Liha Albania

Liha Albania - erittäin helppo valmistaa ruokalaji, mehukas sisältä, hämmästyttävän makea maku. Muunnelmia tämän lautasen paljon - se voidaan tehdä sian-, naudan-, kalkkuna, kana. Voit myös sekoittaa useita lajikkeita lihaa, sen jälkeen aina kun saa uuden maun lautasen "Meat Albanian."

2 täytyy broilerin rintafilee, yksi muna, 3,5-4 rkl. lusikkaa majoneesi, perunatärkkelystä. Broilerinfileetä leikataan keskisuurten kuutiot tarvitaan, lisää muna, majoneesi ja tärkkelystä. Massa sekoitetaan hyvin, jotta kokkareita. Lisää hienonnettu tuoreita yrttejä basilikaa, persiljaa ja korianteri. Seos tulee muistuttaa johdonmukaisuutta paksu kerma. Lämmitetylle pannulla levitä massa lusikalla ja paista letut. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta kunnes ruskea. Lihan albania täydellisesti paahdettuja perunoita, keitettyä riisiä, tuorekasvis salaattia. Hyvin tähän lautasen valkokastike Bechamel. Lihaa Albanian kanssa on tarjolla paistettu vihanneksia.

Vähintään yhtä herkullinen on ruokalaji tataari Lamb. tartar liha on yksi suosikki folk ruokia ja tarjoillaan hyvin juhliin. Kokki liha tulisi leikata kuutioiksi ja paista keskisuurten pieneen määrään minkä tahansa kasviöljyn kunnes ne ovat kullanruskeita. Irrota liha ja samalla öljyn paista hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Lisää punainen paprika, leikataan puolirenkaista ja paista muutama minuutti. Laittaa pippuria lihan lisätä siivuja tuoretta tomaattia, tomaattipyree. Odota, kunnes neste haihdutettiin, ja kaada pieni määrä pöytävalkoviini. Kypsennä 4-6 minuuttia, sitten vähentää minimiin tulen, lisätään vähän vettä, peitä kannella tai litteä antenni ja hauduta noin 45 minuuttia. Sammutuksen jälkeen lisätään hienonnettua paprikaa, hienonnettu yrttejä ja mausteita. Huuhtoa lämpöä, anna seistä 10-15 minuuttia.

Georgian keittiö on suorastaan mielenkiintoinen resepti. Liha Georgian valmistettu naudan- tai lampaanliha. Liha pestään, leikataan suuri 300-350 g
paloina ja keitä kunnes keitetyt mustapippurilla herneet ja lehtien
Laurel. Valmis liha poistettiin liemestä ja leikataan paloiksi 55-60 g Potato puhdistaa, leikata puoli ja keitetään suolatussa vedessä. Syvässä pannulla, lisää ylös liha, perunat, vihannekset ja muhennos kunnes valmis.

Saman astian voidaan padassa. Valmistella yksittäisessä annoksessa tarvitaan 250 grammaa lampaan tai naudanlihaa, sipulia, hieman suolakurkkua, tomaattipyree tai tomaatin, valkosipulia, hieman kuiva punaviini, korianteri, laakerinlehti. Ensin täytyy ruskeaa lihaa pannulla kasviöljyn tai rasvaa. Vaikka liha paistetaan, sinun täytyy leikata ohuiksi puolirenkaista sipuli, kurkku kuutiot, murskattu valkosipuli. Alareunassa potin laittaa hienonnettu kurkku, puoli paino sipulit ja valkosipuli. Päällä tomaatit tai tomaattipyrettä viipaloitu renkaat. Sitten hän laski ulos paistettua lihaa ja jäljellä sipulia. Lisää mausteet, punaviini ja kaada kiehuvaa vettä päälle ainekset siten, että kaikki tuotteet kuuluivat neste. Pot tai täytyy kattaa foliolla ja antaa hieman lämmitetty uunissa. Vahvasti lämmetä ei suositella, sillä keraaminen ruukku saattaa rikkoutua. Kuumennetaan sitten uunissa korkeintaan jälkeen upokkaan sisältö kiehuu, vähentää lämpöä 140 astetta. Keittokulho tässä lämpötilassa yhden tunnin ajan, sitten sammuta tulipesästä ja jätä uunissa vielä 10 minuuttia infuusiona.

Lihaa Georgian voidaan syöttää suoraan pataan, ja voidaan säädettyihin suuri litteä astia ja lisää koristeeksi. Tarjoile liha voi olla uuniperunat, tuoreita yrttejä, grillattua munakoisoa ja vihanneksia.