Mikä on sellerien hyöty ja haitta?

Selleri ilmestyi Venäjällä keisarinna Catherine II: n aikaan. Pitkään se katsottiin koristeeksi ja joskus käytettiin lääkkeinä. Mutta vähitellen sellerien hyödyt ja haitat tutkittiin, ja se alkoi kasvaa viljeltynä kasvinaan.

Kasvattajien työn ansiosta sekä juuristo- että petuliittilevilajikkeet on poistettu tähän mennessä. Tämä kasvis on täysin syötävä. Ruokassa voit käyttää juurta, petuliinien, lehtien, siementen ja varren selleri. Kulttuurin hyödyt ja haitat eivät ole riippuvaisia tästä.

Kasvin juurella on voimakkaasti tuoksuva, lempeä ja pienikokoinen maku. Runsas valikoima ainutlaatuisia aineita, jotka muodostavat selleriä, antaa hänelle oikeuden kilpailla lääketieteellisistä ominaisuuksista ginsengin kanssa.

Sellerin parantavat ominaisuudet

Juuren kalori- pitoisuus on vain 32 kcal / 100 grammaa, kasvin vihreässä osassa - 12 kcal / 100 grammaa. Selleri on erittäin hyödyllinen kasvisviljelmä niille, jotka haluavat laihtua. Säännöllisen käytön ansiosta liiallisen painon vähentämisprosessi nopeutuu. Missä muussa muodossa voit käyttää selleriä? Mehua, jonka hyötyjä ja haittoja tutkitaan yksityiskohtaisesti, käytetään säännöllisesti monissa, jotka menettävät painonsa. Lisäksi kasvi sisältää runsaasti kuituja, ja se näkyy ummetuksella.

Selleri vaikuttaa myönteisesti hermostoon. Koostumukseen sisältyvät aineet vähentävät stressihormonin sisältöä henkilön veressä.

Selleriin liittyvät hyödyt ja haitat tunnetaan lääketieteellisesti, ja se mahdollistaa laitoksen käytön monissa sairauksissa ja vaivoissa. Juuri suositellaan metabolisten häiriöiden, sydän- ja verisuonipatologioiden, ateroskleroosin ehkäisyyn. Se myös stimuloi sydänlihaksen toimintaa, vähentää verenpainetta ja vahvistaa heikentynyttä immuunijärjestelmää.

Male-selleriä suositellaan käytettäväksi aktiivisesti monimutkaisissa toimenpiteissä kroonisen prostatitiitin torjumiseksi. Tässä tapauksessa juuret ja varret näkyvät. Myös kasvi on voimakas afrodisiaalinen ja vaikuttaa parhaaseen libidoon ja voimakkuuteen. Polyasetyleenit ja ftalidit, jotka ovat tässä kasvissa, neutralisoivat syöpää aiheuttavien aineiden haitallisen vaikutuksen.

Selleriin sisältyy monia hyödyllisiä aineita: vitamiinit B, E, C, A, K, rauta, kalium, natrium, kalsium, fosfori, magnesium.

Ominaisuudet syöminen selleri ruokaa

Selleriin liittyvät hyödyt ja haitat riippuvat siitä, miten sitä käytetään ja valmistetaan. Erinomaisen maun ja aromin ansiosta monet kasvavat tätä kasviksia. Mutta sinun pitäisi ottaa huomioon päivittäinen saanti, joka on 150 grammaa. Merkittävimpiä määriä, selleri voi vahingoittaa heikentynyttä ruoansulatusta, munuaisia. Ei ole toivottavaa viedä kasvis yöllä, koska se saa virkistävän vaikutuksen ihmiskehoon. Suonensisäisten laskimoiden annolla tulee vähentää 70-80 grammaa päivässä.

Selleri on mahtava mausteinen mauste, joka voidaan keittää mistä tahansa kasvin osasta. Se on hieman karvas maku ja sitä käytetään kaloihin, lihaan, sieniin ja vihanneksiin. Selleri juuret ovat osa salaatteja ja keittoja, ovat osa kastikkeita, liemiä, munien ruokia.

Tämän ainutlaatuisen kasvin säännöllisen kulutuksen avulla sen edut ovat ilmeisiä ja selkärangan vahingoittuminen päivittäisen normin ylittyessä havaitaan vain silloin, kun sitä käytetään sen puhtaassa muodossa. Yhdistä se edullisesti muiden vihannesten kanssa: tomaatit, pavut, porkkana, peruna, munakoiso, kaali.