Juusto vuohenmaidosta kotona: kaksi tapaa ruoanlaitto

Vuohenjuusto kotona on halvempaa, tietenkin, jos sinulla on runsaasti raaka-ainetta Tuotteen valmistuksessa. Terveellinen ja maukas maitotuote kuin koko perheelle. Raejuusto vuohen maidosta voidaan valmistaa monella eri tavalla. Yritetään toistaa reseptin Adygein ruokia.

Teemme juusto vuohenmaidosta

Voit myös ottaa lehmän ja lampaan maidosta, mutta tämä tuote on eri ominaisuuksia. Vuohen paitsi herkullinen, mutta myös vähemmän allergiaa. Ja käyttökelpoista proteiinia se ei sisällä vähemmän. Jopa lapset kärsivät ruoka-allergiat, ei ole kielteisiä terveysvaikutuksia on vuohenjuustoa. Tarvitset kotona valmistella tämän tuotteen kuusi prosenttia etikka, puhdas sideharso, syvä emaloitu astioita, alumiini pannulla.

Otetaan tehdä testiannosuutetta kuusi litraa maitoa. Huolellisesti kanta useita kertoja läpi taitettu useita kerroksia cheesecloth. Nyt aseta maito keskilämmöllä ja alkaa lämmetä - aina alumiinikattilaan. Loppujen lopuksi, koska lisääntynyt rasvapitoisuus, se voidaan polttaa. Siksi meidän on paitsi keitettävä erityissäiliöön, mutta jatkuvasti myös puuttua. Se vie hieman aikaa, mutta olet taattu ei pilata tuotteen. Samalla maidon tarvittava suolaa oman maun. Keittää - pour sata grammaa etikkaa jokaista kolmea litraa nestettä, sitten heti poistaa lämpöä. Kattilassa löydät heraa ja juustoa kelluu sen pinnalla. Ota reikäkauhalla tai suurella lusikalla, poista juusto ja levitä sideharso. On syytä panna päälle kulhoon. Itse olet jo valmis juusto vuohenmaidosta. Kotona se on vain hyvä paina sitä. Tämä tehdään omakohtaisesti. Ja sitten syntynyt tuote on painostaa. Tämän on käyttökelpoinen, esimerkiksi, kolmen litran veden kanssa. Voit antaa palan juustoa missään muodossa tällä hetkellä - pysyminen ikeen alla, se kovettuu tässä asennossa. Puristettu juusto pitäisi olla viileässä. Kun se jäähtyy ja jakaa kaikki neste (se on ajoittain tyhjennettävä), valmiste voidaan pitää täydellisenä.

Juusto vuohenmaidosta kotona: resepti tuorejuustoa

Tässä tapauksessa saatu tuote on kiinteä, kuten tallentaa ja kellertävä. Ota kilon tavallisten kotona tai myymälän rahka ja kolme litraa vuohenmaitoa. Huolellisesti siivilöi maito kattilassa ja kiehauta, varmista, että se ei tartu. Sekoita kaikki juusto ja paista seosta miedolla lämmöllä kaksikymmentä minuuttia. Meidän on jatkettava edelleen sekoittaen. Sitten, kun provarivaniya, taita paino siivilä ja kun hera on valutettu, perekin'te syntyvälle juustolle kulhoon. Nyt täytyy lisätä raaka muna ja tl sooda (ilman ylhäällä) sekä sata grammaa auringonkukkaöljyä ja suolaa. Sekoita mahdollisimman huolellisesti ja tuloksena massa laitetaan vesihauteeseen. Tämä vaihe on tarpeen varmistaa, että tulevaisuudessa mureni juustoa. Keitä pari kymmenen minuuttia. Lay, viileä, muovipulloon ilman alkuun. Ram on tarpeen, jotta saadaan kiinteä massa. Laittaa jääkaappiin.