"Kenraalin salaatti" - kohokohta juhlapöydän

Käydessään luultavasti ainakin kerran tarjottiin välipalaa alle soinnillinen nimellä "Kenraalin salaattia." Ja jokaisessa talossa sillä nimellä hiljaista uusi ruokalaji, jolla ei ole mitään tekemistä toisen kanssa. Millainen salaattia? Ja se oli tärkein resepti, ja että - myöhemmin vaihtelut? On vaikea arvioida. Tärkeintä on, että kaikki tämän joukon salaatteja varmasti parhaimpaan sotilasarvot, joka, kuten tiedätte, syödä maukasta ja tiheä. Kyllä, onhan jotain yhteistä niin erilainen "kenraalit" välipaloja: tämä on heidän kylläisyyden. Kalori salaattia voisi helposti kulkea pääruoka lounaalle. Ne, jotka istuvat jäykän ruokavalio, suosittelen artikkelin ei lue tarkemmin.

Salaatti "Kenraalin" retiisi

Aluksi laittaa kokki yhtenäinen viisi isoa perunaa, sokerijuurikkaan ja keskimäärin kaksi tai kolme porkkanaa. Retiisi (parempi ottaa musta, mutta voit myös valkoinen) puhdas ja kolme hieno raastin. Jätä antaa mehua. Erikseen kokki kovaksi keitettyä munaa neljä. Savustettu kana puhdistettu luista siten, että saadaan 300 g puhdasta lihaa. Leikkaa viipaleiksi. Jos olet kasvissyöjä, kana voidaan korvata samalla määrällä paistettuja sieniä. Keitetyt vihannekset ja ostuzhennoy puhdas ja revi raastin (kukin ainesosa kulhossa). Retiisi puristus, mehu valutetaan. Puhdista ja leikkaa kolme tai yksi suuri hapan-makea omena. Keskikokoinen sipuli ja silppua samalla tavalla. Läpinäkyvää levyä ei muotoutumassa salaatin tässä järjestyksessä: perunaa, retiisiä, porkkanaa, kanaa tai sieniä, sipulia, omena, muna ja punajuurta. Kukin kerros promazyvayut majoneesi. Laittaa viileässä kyllästys. Ennen tarjoilua, koristele hienonnettu munankeltuainen, vihreät, pähkinöitä tai oliiveja.

"Olivier kenraalin yhtenäinen"

Haluatko monipuolistaa juhlamenuaan? Sitten korvata yleensä Olivier aiheesta "Kenraalin" salaatti. Cook, kuten edellisessä resepti, perunat, punajuuret, porkkanat. Anna jäähtyä, puhdas, kolme. Sokerijuurikkaan edelleen lisäämällä murskattu valkosipulin kynsi. Salaatti sipuli hienoksi sechem suolavedessä etikkaa, viiniä tai vain kaltattu kiehuvalla vedellä poistaa katkeruuden. Kiehauta kovaksi keitetty ja hienoksi leikattu kolme munaa. Sata grammaa voita asetettu jäähdytettiin pakastimessa. Kaksi tai kolme hienoksi leikattu suolakurkkua. Valmistaa kastike: sekoita yhtä suureen osaan hapankermaa ja majoneesi. Alamme luoda salaatti kerroksittain. Alareunassa on puoli perunat, sitten sipulit, sitten loput perunat. Säilykeherneet (100 g) pantiin ja valuta salaatti neljännen kerroksen. Viidenneksi meidän on munia, ja kuudes - kurkut. Älä unohda promazyvat jokainen kerros kastiketta. Tällainen kakku laittaa puoli punajuuret ja valkosipuli. Kolme sen päälle jäädytettyä öljyä. Sulje jäljellä punajuurta. Laita jääkaappiin valaa.

Lihan salaatti "Kenraalin"

Resepti kana, jota esitteli ensimmäisen eroaa lihaa. Lisäksi naudan tai laiha sianliha (400 g) tämän salaatti, lisättiin vielä 150 grammaa juustoa ja kourallinen pähkinöitä. Ensimmäinen keitetään suolalla maustetussa vedessä maustettua lihaa. Kun se jäähtyy, me leikataan pieniksi paloiksi. Lisäämällä siihen hienonnettu punainen sipuli ja valkosipulin kynttä 2-4. Täytä tämä yhdistelmä majoneesia. Tämä ensimmäinen kerros. Levitä pohjalle läpinäkyvä salaatti, kohdistus. Kaksi keitetään ihonsa tai paistetaan punajuuri silputa raastin, majoneesia. Päälle lihan. Kolmas kerros - on raastettua porkkanaa (yksiosainen) ja majoneesi. Niin kolme keitettyä munaa - murentua, pukeutunut, makasi päälle. Nyt salaatti jääkaapissa on vaatinut pari tuntia. Ennen tarjoilua, sinun täytyy laittaa se viimeinen, ylin kerros - se koostuu raastettua juustoa ja pähkinä murusia.

