Suolattu lohi - resepti

Kala komponentti table - olennainen osa tahansa loma, tämä seikka on vaikea väittää. Mietitäänpä tarkemmin. Norja lohta - todellinen koristelu juhlapöydän. Kuitenkin vain harvat ovat valmiita tämän lautasen yksin. Useimmat ihmiset yksinkertaisesti tilata sen ravintoloissa. Kuitenkin avulla tämän artikkelin voit kokki kalat omasta. Kuvaamme yksityiskohtaisesti monin tavoin. Suolattu lohi, resepti joita tarjoamme teille, ei poikkea kaupasta ostettu tai tilaaminen ravintolassa.

Joten, valmistelua ruokia, sinun pitäisi: maustepippuri - herneet, tuore lohi, suola - melko suuri, valkopippuria, laakerinlehti. Suolattu lohi, resepti jota näet alla, on tarpeen ottaa huomioon emännät, jotka käyttivät yllättää kaikki hänen kulinaarisia lahjakkuutta.

Valmistelu: Ensin sinun täytyy valmistautua kalaa. Muista pestä puhdista lohta asteikot, poista sisälmykset. Sitten taas pese tuote.

Sitten leikkaa lohi puoli varrella - se helposti saada kaikki luut. Sitten asetella lohen pussiin tai paperilla, ennen suolattu. Kaada päälle suolaa kalan uudestaan. Ripottele kalan pippurilla, lisää ja pippuri. Top Peitä kala laakerinlehteä. Sammuta tai sulkea paperipussi. Sen jälkeen, lisäämme kalat jääkaapissa. Päivä sen täytyy seistä. Saamme läpi päivän lohi, laajentaa, pese se. Syöttämällä se pöydän paremmin paloitellaan, puhdistettu ihon ja lisäksi pippurilla maustettu.

Jos et päästä eroon sisäelinten kalojen ennen sen suola, suoli antaa kitkerän maun kaikki kalat.

On myös vaihtoehto: kokki kalat suolavedessä. Tämä edellyttää tilli, 1 rkl suolaa, 2 ruokalusikallista ruokalusikallista sokeria. Kaikki nämä esipuhdistunut kalaa hieroa, ripottele tämän seoksen paperia, kääri se tiukasti lohifileiden. Jätä jääkaappiin tämän kimpun suositellaan kolme päivää. Tämä valmisteluaika ja tehdä kalan enemmän suolaista kuin ensimmäisen version.

Lohta voidaan valmistaa jollakin muulla menetelmällä. Hän on seuraava: tarvitsee vain kalaa, hienoa suolaa ja mustapippuria - maahan.

Huolellisesti valmistautua kala: puhdistettu luista ja sisäelimet tarvittaessa katkaista hänen päänsä. Muista maistaa laatu hoito on erittäin tärkeää. Emme jätä sitä kokonaisuutena ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sitten saatu seos pyyhkimällä osa pippuri ja suola, ja täsmää nauhan säiliössä, on myös kaada suola ja pippuri. Suolaa ja pippuria olisi paljon, seurauksena kalat ovat edelleen suolaiset - vaikuttaa suolauksen aikana. Huoneenlämmössä korventuneelle kala jää vain 40-60 minuuttia.

Tämä kala voit helposti käyttää vaihtoehtona korvikkeena täyte sushia. Se sopii täydellisesti tässä tapauksessa, ja ei ole huonompi kuin punainen kala tai lohta.

Suolattu lohi, resepti jota paljastetaan sinulle, kaikin keinoin syytä maistaa jälkipuoliskolla. Tämä ruokalaji voi toimia pääasiallisena. Joissakin tapauksissa sitä käytetään välipala. Suolattu lohi, resepti jotka näet nyt on herkkä maku. Muuten, suolapitoisuus kalan voit hallita itse. Ei ole parempaa olutta välipaloja, pikemmin kuin lohta. Resepti tiedätte, meillä on vain seurata sitä!

Joten, kuten näette, suurin ero nämä reseptit suolavedellä aikaa. Jos haluat, että lohi kääntyi lähes suolaa - käytä kolmatta vaihtoehtoa, jos srednesolenoy - toinen, ja jos haluat tuntuu hyvältä suolaa - kolmas. Muuten, jos et pidä pippuri, voit korvata sen muita mausteita. Siinä koko salaisuus!