Vihanneksia, paistetaan uunissa - herkullista ja terveellistä

Jotkut uskovat, että astiat keitetty ilman lihaa - se on tai ei ole vakava, tai mauton, joten pöytä niillä on aina jonkin verran liharuoka tai kalaa tai jopa pekonia ja makkaraa. Mutta tavalliset kasviksia paistetaan uunissa - se on erittäin maukasta.

Paista voi olla perunat, porkkanat, retiisit, punajuuret, sipulit - eli juuret ja topit - tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, kukkakaali, paprikat, ja muut. Ennen näitä, miten leipoa, vihanneksia ja juureksia on valmisteltava huolellisesti, että on, muista pestä ja kuivata. Paista kasvikset pitäisi olla märkä. Pehmeät vihannekset parhaiten paistetaan ihossa - joten ne eivät muuta muotoaan. Uuni on sijoitettava keskelle hyllyllä, joten ne paistetaan läpi tasaisesti. Keittoaika kaikissa eri vihanneksia, kuten perunat paistetaan 20 minuuttia, ja tomaatit - viisi. Kasviksia paistetaan uunissa voi olla kokonaan tai leikkaa viipaleiksi tai kiiloja.

Maittavuus paahdettuja kasviksia voitaisiin parantaa käyttämällä mausteita, kastikkeita, majoneesia tai juustoraastetta. Voit leipoa ne kerma tai kastiketta, laadittu kerma, smetana tai maitoa. Ennen tarjoilua, kasviksia paistetaan uunissa , voit ripotella viipaloitu kasviksia.

Kasviksia paistetaan uunissa ei ole tänään vähemmän suosittu kuin lihaa. Mitä maukkaita ruokia voidaan valmistaa niiden perusteella? Perinteinen venäläinen ruokalaji on peruna paistetaan folio. Nyt on olemassa monia versioita tämä ruokalaji, esimerkiksi se voidaan paistaa iholle ja ilman sitä, tomaatin ja juustoraaste, pekonia, ukrainalaisia, osana kasviksia - perunaa, maustekurkkua sipuli, paprika, tomaatti. Voit lisätä nämä vihannekset lihaa tai sieniä.

Tarjoamme kasviksia paistetaan uunissa (resepti ranskalainen). Ensimmäistä kertaa tajusin kuinka herkullisia voi olla lautasen kasvisten, keitettynä Ratatouille - tyypillinen ranskalainen ruokalaji, ja sitä paitsi erittäin maakuntien - sen ravintolat eivät aina löydä valikosta. Aloittaa - Valmista kastike. Kaksi Bulgarian pippuria laita uuniin ja satakahdeksankymmentä astetta paista ne kolmekymmentä minuuttia. Paprikat jäähtynyt, kaapia pois iholta, hienoksi leikattu. Nyt paistettu pannulla, kaksisataa grammaa hienonnettu sipuli, paprika lisättiin siihen, ja kuutioiksi tomaatit leikataan (noin 300 grammaa). Sinun tarvitsee lisätä suolaa ja pippuria ja paista pari kolme minuuttia.

Kastike jauhettiin sekoittimessa, lisätä oksat timjami, sekoita jälleen, ja sitten kaadettiin pohjalle muottiin. Sitten ottaa kiloa munakoisoa, tomaattia ja kesäkurpitsat (kesäkurpitsa on parempi ottaa, mutta tavallista kesäkurpitsa, sekin osoittautuu melko maukkaita). Kasvikset leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita muottiin, vuorotellen - tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaikki siivu. Loimme erittäin tiukka piireissä.

Nyt Valmista täyte. Viisi ruokalusikallista kasviöljyä lisää valkosipuli ja tuoreet yrtit. Kaada kastike kasviksia, peitä foliolla ja paistetaan lämpötilassa satakahdeksankymmentä astetta. Tuntia myöhemmin, on vain mukava asetella lautaselle Rottatouille.

Ja tässä se on erittäin maukasta ja helppoa lautasen - paahdettuja kasviksia uunissa (resepti Ranskan Ratatouille), vain yksinkertaistetaan. Ota yksi kesäkurpitsa, munakoiso yksi, kaksi tai kolme tomaattia, oliiviöljyä - kaksi lusikkaa, mausteet ja mausteet (oregano, basilika, pippuri ja suola). Vihannekset tulisi leikata viipaleiksi ja laita pystysuorassa muottiin paistamiseen, vuorotellen niitä keskenään. Tämän jälkeen kaada kasvikset oliiviöljyä, ripottele basilika, suola ja pippuri ja laita esilämmittää jopa satakahdeksankymmentä astetta uunissa.

Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin, lomake täytyy saada siististi laittaa ratatouillea lautaselle, ripottele meirami lehdet, basilika ja timjami. Kasvikset voidaan paistetaan uunissa kypsennetyt muita vihanneksia - se kääntyy pois maukasta ja terveellistä. Hyvää ruokahalua.