Quesadilla - perinteinen meksikolainen ruokalaji

Jokaisessa kansalliset keittiöt on ruokia, jotka ovat tuttuja maanmiehet, mutta ei hyvin tiedossa muissa maissa asuvien. Esimerkiksi valtaosa venäläisistä eivät edes tiedä, että quesadillas - se ei ole naisen nimi tai kaupungin nimi ja erittäin suosittu meksikolainen ruoka. Poistaa tämä puute tiedon, on välttämätöntä saada lisää tietoa tämän lautasen.

mielenkiintoista tietää

Väitti, että meksikolaista ruokaa - se varmasti jotain terävää ja ehdottomasti eksoottisia. Osittain tämä on totta. Todellakin, paikalliset vain rakastan kuten ruokia ystävä, fajitas, enchiladas ja tamaleja joiden maun harjaantumaton makuun voi todellakin tuntua palovammoihin. On tähän luokkaan ja kuuluu kuuluisa quesadilla. Tämä ruokalaji on fuusion kahden kulttuurin: Espanjan ja Intian. Kauan ennen kynnyksellä Amerikassa Euroopan valloittajat ruokavalio paikalliset koostui pääasiassa yksinkertaisimpia tuotteita: maissi, pavut, tomaatit, chili ja Meksikon kaktus. Espanjalaiset ovat lisänneet heille lihaa, öljyä, viiniä ja juustoja. Ajan myötä ne muodostivat perustan monenlaisia ruokia, joista yksi on suosittu quesadilla. Se on itse asiassa tavanomainen kansallinen tortilloja (tortilla) täytetyt.

Ne paistetaan etukäteen ja sitten käytetään pääasiallisena puolivalmiina tuotteena. Tämä ruokalaji on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan koostumusta käytetään täytettä. Kuitenkin quesadilla - se on tuote, joka on läsnä kaksi pääosaa: tortilla ja juusto. Muiden ainesosien - on suoritusmuoto Fantasy ja maun mieltymykset paikallisen kokit.

Klassinen resepti

Perinteinen quesadilla - vehnä- tai maissitortilla (tortilla) ja juusto. Tällaisessa resepti, on pidettävä tärkeimpänä tai klassinen. Valmistella tämä ruokalaji, tarvitset: 2 tuoretta tortilla ja 50 grammaa juustoa.

Jos kansalliset tortilloja ei ole saatavilla, ne voivat valmistaa itse tai korvata ohut Armenian lavash. Seuraavaksi sinun täytyy tehdä seuraavat:

1. Juustoa arina, ja sitten levittää pinnalle yksi tortilla.
2. Varovasti aseta toinen kakku päälle.
3. Rakentaminen laittaa pannulla, voidellaan voita ja paista molemmin puolin.

Valmiin tuotteen olisi jaettu 4 osaan. Voit käyttää veistä leikata pizza. Pöytään quesadillas yleensä tarjoillaan kuumaa mausteinen "salsa" kastike. Jos se ei ole, voit käyttää säännöllisesti ketsuppi, lisäämällä hieman sipulia, paprikaa, valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Ja ne, jotka eivät kannata polttaa maku voi olla tyytyväinen tavallista smetana.

hyvä vaihtoehto

Asiantuntijoiden mukaan hyvä vaihtoehto pidetään myös kana quesadilla. Resepti valokuvista auttaa niitä, jotka ovat päättäneet liittyä meksikolaista ruokaa, oikein valmistaa kuuluisa ruokalaji.

Työtä tarvitaan: 2 Vehnätortillan, 90 grammaa juustoa, tomaattia 1, 120 grammaa tuoretta kana, 2 ruohosipuli, sipuli puoli, suola, tl kasviöljyä, hieman pippuria ja puoli rkl vihreät.

Keitossa tapahtuu useassa vaiheessa:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy hioa kaikkia tuotteita: liha leikataan pieniksi paloiksi, ja sipulia - puolirenkaista, tomaatit - viipaleiksi ja juusto on parempi käyttää suuri raastin. Vihreät voi yksinkertaisesti pilkkoa kirveen.
2. Filee kevyesti öljyssä kanssa sipuli, valkosipuli, lisäämällä, ja hieman pippuria ja suolaa.
3. Osat on yhdistetty toisiinsa ja sekoitetaan.
4. Tuloksena oleva massa laitetaan yhteen pastillien.
5. Toinen tortilla olisi katettava tuloksena rakenne.
6. Valmisruokia paista molemmin puolin. Voit käyttää grilli tai paistinpannu lisäämättä perinteisten öljy.

Halukkuus tuote määritetään helposti sisällä sulan juustoa.

maku juhlaa

Jokainen kokki voi itse päättää, miten tehdä quesadillat. On olemassa kymmeniä erilaisia täytteitä, joista voit valita itselleen sopiva vaihtoehto. Otetaan esimerkiksi, resepti, joka käyttää seuraavia komponentteja: lasi raastettu juusto 2 ohut Pitat (jos ei tortillat), pippuri jalopeno, tl voita, sekä ½ cup purkitettu maissi, leikatut paprikat ja ulkofilee ( voit ottaa täyte).

Työ, kuten tavallista, alkaa täyte:

1. Kaikki tuotteet, paitsi juusto ja Pita täytyy paista kuivassa paistinpannussa.
2. Sen jälkeen paljon on tarpeen siirtää puhtaaseen kulhoon ja peitä kannella, jotta se etuajassa ei ole cool.
3. Pannulla laittaa tuleen ja sulje sen pohjalla yksi Pita.
4. Ripottele se juusto ja ylin yhdellä kädellä, laita puoli keitetyt täyte. Toinen osa tulisi jättää muita osia.
5. Kun juustoraastetta vähitellen alkaa sulaa, Pita tulee taittaa kahtia. Vaikutuksen alaisena korkeassa lämpötilassa nopeasti pysyä yhdessä molemmin puolin.

Samaa menettelyä olisi tapahduttava toisen lavash.