Aikaa aihiot kesäkurpitsa

Kesäkuu on kesäkuukausi, jolloin hämmästyttävä kasvis kypsyy sängyissä - vihannesreuna. Älä rakenna kesäkurpitsaa - se on mahdotonta. Se voidaan keittää, niin kuin sielu siellää. Ja vaikka tämä ruokalaji välttämättä aiheuttaa paljon positiivisia tunteita niille, jotka maistuvat ruokaa. Ja mitkä upeat aihiot kesäkurpitsa tekevät rakastajia talvella - yksi hämmennys! On mahdotonta välittää maustettua maustettua tai suolattua kesäkurpitsaa. Ei ole mitään vertailla. Marinoitu tämä vihannes on enimmäkseen leikattu paksuihin renkaisiin. Marinadi käyttää samaa kuin kurkuissa. Jos haluat yllätyksen, käytä tavanomaisen läpinäkyvän marinadin sijaan kaatosataan tomaattikastikkeella. Ja on parempi lisätä vihannesten täytteitä. Näitä kesäkurpitsoja kutsutaan kerrokseksi marinoitua talvisalaattia. Kaikki, koska kesäkurpitsa on pinottu ja jauhettu vihannes, jossa on kerroksia. Kasvispehmuste koostuu porkkanoista, sipulista, tomaateista, selleriä ja vihanneksista. Kun kerrokset on asetettu, on steriloitava tölkit kiehuvaan veteen. Muuten, sinun täytyy pystyä steriloimaan kesäkurpitsa tomaattikastikkeessa tai vihannesmehussa. On tärkeää, ettet ylikuorita valmistetta eikä sulattaa vihanneksia. Puoli litran säiliö, jossa on salaattia, steriloidaan noin 90 minuutin ajan ja litran pullo kestää 120 ° C. Steriloinnin jälkeen purkit kiristetään kannilla ja käännetään ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin.

Ne, jotka paastoavat keväällä ennen pääsiäistä, suosittelemme sinua kokki kaviaarikaviiri. Nämä kesäkurpitsapalat varmasti maistuvat. Kaviaari muuttuu herkulliseksi, hienostuneella tuoksulla, herättää ruokahalua ja ihanaa makua. Lisäksi kaviaari ei ole kalori, mutta nälkä kiihtyy nopeasti ja pitkään.

Cook kaviaaria yksinkertainen. Se vie 6 kiloa pääviljelmää ja sen lisäksi kiloa sipulia ja porkkanoita. Nämä ainesosat on siirrettävä lihamyllyn läpi ja sen jälkeen pantava kattilaan, keitä vähintään 2 tuntia. Ruoan alussa keittämällä vihanneksia suolataan maun mukaan, lisätään sokeria (1 lasi) ja kasviöljyä (1 lasi). Kahden tunnin ruoan valmistumisen jälkeen kaviaariin lisättiin 0,5 litraa tomaattikastiketta tai tomaatteja soseeksi. Tomaattien lisäämisen jälkeen kaviaaria keitetään vielä 40 minuuttia. Keitetty kaviaaria voidaan joko kääriä tölkkeihin tai jäähdytyksen jälkeen palvella pöytään.

Ennen kuin aloitat kaviaarin valmistuksen, kuuntele neuvoja. Ensinnäkin on välttämätöntä keittää kaviaaria vain raudan alumiinikastikkeessa. Muussa tapauksessa kaviaari polttaa ja se on katkera. Toiseksi, jos kaviaari kypsennetään kesäkurpitsaa jo toisesta satoa, sitten kasvis, ennen jauhaa lihamyllyssä, sinun on leikattava iho ja poista jyvät. Kolmanneksi, jotta kaviaari ei pääse polttamaan ja tasaisesti valmistetuksi, on tarpeen sekoittaa se säännöllisesti puisella lastalla (ei raudalla).

Yleensä kesäkurpitsa on erinomainen jokaisessa maljassa. Sieltä valmistetaan ja välipaloja, sekä ensimmäisiä ruokia ja ruokia ja salaatteja. Äskettäin talven talvenpennun säilyttäminen ja hankinta talvikunnille vähenee yhä vähemmän. Tänään, kun tämä kasvis on jäädytetty. Ja tämä on totta. On osoitettu, että pakastetulla vihanneksella on paljon hyödyllisempää ainesosaa, kuin sen säilyketeollisuudessa. Tärkeintä on jäädyttää oikein ja osaa sulattaa.

On myös runsaasti vaihtoehtoja jäädyttäminen kesäkurpitsa. Ennen kuin vihannesta valmistetaan pakastettavaksi, sen on oltava selkeästi määritelty, mihin tarkoitukseen se on korjattu. Jos talvella suunnitellaan, että vihanneskasva paistetaan paistinpannuissa, on parempi leikata se renkailla. Jos perhe haluaa syödä kesäkurpitsaa, niin on parasta jäädyttää jo leikattuja kuutioita kesäkurpitsaa. Toinen vaihtoehto jäätymiselle - se on aihioita kurpitsasta ruoanlaittoon, esimerkiksi kaikenlaisia kuumia salaatteja. Kesäkurpitsa, jos otat keskikohdan ja muodostaa veneen, se voi olla erinomainen salaattikasetti tai tarjoile alkuperäisen astian jotain lautaselle. Muuten, jo valmiiksi valmistetun veneen muodossa, voit kasvis ja jäädyttää.

Mitä tulee sulatukseen, se on tehtävä jääkaapissa eikä huoneenlämmössä. Sulattaa kokonaan kesäkurpitsa ei ole välttämätöntä. Muutoin lämpökäsittelyn aikana se menettää muodon ja kauniin ulkonäön.

Jäädyttää kaikenlaiset aihiot kesäkurpitsasta annettavaksi, mieluiten erikoisastiassa tai tiiviisti suljetuissa pussissa. Osien ei pitäisi olla kovin suuria. On parempi, että vihannes riittää yhden ruoan valmistukseen.

Ja on erittäin hyödyllistä juoda squash mehua. Kuinka monta vitamiinia ja hivenaineita siinä - ei lasketa! Ja nuoruuden salaisuus on piilotettu kesäkurpitsa mehu. Tuore, vain puristettu mehu on hyödyllisempi kuin purkitettu. Siksi, jos haluat nuorentaa (ja tuskinini mehu vaikuttaa siihen) juoda sitä terveydelle! Erityisesti koska kesäkurpitsat eivät siirry syksyyn asti.