Asianmukaisen ravitsemus on tutkittava glykeeminen indeksi elintarvikkeet

Lopussa XX vuosisadan se on kehittänyt järjestelmän tuotteiden luokittelua veren glukoosipitoisuus ajan ottamisen jälkeen tietyn elintarvikkeena. Tätä varten otimme käyttöön käsitteen "glykeeminen indeksi elintarvikkeita." Se heijastaa määrä veren sokeria syömästä tuotteesta. Koska standardin useimmiten ottamaan glukoosia, sen indeksi on 100.

Mitä korkeampi glykeeminen indeksi elintarvikkeiden, sitä suurempi verensokeri nousee antamisen jälkeen ja kehittyä insuliinia. Tämä hormoni jakelee sokeria kudoksiin käyttää sitä, tai ylimääräistä rasvaa tietyillä alueilla elimistöön rasvana. Insuliini myös estää muuntaminen kertynyt rasvaa glukoosiksi, joka prosessoidaan välittömästi elimistöön. Tämä mekanismi kertymisen perimme esi kun rasvaa varaa, jos puute ravinteita on ollut takaajana selviytymisen vaikeissa aikoina ravinnon puutteeseen.

Jälkeen jyrkkä glukoosin taso ei ole yhtä lama, jolloin väärä näläntunteen. Juominen suuria määriä tuotteita, joilla on suhteellisen korkea glykeeminen indeksi voi aiheuttaa paitsi perusteetonta näläntunteen, mutta myös stimuloi tyypin II diabetesta, päänsärkyä, huimausta, korkea verenpaine, lihavuus ja muut sairaudet.

Samalla ottaen muutamia tuotteita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, syntyminen näläntunteen merkittävästi hidastunut ja seuraavan aterian syöt paljon vähemmän. Siksi ravitsemusterapeutit suositella aloittaa aamun vähän astioita tämän luokan: viljat, vihannekset, koko jyvä leivissä, hapan hedelmät, maito ja muut proteiinituotteita, sekä kuitua.

Glykeeminen indeksi elintarvikkeet vaihtelee riippuen asteesta käsittelyn ruokaa. Esimerkiksi raaka vihannekset ovat luku on paljon pienempi kuin keitetty (raaka porkkana - 35, keitetty - 85). Hedelmät ja vihannekset ovat parhaiten syödään iho - se on vain kuitua, joka hidastaa virtausta glukoosin vereen kokonaiskulutuksen vähentäminen glykeeminen indeksi elintarvikkeita tai aterian kokonaisuutena.

Yhä määrin tuotteen jauhaminen lisää sen glykeeminen indeksi: pullia korkealaatuisia jauhot - 95, valkoinen leipä jauhoja ensimmäisellä luokalla - 70, täysjyvä - 50, koko vehnä leseet - 35. Tämän vuoksi, useimmat ruokavalion tarjoamalla yksinomaan käyttää jauhoja tuotteita huonolaatuista jauhoa.

Useimmille ihmisille, on toivottavaa käyttää tuotteita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Niiden vastaanottamisen jälkeen hidas assimilaatio tuotteita ja sujuvaa nousu ja lasku glukoosin määrä veressä. Tämä mahdollistaa pienten yhteensä kalorien saanti ei tuntunut nälkä, painonhallinta ja välttää kertyminen rasva talletukset. Tilille tämän vaihtoehdon, tarvitset pöydän. Glykeeminen indeksi on yleensä jaettu kolmeen ryhmään:

• Matala - jopa 40.
• Medium - 41-70.
• Korkea - yli 71.

Sinun täytyy muistaa: mitä enemmän rasvaa, proteiinia ja kuitua, sitä pienempi glykeeminen tason tuotteita. Proteiinituotteita, happo ja selluloosa voi hidastaa paljon glukoosia verenkiertoa, mikä vähentää koko glykeeminen tasolla aterian ja siten säätää ruokavaliossa.