Miten kokki kotona ketsuppi nopea, maukas, alkuperäinen?

Paljon siitä, miten kokki kotona ketsuppi olosuhteissa ei tarvitse tietää. Tärkeintä - ymmärtää mitkä uskomattoman määrän lajikkeita, tyypit ja vaihtelut reseptejä kuin sinä. Tarjoamme harkintaan muutamia tapoja ruoanlaitto, että olet helposti aikoo muuttaa makusi.

Näyttää siltä, että nyt hyvin harvat ihmiset sanovat, miten ruokaa ketsuppi, kuten jokaisessa maassa, jonka alueella kasvaa ja kypsyä hyvin makea tomaatit, on oma tulkintansa annetusta aiheesta. Esimerkiksi italialaiset ketsuppi - tomaattisose jauhetaan, mutta asukkaille Balkanin Peninsula tomaatit - murto-osa alkuperäisestä maku.

Miten kokki kotona ketsuppi olosuhteissa nopeasti

Pari ruokalusikallista tomaattipyrettä laimennetaan vedellä (kohtaan tarpeen voit), lisää sokeri ja mausteet maun mukaan. On tärkeää ottaa tarkasti tomaattisose, eikä alunperin käsitelty tärkkelys. Mausteet tässä tapauksessa voi olla kuiva yrttejä (Khmeli suneli, kuiva Adjika tai oliivi ruohoa) ja tuoretta. Se on olennainen vähän valkosipulia ja kasviöljyä.

Miten ruokaa ketsuppi talven kotona

Resepti № 1

Selata lihamyllyssä tomaatit. Tuloksena massa kallistus seulalla ja pyyhkiä. Seulan pitäisi pysyä siemenet ja nahat. Soseen ja mehu tarpeen supistaa kunnes seos on paksua. Lopussa suolaa ja sokeria maun mukaan, hieman oliiviöljyä ja paljon yrttejä, valinnan. Sitten keittämällä "ihme" kaadetaan steriiliin purkit ja säilyttää. Kaikki. Kysymys siitä, miten ruokaa ketsuppi talven kotona, suljettu.

Resepti № 2

Vierittää lihamyllyssä tomaatit siivilä kallistaa, jonka tarkoituksena on sulauttaa mehua. Massa on sijaittava seula eivät ole yli 30 minuuttia. Tämän jälkeen, kun tätä emästä lisättiin yrtit, valkosipuli, suola, sokeri ja kasviöljyä. Sijoittuneet pankit ja säilyttää jääkaapissa. Ajan paino alkaa hautua josta kastike saada mukavan kiehtovuus ja astringency. Kysymys siitä, miten tehdä ketsuppi kotona, ei ole enää merkitystä.

Resepti № 3 (Bulgaria)

Joku voi sanoa, että se on kaikkea muuta kuin kaikkein banaali Letčo, mutta kuka voi sanoa, että se on puutteita tai se ei sovi hyvin yhteen grilli ja pasta? Kolmeen osaan tomaatit tarvitsevat yksi osa sipuli ja paprika. Läpi lihamyllyssä jauhaa tai hienoksi pilkkoa, sitten lähettää hidas tulipalo konsentroitiin haluttuun konsistenssiin. Lopussa ruoanlaitto, laittaa sokeria, suolaa, mausteita ja yrttejä. Yrtit ja valkosipuli en kadu, infusoida nämä vihannekset ovat herkullisia. Kiehua, kaada steriiliin purkit ja voiko.

"Kechunez"

Lopulta haluan jakaa uudenaikainen kastike "Kuzi". Kahteen osaan majoneesia ottaa yksi suosikki ketsuppi, sekoita ja nauti.

Valmistella tahansa edellä valmistusmenetelmät ovat täydellisiä seuraavat tyypit yrttejä: tilliä, persiljaa, korianteri, basilika, kevätsipuli ja valkosipuli. Monet haluavat lisätä minttu, joten ainutlaatuinen raikkautta kastike. Muuten, se on tämä vaihtelu menee hyvin lampaalle.