Salaatti sijaan lounas

Tämä on ehkä kaikkein rempseä salaatti 'General'. " Resepti on kokki kanaa, ja paistettuja sieniä. Ensimmäinen kiehua rinnassa tai filee, poista luuta ja nahkaa, hienoksi leikattua lihaa. Tämä kerros, sekä kaikki myöhemmät, voitelee majoneesi. Seuraavaksi laita keula - hienoksi leikattu ja öljyssä kunnes kultainen. Käytössä se sijoitetaan kerros hienonnettu muna. Levitä kerros sileän purkitettu sokerimaissi. Se sijaitsee kätevästi päälle perunat - keitetyt ja hienonnettu. Ylimpänä meidän sovi voissa paistettuja hieman smetanaa. Laitoimme koko rakenne jääkaapissa muutaman tunnin. Ennen tarjoilua, ripottele juusto ja tuoreet yrtit. Juhlaa tämän lautasen voi "nostaa", laittoi pallon ensimmäisen kerroksen höyrytettyjä ja hienoksi vieraili luumut. Tässä tapauksessa, munissa erillinen proteiini, joka on sekoitettu majoneesi. Keltuainen myös mennä salaattikastike.

"Winter Sun"

Tämä on toinen salaatti "Kenraalin" sieniä, vain lisäsi sitä vielä, ja kalaa. Optimaalisesti täällä näyttää purkitettu lohi. Me paljastaa purkki ja sisällön haarukan mäskin mäskin (ei öljyä tyhjennettävä). Tämä salaatti on mielenkiintoinen , koska se ei tarvitse ennalta kiehua vihanneksia hänelle. Vain leikata melenko sipuli, kolme pientä porkkanaa. Paista ne pieni määrä öljyä yksin. Alempi kerros on kala (puoli tina). Se loi keula. Kolmas kerros - paistettu sieniä. Metsään sijoitettujen tuotteiden munia, posechennye valkosipuli. Yläpuolella - kala uudelleen. Ylimpänä - paistettua porkkanaa. Sanomattakin on selvää, että kaikki kerrokset on runsaasti maustettu majoneesia? Luulen jo arvata maku korkeimpaan johtoon.

Rapu "Chili con carne"

Oletko koskaan yrittänyt tämä kuuluisa meksikolainen ruokalaji? Se on punainen pavut liha (se kaikki on keittää mausteista tomaattikastiketta). Voit tehdä alkuperäisen "Kenraalin" salaatti tätä periaatetta, mutta naudanlihan sijasta lisätä rapu (tai surimi). Ensimmäinen liottaa pavut yön yli, sitten kiehua kunnes tarjouksen, viileä. Erikseen paista sieniä voissa. He myös jauhaa. Tietenkään jossa ei munia? Keittäminen pari kappaletta, hienoksi piiska. Paista sipuli kunnes kultainen. Nyt levittämään salaatti kerrokset: ensimmäinen - silputtu raastettua rapu tikkuja. Sitten sipulit, sienet, pavut. Majoneesi puristamalla pari valkosipulin kynttä, tämä kastike uudelleenpäällystää kunkin kerroksen ja koristella alkuun lautasen.

Melkein "Shuba"

Mutta tämä "kenraalin" salaatti tehdään pohjalta kuuluisan silliä alla turkin. Kuten tiedätte, se on otettava rasvaa silliä, perunat, sipulit ja punajuuret. Mutta me täydentää "proletariaatin" set porvarillisen ylilyöntejä. Juusto Natrium suurissa sirut ja välillä kalojen ja perunat. Paistettu öljyssä pienellä määrällä kermaa sieniä sijoitetaan yläpuolelle silli. Välittömästi alla kerros sokerijuurikkaan murenemassa keitettyjä kananmunia. Majoneesi, kuten edellisessä resepti, valkosipuli liottaa. Saada suuri juhla alkupala vodkaa.

Sileää pahan päivän varalle

Tiesitkö, että on olemassa kotitekoisia nimeltään "Kenraalin salaatti"? Resepti talven vaatii meitä leikata ympyröitä kilogramma kurkkuja, ja sama määrä tomaatit - viipaleiksi. Kolmesataa grammaa porkkanoita kolmen suuren, paprika poista varsi siemeniä, leikkaa liha suikaleiksi. Shinkuem neljännes johtaja kaali ohuiksi suikaleiksi ja kaksi sipulia - semirings. Sekoita kaikki kasvikset lasi tai emaloitu astiaan, lisää 4 lusikat suola, kaksinkertainen määrä sokeria. Kaada puoli kuppi kasviöljyä ja etikka. Annamme hautua noin kolme tuntia. Sitten laajennettu valmistetut purkit ja steriloida niitä (puoli litran - 20 minuuttia, ja enemmän - ja puoli tuntia). Jäähdytä ne peiton alle ja taputtaa toistaiseksi viileässä.