Ruoanlaitto ketsuppi kotona talveksi

Ketsuppi rakastama aikuisille ja lapsille. Se täydentää erinomaisesti monet kotiruokaa prosessissa ruoanlaitto ja mauste lopputuotteeseen. ketsuppi valmistelut talvi olisi hyvä ratkaisu, koska käyttämällä oikea resepti osoittautuu erittäin maukasta ja paljon enemmän hyötyä kuin versiot säilytä kastike. Tärkeintä - tehdä enemmän, tai varaukset voi loppua ennen puhkeamista kylmällä säällä. Joten, miten tehdä ketsuppi kotona talveksi? Tässä on kolme vaihtoehtoa, jotka ansaitsevat huomiota.

Miten saada mausteinen ketsuppi?

Kotona voit varastoida talveksi paljon eri työkappaleiden tomaateista. Tämä ketsuppi - yksi parhaista vaihtoehdoista. Tarvitset kuusi ja puoli kiloa tomaatteja, kolmesataa grammaa sipulia, neljäsataaviisikymmentä grammaa sokeria, sata grammaa suolaa, puoli pää valkosipulia, pieni koko, puoli tl sinappijauhe, muutama herneet ja kukkakaalit pippuria ja neilikkaa, neljäsosa tl jauhettua kanelia, kolmesataaviisikymmentä millilitraa taulukon 9% etikkaa tai neljäkymmentä millilitraa etikkaa. Kuori tomaatteja. Se on hyvin helppoa: lovi poikittain kuori ja hedelmät ryöppää kuumaan veteen ja sitten välittömästi kastaa kylmässä vedessä. Kuoritut tomaatit pilko lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Kaada valmiin painon pannulla ja lähettää levyyn. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli sekä mausteet ja kolmas sokeri, lisää tomaattipyree. Kiehua miedolla lämmöllä, kunnes seos keitetään alas kaksi kertaa. Lisää sitten etikka, suola ja ripottele sokeria jäämiä. Sekoita ja kypsennä vielä varttitunnin. Valmiina kuuma ketsuppi vielä makasi lasille steriili purkit ja välittömästi rullaa.

Miten saada ketsuppia piparjuuri talveksi?

Välipalat piparjuuri ovat suosituimpia. Yhdistää kaksi herkullisia ruokia, yritä tehdä alkuperäisen ketsuppi piparjuuren. Kaksi kiloa tomaatteja tarvitaan kaksi isoa sipulia, sata grammaa sokeria, ruokalusikallinen suolaa, kaksi ruokalusikallista kuivaa punaviiniä, kaksi ruokalusikallista etikkaa, tl mausteita (jauhettua inkivääriä, neilikkaa, pippuri) ja ruokalusikallinen tuoretta piparjuurta, hienonnettu raastettu. Kuten ensimmäisessä reseptin, tomaatit olisi kuorittu. Sipulit leikata viipaleiksi, pilko ja valmistettu tomaatit. Yhdessä sipuli, lähettää levy ja keitä miedolla lämmöllä kaksikymmentä minuuttia keittämisen jälkeen. Jauhaa seulan läpi, sekoitetaan suolaa, mausteita, sokeri ja viini. Haudutettua keitetään vielä tunnin ajan, unohtamatta määräajoin sekoitettiin. Kaksikymmentä minuuttia ennen keiton lopussa, lisää piparjuuri, ja viidessä minuutissa - kaada etikkaa. Puutteessa viiniä, voit käyttää omenasiideri. Rullaa ketsuppi valmis talven kotona steriiliin purkit ja säilytä varastoon. Tuloksena oleva kastike on varmasti valittaa monille.

Miten saada terävä ketsuppi?

Kotona voit valmistautua talven ja kastike. Ottaa puoli tomaattikilo, sama määrä sipulia ja paprikaa, kaksi palkoja kuuma pippuria, puoli kuppi sokeria, tl suolaa, sata millilitraa kasviöljyä, puoli kuppi 9% etikkaa, puoli pää valkosipulia ja paprikaa herneet. Pilko tomaatit, sipulit ja paprikat tehosekoitin, keitä miedolla lämmöllä kolmekymmentä minuuttia, lisää kaikki ainekset paitsi etikka, pohjimmiltaan puoli aiempaan kokoonsa, kaada etikkaa. Kymmenen minuutin kuluttua poistaa lämpöä ja kaada pankit.