Etsit resepti meri kurkkua? Hän on täällä!

Meri kurkkua valmistetaan usein Kaukoidässä, ja lähes tuntematon muualla Venäjällä. Se asuu Barentsin, Okhotsk ja Japanin meren. Idässä pidetään tosi herkkua, koska se ei ole vain erinomainen maku ominaisuuksia, mutta myös erittäin hyödyllinen. Kuvaus ja resepti meri kurkku (tai pikemminkin, sen valmistus) löytyy artikkeli. Toivottavasti nautit tätä herkkua.

Meri kurkkua: hyödyllisiä ominaisuuksia

Noin meri kurkkua kuin varasto ravinteita tarpeen terveydelle (vitamiinit, kivennäisaineet, arvokkain aminohapot, proteiinit), ja nyt sanoa, lääkärit ja tutkijat. Ne kehittävät lääkkeitä, jotka perustuvat se tulee Cucumaria (Holothuroidea luokka). Ne, jotka esimerkiksi heikko vastustuskyky tai heikko sydän, voi auttaa meri kurkkua. Hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan listata pitkään. Olkaamme viipyä perus. Siten meri kurkkua:

• Se auttaa parantamaan immuunijärjestelmää;
• hyvä sydän;
• inhiboi maligniteetit;
• Sillä on myönteisiä vaikutuksia maksassa ja munuaisissa;
• normalisoi hormonitoimintaa ja kilpirauhanen;
• vähentämällä sokerin (suositellaan diabetes);
• parantaa seksuaalista toimintaa;
• hyödyllistä sidekudoksen, nivelet, hermosto.

Edut meressä on legendaarinen. Japani, esimerkiksi sanoa: "hyvän unen Se pidentää kolmen päivän ruokia meri kurkkua - kuukaudessa!"

Tämä näyttää melko epätavallista merenelävät. Pitkänomainen elin on muuttunut viime vuosina ja siitä on tullut lähes pallomainen. Väri tai tumma lila (enimmäkseen), tai ruskea.

ruoka arvo

Tämä ominaisuus on välttämättä hyötyä niille, jotka aina ehdottomasti katsomassa niiden paino. Kalori meri kurkkua - 35 kcal. Näin ollen siinä olevien proteiinien 84%, hiilihydraatti - 0% rasvaa - 16%.

Keskimääräinen "meri kurkkua" painaa noin 300 grammaa. Meri kurkkua voi olla hyvin yksinkertainen, erillinen astia, ja osa monimutkaista. Opetella kokki meri kurkkua, lue alla.

risotto

Tarve: 240 g Arborio (riisi), 140 g zamorzhennoy meri kurkku, 80 g salottisipuli, 80 g selleri, valkosipulin kynsi, 160 g parmesaania, 40 g porkkanaa, 40 g voita ja 50 ml: aan oliiviöljyä, 380 ml punaviiniä (kuiva) 50 ml tomaattipyrettä, 0,5 l liemi (kotimaan kana), 5 g persilja, timjami varsi 4, maku suola valkopippuria.

Ja nyt - resepti meri kurkkua itselleen. Kaksi kolmasosaa sulatettua lihaksi "meri kurkkua" leikkaa suikaleiksi. Jäljellä oleva kolmas pilkkoa kuutioiksi. Leikkaa viipaleiksi porkkanat ja selleri. Pilko salottisipuli. Kaikki nämä paista, lisäämällä hienonnettu valkosipuli, puoli timjami ja tomaatti (vain käyttää voita paistamiseen). Palo pitäisi olla niin pieni. Sisältö pannulla pitäisi protomai 10 minuuttia, sitten lisätään 60 ml viiniä ja oljet merestä kurkkua. Edelleen kiehua, kunnes sisältö on haihdutetaan puoli. Poista liedeltä ja anna hautua meri kurkku (vähintään tunti). Samaan aikaan pilko jäljellä sipuli ja timjami, paista ne yhdessä riisiä öljyn oliiveista. Kaada jäljellä viini ja haihdutettiin uudelleen, lisäämällä meri kurkku kuutioiksi. Osat (vaaditaan haihduttamalla kukin), kaada liemi kanan. Kun haihdutettiin ja se, lisäämällä seokseen aiemmin raastettu juusto. Suola, lisää kerma ja poistaa lämpöä. Vielä on laajentunut risotto kulhoja ja koristele se vihreys.

