Tuoksuva ja makea keitto sulanut juusto

Keitto sulanut juusto ruoanlaitto ilmestyi melko hiljattain - sata vuotta sitten, kun vuonna 1911, keksi juusto. Kokkeja ei voida liuottaa veteen tai liemi, tavallinen juusto, mutta se tuli "kumi" ja kovasti pitkän ruoanlaittoon. Kerma on täysin liuennut tasaiseksi, jolloin keitto kyllästystiheyden ja herkullinen kermainen maku.

Valmistella "oikea" keitto sulatejuustoa, sinun täytyy tietää muutamia salaisuuksia:

• Juusto pitäisi olla tuoreita, hyvä laatu.
• Keitto on keitetty pitkään.
• Valmistella lautasen "ajoissa", eli keittämisen jälkeen syödä heti, koska seuraavana päivänä se menettää maku ja hellyyttä.
• Noudattamista mittasuhteet: 1 litra vettä on 100 g tuorejuustoa.

On monia tapoja kokki keitto sulanut juusto: krutonkeja, lihapullia, kinkkua, herkkusieniä, katkarapuja, kalaa. Mustapippuria ja tuoreita yrttejä parantaa makua ja korostavat väri keittoa.

"Sieni satu" - kevyt ja herkullinen keitto sulanut juusto ja sieniä. Täynnä proteiinia, energinen, ja valmis nopeasti.

Sienet tarvitsevat tuoksuva - sienet, valkoinen tai osterivinokkaat ovat ihanteellisia juustokeitto. Viipaloidut sienet, laita pannulla, lisää hieman vettä ja hauduta kunnes sitten, kunnes vesi on haihtunut. Leikkaa sipuli puolirengasta, lisätä sieniä ja passeruem voita.

Kasvi- tai lihalientä liuottaa sulatejuusto litraa kohden 100 g nestemäistä juustoa. Sekoita, kunnes täydellinen liukeneminen juustoa.

Lisää sienet ja liemi ja sipuli, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Keitto sieniä ja sulanut juusto on hyvä tuoreita yrttejä.

"Baijerin juustokeitto sipuli" on erittäin houkutteleva miehet - se ravitsevaa, runsaasti proteiinia ja erittäin maukasta.

Tarvitsemme kupin vahvaa vaalea olut, kaksi kupillista kasvis tai lihaa Bouillon, ¾ cup vähärasvainen kerma 100 g tuorejuustoa, 4 isoa sipulit, 3 tuoreista raaka munankeltuainen (voi korvata 5 keltuaista viiriäisen munia), tuoreet yrtit, 50 g voita, suosikki mauste, cayenne, patonkia.

Sipuli leikataan puolirenkaista ja paista öljyssä kunnes vaalean kultainen väri.

Kaada liemen pataan, keitetään, lisää kerma, vähentää lämpöä ja lämpöä, ilman kuumennusta. Liuota juustoa, kaada vatkattu munankeltuainen, sekoittaen, lämpöä kiehua. Juusto keitto pitäisi olla yhtenäinen, ilman paakkuja. Jos muodostuneet kokkareet, vatkata keitto sekoitinta.

Lisää olut, paistettua sipulia ja mausteita. Lämmetä keitto miedolla lämmöllä tuotteisiin kytkettynä.

Paista viipaleet patonkia.

Tarjoile keitto tuoreilla yrteillä ja rapeita krutonkeja.

"Sea Breeze" - juusto keitto sulatejuustoa, taimen ja katkarapuja.

Tarvitsemme litra kalaliemi, 150 g filee taimenen, 150 g kuoritut katkaravut, 100 g vähärasvainen kerma, suosikki mausteita kalastaa.

Koko liemi liuottamiseksi juusto, lisäämällä kerma, sekoita kunnes tasainen.

Lisää katkaravut ja paloja taimen, mausteet, keitetään miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.

Valmis keitto mausta valkopippuria ja tarjoile viipaloitu tilli, mikä korostaa tuoreutta kalaa ja katkarapuja.