Alkupala silliä. Alkupala suolattua lohta. reseptejä

Todettiin, että säännöllinen (yksi tai kaksi annosta viikossa) kalan kulutus voi vähentää erilaisten sairauksien ja häiriöiden hoidossa. Kala vähärasvainen ja korkea proteiinipitoisuus on erinomainen toimittaja omega-3-rasvahappoja, suuresti edistää vähentää riskiä esiintymisen sydän- ja verisuonitautien ja aivohalvauksen. Koska verenohennuslääkkeitä, kolesteroli parantaa tehokkuutta ja parantaa kimmoisuutta verisuonten laskee verenpainetta. Vähentää vanhuuden dementian (dementia), Alzheimerin tauti, masennus.

Syö kalaa voi auttaa diabeetikkoja hallitsemaan verensokeria. Pikkulapsilla, joiden äidit syövät kalaa, parempi näkö. On todennäköistä, että tämä johtuu siitä, että omega-3-rasvahappojen lähetetään äidinmaitoon. Johtuen säännöllinen kalan käyttöä helpottaa aikana nivelreuma, psoriaasi ja autoimmuunisairauksien, vähentää ennenaikaisen syntymän. Ruokavalio voidaan sisällyttää ruokia paistettu, keitetty, paistettu, haudutettu, suolattu kala. Artikkelin mukaan lueteltu reseptejä voidaan valmistaa maukas välipala sillin ja suolattu lohi.

resepti 1

Erinomainen alkupala sillin ja vihanneksia ja "Provencen" kastike - tämä on yksi niistä ruokia venäläisen keittiön. Tässä resepti tarvitaan seuraavat tuotteet:

Vaaditut ainesosat:

1 silli,

½ porkkana,

½ nauris,

1 kurkku suolainen tai tuore,

2 perunaa,

kastike "Provencen".

Voit lisätä valinnaisia: kurkut, kapriksia, herkkusieniä.

Vihannekset (porkkanat, nauriit, perunat) keitetty ja aseta sivuun jäähtymään. Puhdas silli: mestaus (kidukset poistettu), poista sisälmykset, selkäranka, poista ihoa. Molemmat kupeista levitä lautaselle, jotta he Spinebone osaa kosketuksissa toisiinsa. Laajin osa kaloista pään sovelletaan lisäksi Gill kattaa. Puolelta häntää osassa asetetaan häntä suoristaa tuuletin. Puhdista ja leikkaa kasvikset, sekoita. Pyynnöstä lisää pikkukurkut kaprikset ja sieniä. Kaikki on sekoitettu ja levitä molemmin puolin silliä ja kaada majoneesikastiketta. Alkupala silli on valmis, se tarjoillaan pöytään!

resepti 2

Jauheliha tai alkupala sillin kypsennetään uunissa. Valmistella tarvitset:

½ suuri silli,

400 grammaa jokaisella paahdettua lihaa,

1 sipuli,

2 keitettyä perunaa,

100 g voita,

2 munaa,

100 g kermaa,

2 rkl kasviöljyä,

1 lusikka raastettua juustoa,

pippuria,

suola,

korppujauhoja.

Silli, lihaa, perunaa, voita, sipulia jauhettiin sekoittimessa. Lisää kermaviili, munat, suola ja pippuri. Vaaditaan, kunnes saadaan homogeeninen massa sekoitettiin jälleen sekoittimessa, pakotetaan seulan läpi, jos on tarpeen. Öljytty paistinpannun, ripottele korppujauhoja, sijan koko painoa keittää paistinpannun, ripottele juusto, sirotellaan kasviöljy. Paistetaan uunissa 200 asteessa. Tämä kuuma alkupala silliä, mutta se on erittäin maukasta ja kylmä. Jauheliha palveli samassa uunipannulle tai muutosta lautasen. Sopii välipala-tomaattikastike tai kermakastikkeessa.

resepti 3

Kylmä käynnistin suolattu lohi on sekoitus kalaa, tomaattia ja sipulia. Ennen tarjoilua, se jäähdytettiin. Tuotteiden valmistukseen käytetty:

4 kupillista suolattua kalaa. Jos liian suolattu lohi, se on liottaa vedessä 3 tunnin ajan tai yön yli, ja sitten leikataan kuutioiksi;

12 kypsää kirsikkaa tomaatit leikataan kuutioiksi;

4 pieni makea sipuli leikataan kuutioiksi;

2 chilillä tai ¼ tl punaista paprikaa;

1 kuppi vihreää sipulia hienonnettu sakko.

Sekoita kaikki ainekset, laita viileään paikkaan. Tämä välipala tarjoillaan pöytään hyvin jäähdytettynä. Jos on vain tuoretta lohta, mutta ei suolaa, on mahdollista säilöä. Tätä varten valmiin kala (puhdistettu ja pesty) hierottu suolalla puolelta, kääri muovikelmu ja jättää ajoissa (1-3 päivää, jos jätät pidempään, se saa hyvin suolaista) viileässä paikassa. Ennen käyttöä, pestiin ja kuivattiin.

Ilman välipaloja kala on mahdotonta kuvitella tahansa loma pöytä, ja ne ovat välttämättömiä arkipäivänä.