leikkeleet

Tämä resepti on meri kurkkua - yksi helpoimmista. Sitä kutsutaan myös skoblyankoy lihaa. Ainoa haittapuoli on, että se vie paljon aikaa, joten miten ruokaa meri kurkkua kestää kauan. "Merimakkara" cook tarvitaan vähintään neljä tuntia. Joten, Valikoima tarvitset: 500 grammaa keitettyä meri kurkkua, 500 grammaa lihaa, kolmannes lasillinen tuoreita tomaatteja (mehu), koko iso sipuli, valkosipuli ja mausteet suosikki (lisävaruste). Jos olet jo keitetty meri kurkkua, valikoituja ruoanlaitto kestää alle tunnin. Liha suikaleina, sipulia - puolirenkaista. Kaikki tämä paista (koko ajan sekoittaen) seitsemän minuuttia. Tulen samalla olisi pieni (ei palanut). Nyt - kaikki liha. Leikata se vain raidat (sama koko, kuten meren kurkku). Fry, laita kattilaan, lisää tomaatit, vähän vettä ja hauduta. Keittoaika riippuu liha: Nuorten naudanliha riittävän tuntia sianliha - 40 minuuttia kana - 30 min. Liha haudutettu kunnes tarjouksen. Nyt on mahdollista lisätä aikaisemmin valmistettua "meri kurkkua" ja mausteet. Kaikki on lakannut vielä kolme minuuttia. Se toimi perunan ja vihannesten salaattia.

Salaatti "Seafood Cocktail"

Valittaa niille jotka rakastavat mereneläviä. Valmistettu nopeasti, mutta tärkeintä - se on erittäin hyödyllinen ja joissakin tapauksissa toimivat "Viagra", koska sen koostumus - todellinen sekoitus aphrodisiacs. Mitä tarvitaan? Äyriäiset: katkarapu (jo kuoritut), simpukoita, mustekalaa, keitetty meri kurkku (vain 200 grammaa), valkosipuli (pari iso neilikka), keskikokoinen sipuli, paprika (koko), etikka (kaksi teelusikallista riittää), kolmasosa viinimaljasta (vain kuiva, valkoinen), sama määrä voidetta, ripaus sokeria, yrttejä ja mausteita (harkinnan), suola, vähän öljyä oliiveista (paistamiseen). Miten ruokaa? Pese sulatettiin äyriäiset, antaa veden valua. Samalla sipuli, paprika ja jauhettu valkosipuli. Me paista sipulia ja valkosipulia (pari minuuttia, ei enempää). Leikkaa äyriäiset (jotta palaset olivat suunnilleen sama), myös lähettää pannulla. Suolaa, pippuria, lisää sokeri ja viini, sekoita ja anna hautua ilman kantta noin viisi minuuttia. Jos pidempi lämpökäsittely kalmari on kova. Jos haluat saavuttaa enemmän maultaan, kokeile lisätä kerma ja hieman soijakastiketta. Tämä on kuitenkin - makuasia.

huomautus

meri kurkkua liha itsessään varautuu vähintään neljä tuntia. Kuhunkin aikaa ei tuhlata aikaa, voit keittää sen kerran, on suuri määrä, ja sitten jakaa paloiksi ja pakasta. Tässä muodossa se tallennetaan noin kuukauden, ja ei menettänyt maku ja laatu. Jokaisessa meri kurkkua resepti, voit tehdä muutoksia. Kokeilu!