljon kuin marjoja, tai pienempi kuin 200 g. Joten, pektiiniä, lisää puoli tarvittava määrä sokeria sekoitettuna Mulberry niitä. Reseptejä tällainen koostumus ainesosien tarjota kiehua esimuotin 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Älä unohda tiellä ja poista vaahto. Kun tukos kiehuvaksi, tankata sokeri ja keitä yli kuumuudelle 5 minuuttia. Poista vaahto erillisessä astiassa - se on miellyttävä maku hoitoon. Tarkista lautasen asteesta paksuuntuminen. Jos kirjoitit lusikalla massasta, jäähtynyt, ei leviä, se tarkoittaa, että voit jatkaa prosessia korjuu. Vetinen - vsypte enemmän pektiiniä ja keitetään uudelleen. Oletetaan, että tämän jälkeen hillo stand 5 minuuttia. Marjat asettua - kaada se pankit, tukkia ne ja laittaa varastoon. Jos palo hautua potin pitämään hieman kauemmin, sinun hillo muuttuu hilloa.

Mitä muuta voidaan lisätä muotoiluun Mulberry hillo? Usein parantaa makua ja aromia se laittaa ripaus tai kaksi raastettua muskottipähkinää, ja sen sijaan sitruunamehua lisätään sellu- ja sitruunan kuorta, leikataan pieniksi paloiksi. On käynyt ilmi, hienoa!