Miten Keitä kalmari eikö?

Monet kokemattomat emäntä, valmistelee lautasen kalmari, valittavat sen jäykkyys. Miten Keitä kalmari, ei pilata lihaa? Tätä käsitellään artikkelissa.

Tämä äyriäisten sisältää valtavan määrän tärkeitä ja hyödyllisiä aineita. Rikas lihan proteiinia (noin 80%), vitamiinit ja PP, rauta, jodi, kalsium, mangaani, aminohappoja. Jos tiedät, miten oikein valmistautua kalmari, voit rikastuttaa ruokavalio on hyvin ravitsevaa, maukasta ja helposti sulavaa ruokaa.

Vuonna ruoasta ruho mustekalaa ja lonkeroita. Erilaisia ruokia tämän simpukat ovat suosittuja kaikkialla maailmassa, ja valmistaudumme sen melkoisesti emäntä. Tämä johtuu siitä, että kaikki eivät osaa keittää kalmari, säilyttäen sen ravintoarvoa. Monet eivät ymmärrä miksi kiehumisen jälkeen hänen lihansa tulee kuin kumi. Ja tämä on yhdestä yksinkertaisesta syystä - se on liian pitkä voidaan keittää. Miten Keitä kalmari pilaamatta sen maku? Epämiellyttävä ulkonäkö ja maku saadaan raakaöljyn tumma elokuva, jota jotkut kokkeja aloittelijoille yksinkertaisesti unohda puhdistaa pois ruho.

Mustekala sulatettiin 3-5 minuuttia kaadettiin kuumana (ei kiehuvaa) vettä. Vesi säiliössä tulisi olla 3 kertaa suurempi kuin simpukat. Jos vesi on liian kuumaa, valkoinen liha muuttuu ilkeä violetti. Tämän menettelyn jälkeen, tumma iho helposti kuoria pois käsin tai veitsellä. Keitettyä puhdistettu lihaa enintään 3 minuuttia nopeasti kiehuvan veden. Pidemmällä liha kokki, joten se on vaikeampi. Jos kaikki saman kalmari pilkottu, ne tulee kokki vähintään tunnin, jotta ne pehmenevät uudelleen.

Kuinka valmistautua kalmari? Yksiselitteinen vastaus tähän kysymykseen, koska keitetty äyriäisiä paitsi, vaan käytetään myös keittoihin, muhennos vihanneksia, paistettu taikina tai korppujauhoja. Jotkut kotiäidit leivotaan täytettyjä kalmari ruhojen eri tuotteita. Valmisteluun erilaisia ruokia tästä pääjalkaisten , huomaa, että suurikokoinen ruho on ensin hyvä taistelu pois. Mitä kauemmin ne kypsyvät, sitä vähemmän ravintoaineita.

Miten ruokaa kalmari fileetä, jotta se valittaa kaikki perheenjäsenet (aikuiset ja lapset)? Tämän lautasen tarvitset sulanut simpukka lihaa, pari varret selleri, pieni nippu persiljaa, suolaa. On parasta sulattaa ei ole vedessä ja ilmassa. Sulatettiin ruho pestiin huolellisesti kylmällä vedellä. Näistä on tarpeen poistaa kaikki jäänteitä sisuskalut. Squid ruho laittaa kuumaa vettä 5 minuutin ajan. Ne poistettiin sitten ja puhdistetaan huolellisesti fileetä tumma elokuva. Pannu kaadetaan veteen, ja tuo se kiehuvaksi. Kapasiteettia on lisätty selleri ja persilja, ja sitten mustekala fileet. Ruokalajille yli kuumuudelle varten 2-3 minuuttia. Valmiin liha jäähdytetään ja leikataan suikaleiksi. Toinen vihje kysymykseen, kuinka kiehua kalmari hyvin, voidaan harkita valkoinen. Kypsennetty liha voidaan tunnistaa sen valkaisuun. Koska vihreä tuoksuva, mustekalaa ei ole teräviä ominainen haju. Näin valmistettua lihaa syötetään perunasta, riisistä tai lisätä salaatteja.