Kuinka kypsennän herkullisen pinaattikeittoa

Pinaatti-keitto on tullut usein minun ruokapöydän vieras. Pidän siitä makuominaisuuksiensa vuoksi, ja siksi, että se tuo valtavaa hyötyä keholle. Huolimatta siitä, että pinaatti on kevyt, hieman hapan maku ja melkein hajua, se sai korkean otsikon "viheriön kuningas" ja toinen hauska nimi, jossa on vihje "luudan mahalaukku".

Hänen kotimaansa on aurinkoinen ja muinainen Persia, ja nautimme tästä vihanneksesta muinoin. Siinä on niin paljon vitamiineja ja mineraalisuoloja, puhumattakaan jodista, raudasta, foolihaposta, vitamiineista A ja C.

Ruoat valmistettaessa pinaatista lämpökäsittelyllä säilytetään kaikki hyödylliset aineet, mikä on hyvin harvinaista.

Tämä kasvis on hyvä, kun se irrotetaan tuoreesta sängystä, mutta sitä voidaan korjata ja talvella riittävästi, esimerkiksi pakastetaan tai kuivataan. Pinaatti on höyrytetty, haudutettu, ja vielä, kotiäidit voivat säilyttää sen perunamuodossa. Pidetään usein pinaattiastia lapsille, he pitävät niistä, ja monet terveysongelmat yksinkertaisesti menevät pois.

Tänään vieraamme on maukas ja hyödyllinen pinaattikeitto, mutta hän tuli meille Unkarista. Unkarin keittoa alamme valmistautua huolellisesti pesemällä pinaatti vesivirran alla. Sitten kuivamme sen perusteellisesti ja lähetämme sen kiehuvaan veteen, jossa me kypsennämme valmiiksi. Sitten poistamme sen ja jätämme sen jäähtymään, mutta älä kastele sitä vettä, jossa se oli keitetty, se on edelleen kätevä. Kasvisliemessä on vain arvokkain jäljet.

Sitten pyöritä pinaatti sekoittimella. Lämmitä voin ja lähetä se viipaloiduksi pienten rengaslipujen päälle. Kiitos hänelle, pinaatti keitto hankkii huomata poignancy ja piquancy. Paista kevyesti sipulit, kunnes ne ovat läpinäkyviä, älä unohda paistamisen lopussa lisätä kahta sänkyä. Jauhojen lusikat.

Ja nyt lähetämme tuoksuva paistamme kasvisliemeen kattilassa, joka säilyi ruoanlaittosekoituksen jälkeen. Lisää siihen tärkein ainesosa, jonka me pre-chopped.

Seuraavat ainesosat ovat mausteita: tuore, raikastettu mustapippuri ja pöytäsuola. Nyt kypsennä hyödyllistä keittoamme, kunnes se muuttuu paksuiseksi. Sen jälkeen tulee aika, jolloin sinun täytyy kaataa kerma. Samaan aikaan me sekoitamme keittoa, jolloin se vähitellen kiehuu. Hän on jo niin herkullinen, sinä nuitsat sormesi!

Mutta antaa sille erityisen tyylikäs, laittaa keitettyä kotitekoista munaa ja paahteisia paloja tuoksuva pekoni levylle ennen tarjoilua.

Tällaisesta keitosta vaativin gourmet ei kieltäyty, koska se on kypsennetty rakkaudella. Ja kuinka paljon hyötyä siinä! Jos on usein, koko perheen erinomainen terveys on tarjolla.

Keitto, pinaatti, jolla on merkittävä rooli, valmistettiin tällaisten tuotteiden avulla:

• Pinaatti - 500 g;
• Vesi-2 l;
• Voi - 60 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Jauhot - 2 rkl;
• Kerma (10%) - 200 ml;
• Suolaa mausta;
• Mustapippuri;
• Muna - 3 kpl;
• Bacon 150 g.

Paistetun pinaatin keitto ei ole vähemmän maukkaita. Totuus, tuore se tapahtuu vain kaudella - kesällä, mutta sillä ei ole väliä, koska kasvis on täysin jäädytetty.

Ruoanlaittoon pakastettu pinaatti valuu kiehuvaan veteen 25 sekuntia. Kun se on jäähtynyt, voittaa massan tehosekoittimessa, varmista, että se on homogeeninen.

Seuraavaksi lämmitä paistinpannu ja kaada se auringonkukkaöljy, paista siinä sipuli, joka leikattiin pieniksi kuutioiksi.

Tällä hetkellä pannuamme on jo tulessa, siinä me kasvatamme tuhkakasta broilerinkuoppia. Siellä lähetämme keskikokoisia perunakuutioita, keitä valmiiksi.

Nyt keitto kaataa sose puhdistaa pinaatti, lisää sitruunahappoa ja antaa kiehua. Maaginen keitto on valmis!

Tuotteet, joita käytimme:

• Pakastettu pinaatti 250 g;
• Perunat - 120 g;
• Sipuli - 45 g;
• Auringonkukkaöljy paistamiseen;
• Sitruunahappo - 0,5 g;
• Vesi 850 g;
• Kana broileri - 1 kpl;
• Suola - maku.