Paistettua lampaanreisi uunissa

Paahdettua jalka karitsan uunissa - suuri astia sunnuntaina perhepäivällisen tai juhlaan. Voimakas tuoksu lampaan, täydennettynä tuoksu mausteita ja yrttejä ja täyttää olohuoneeseen ja tekee perheenjäsenten halu kommunikoida lähipiiriin kauniin ja rikkaan asetettu pöytä.

Joten, valmistella ainutlaatuisen lautasen maistaa "Paahdettua jalka karitsan." Lampaanreisi puhdistaa kalvon, pese ja kuivaa pyyhe puuvillaa. Sitten teemme koko pituudelta jalat tiukoilla valkosipulinkynnet. Solim puolelta hyvin, ripottele maa musta ja punainen paprika ja peitekalvo asetetaan kaksi tai kaksi ja puoli tuntia esilämmitetään 180 ° C: ssa uunissa. Koristeeksi yllättävään perhe lautasen " Paistettu lampaanreisi folioon" voi olla salaatit, perunat, valkoiset pavut, kuivatut couscous, jne

Perunat ja koristele hyvin puolittaa ja paista, suola ja oliiviöljy. Ja tässä on se, miten valmistautua valkoinen papu ruokia "Paahdettua jalka karitsan uunissa." Neljäsataaviisikymmentä grammaa papuja kaatoi kahdeksan kuppia vettä ja hauduta viisitoista minuuttia. Sitten vesi on valutettu, ja papu on varattu valoa turvota. Tällä hetkellä meillä kuumenna miedolla lämmöllä suurkontissa rkl voita tai margariinia. Lisää öljyä hienonnettu sipuli ja paista pehmeiksi. I laittaa potin pavut, murskattu valkosipulin kynsi sammakko, puhdistettiin siemenet ja kuori kaksi pientä tomaatit ja kumina. Täytä kaikki edellä kaksi lasillista vettä, sulje kansi ja polttaa puoli tuntia. Muistaa kevyesti sekoittaen ja lisäämällä tarvittaessa vettä. Heti kun pavut kokki, laita pannulla toisessa rkl voita (kermainen) ja sekoitetaan niin, että se sulaa. Nyt luoda pavut ympäri lampaan jalat ja koristele vihreät. Vaikka yksi vieraista eivät pidä pavut, että hän söi mielellään.

Jos kevyesti marinoitu lampaanliha, saat uskomattoman herkullista paistettua lampaanreisi uunissa. Jauhettiin sekoittimessa hienonnettu sipuli, kaksi ruokalusikallista hienonnettu persilja, yksi ruokalusikallinen hienonnettu timjami ja rosmariini, polchaynoy suolaa, kaksi paine valkosipulin kynttä ja mustapippurilla. Täydentää kolme ruokalusikallista vettä, kolmasosa kuppi sitruunamehua ja sekoita kaiken sose. Hiero tämä seos saatetaan lampaanreittä, laittaa erityisen paketin ja laita se viileässä marinoitua neljä tuntia, kääntämällä aika ajoin.

Neljän tunnin kuluttua, käännä uuni, ja kuumentaa se 220 ° C: ssa Paistettu karitsan jalka (ei poista sitä pakkauksesta) uunissa paistaminen, voidellaan oliiviöljyä, viisitoista minuuttia. Sitten lämpötila uunit alennetaan 170 ° C: seen ja edelleen paista jalka toiseen puoli tuntia. Nostamalla jalka uunista, poista se pakkauksesta ja kääri folioon. Viisitoista minuuttia myöhemmin, lampaanreisi voidaan leikata viipaleiksi ja palvella.

Ehdotan kokki perheen päivällinen uskomattoman hyvää ruokaa - "Roast lampaanreisi uunissa anjovis."

Teemme lampaanlihaa jalka voimakkaita leikkauksia. Valkosipuli puhdistaa ja hienoksi leikattu. Anjovis käännymme sämpylöitä. Shpiguem jalka valkosipuli, persilja ja anjovis. Laardi levittää lampaanreisi pannulla, kastellaan öljyä purkki, jossa ne olivat anjovis, pippuria ja suolaa maun mukaan ja laittaa uunissa esikuumennettiin 200 ° C: ssa Paista noin kahden tunnin ajan, ja sitten naamiointi lampaanreisi foliolla ja pidä se uunissa vielä viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia ja. Otamme pois liha uunista ja leikkaa se paloiksi. Lihanesteelle yhdistää astiaan, siihen lisätään kuivaa punaviini, ja seos saatetaan kiehuvaksi, keitettiin useita minuutteja. Kokoliha säädettyihin vadille, sirotellaan viinikastiketta ja tarjoillaan pöytään vihreät.

Ruokahalua paistettua jalka karitsan uunissa - toinen syy kerätä pöydän ympärillä ja ystävällinen täydellisesti viettää aikaa perheen kanssa.