Ruoka ja juomatReseptejä

Kuuluisa Georgian ruokia

Mitä väriä ja charmia, mutta mikä tärkeintä - kanssa mitään verrattavissa ainesosien koostumus ovat kuuluisia Georgian ruokia! Tietenkin maku todellinen "Georgia" voi vain olla samassa tilassa, mutta vuodesta toiseen laajentamiseen vuorikiipeilijöiden maailmassa, ja etenkin Venäjällä kasvaa. Vastaavasti uudet visiot ja reseptejä.

Ominaisuus, joka on ominaista Georgian ruokia - ero suuntiin maatalouden eri alueilla pienen vuoren tilaan. Esimerkiksi, itä (Kakheti), jota käytetään elintarvikkeiden paljon suuremman määrän rasva lihaa, leivonnaiset, piirakat siten suvun juusto - hachapuri. Taas pohjoisessa kuin nokkela ruokia, kuten khinkali korianteri ja pippurilla lammasta. Kakut mchadi - Georgian ruokia länsiosissa, abhasialaisille myös mieluummin maissi puuro - Gomi, mutta historiallisesti ei kuluteta Primorye liha suuria eläimiä - täällä kuin kalat ja siipikarja.

Tietenkin ensimmäinen Georgian ruokia, mikä alitajunta on maininta tämän kansakunnan - kaikenlaisia kebab. Mutta harvat tietävät, mitä se kutsutaan Georgian ( "mivadi"). Tarvitaan grillattu liha tarjoillaan kuumaa kastikkeet yrttejä ja pähkinöitä (sacivi). Mitä suosittu mestariteoksia siipikarjan - kana ja kalkkuna, ovat valmiita chikhirtma liemi jauhoihin, viinietikka, sipuli ja muna, sekä chakhokhbili kastiketta.

Maailman suosituin Georgian lautasen papuja - Lobio. Se käyttää punaista, vihreää ja valkoista lajikkeiden papuja. Alla esittelemme muutamia suosituimpia reseptejä Georgiassa.

Lammasta ja naudanlihaa papuja

Ainekset: lammasta tai naudanlihaa - 150-200 g eläinrasvaa - 15 grammaa, hieman jauhoja, vihreitä papuja - 100 g, sipulia - 40 g, paprika, hop-suneli, oregano, suola, tomaattipyree paketti.

Liha pre-pestä, kuiva, puhdas ja poista laskimot. On toivottavaa valita lanne. Leikataan paloiksi ja ripottele suolaa ja mausteita. Paistinpannussa paista sipuli ja lisää lihaa. Kiehua 5-7 minuuttia, sitten sekoita jauhot ja tomaattisose (niin, että saadaan puolittain nestemäinen kastike, ei täysin sulkemalla liha). Kaataa vihreitä papuja, korianteri ja valkosipuli. Hauduta kunnes tarjouksen.

Georgian lautasen lihan Vihreä Lobio

Ainesosat: terä naudanlihaa tai loin - 220 g (voi ottaa lampaan rinta), vihreitä papuja - 200 g, sipulia - 1 yksikköä, voita, valkosipuli - pari kynttä, persilja, pippuri, suola.

Lautasen on samanlainen kuin edellinen, ainoana erona on se, että liha on haudutettu sipulia, oli 15 minuuttia, sitten täydentää liemi tai kiehuvaa vettä, laita pavut ja muhennos kunnes tarjouksen. Lopussa laittaa vihreät. Haudutettua lautasen haudutettu vielä 25 minuuttia.

Georgian ruokia Kana

Ainekset: kanafilee - 200 g sulatettua voita - 30 g, sipulia - yksi iso sipuli, munat - 1 yksikköä, viinietikkaa, yrtit piparminttu, suola.

Broilerifileetä leikattu niin, että sen muoto muistuttaa nugetit, paista sipulia ja murskataan pähkinät. Lopussa, lisää minttu. Kastike joka osoittautui tulipalon aikana, kaada soteynitsu, lisää munankeltuainen laimennettu etikka ja suola. Tarjoile kuumana kanaa ja lisäke vihanneksia.

Se - vain kaikkein yksinkertainen ja samalla mausteinen broileripata Georgian, joten on suositeltavaa kehittää tässä keittiössä kaikki herkkusuut.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.