Sulatejuusto

Tuoksuva rasteksheysya kuumina paahtoleipää sulatejuustoa - suosikki aamiainen monille ihmisille. Se on hyödyllinen kehomme päivittäinen tapa rohkeina tämän lempeä ja pehmeä tuotteen? Hän voi lopettaa pettymys diagnoosi?

Mikä se on?

Tuorejuusto - suosittu maitotuote. Se on valmistettu juusto sulaminen, juustot, tuorejuustoa, maitojauheen, voin ja muiden maitotuotteiden, johon oli lisätty erilaisia mausteita ja täyteaineita (mukaan sulaminen). Historia ulkonäkö tuote on peräisin kaupungin Thun Sveitsissä, jossa yksi tehty liikaa juustoa ja piti sulattaa sitä alas, ettei voi myydä. Ja ensimmäinen, joka päätti patentti oman tuotannon kehityksestä tuloksesta oli Dzheyms Kraft. «Kraft Foods» - yhtiön tämän miehen - vuonna 1950 alkoi valmistaa ensimmäinen juusto.

Sittemmin vuodesta toiseen, tuotteen valmistusteknologiaa parani - nyt hyllyiltä supermarketit ovat paljon erilaisia sulatejuustoa. Riippuen tuotanto-teknologian ja kemiallisen koostumuksen Juuston on jaettu:

• makkaraa - ne on valmistettu vähärasvainen lajikkeiden juustoa. Nämä lisätä erilaisia juoksete juusto, muut meijerituotteet, joskus kumina ja pippuria;
• Lomteva - ne perustuvat juoksete juustoja, rasvapitoisuus mikä vastaa 50: stä 70% ja muut maitotuotteet. Tällainen ominaisuus juustoja, rikas juuston maku. Ne ovat täydellisesti leikattu;
• liimat - tahnamaisen juustojen tunnettu siitä, että kirkas leveästi maku ja korkea rasvapitoisuus;
• sweet - sweet tuorejuustot lisäksi kaikki muut aineet lisättyä sokeria ja erilaisia täyteaineita antamaan alkuperäiseen maku ja haju, - kahvi, kaakao, pähkinät, hunaja, erilaiset siirapit.

Koostumus ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Jos vertaamme juustoa durum, niin siinä on joitakin etuja. Se sisältää vähemmän kolesterolia ja kehomme voi imeä sen 100%. Tämä ravitsevia elintarvikkeita on suuri määrä fosforia ja kalsiumia, jotka ovat "vastuussa" kunnosta luut, kynnet ja hiukset. Sulatejuuston suuria määriä on kaseiini - laadukasta proteiinia runsaasti välttämättömiä aminohappoja.

Vasta

Kaikki sulanut pehmeät juustot sisältää valtavan määrän tarpeetonta fosfaatin ja kemiallisia elintarvikkeiden lisäaineet ja haitallisia suoloja. Ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, useimmiten se on ihon punoitus. Lisäksi fosfaatit ovat vaarallisia kärsiville munuaissairaus. ne myös vahingoittaa luut - kun ylimäärä fosfaatin kehossa, ne haurastuvat ja murtua helposti.

Älä antako sulatejuustoa ja ihmisiä eri sairauksien verenkiertoelimistön, koska se sisältää paljon natriumia. Koska sitruunahappoa, joka lisätään juustoa, jotta nopeuttaa kypsymisen, se on roskaa ruokaa ihmisille, joilla on korkea mahan happamuutta.

Yleensä kuluttajien suosion sulatejuusto ovat yleensä melko huonolaatuisia. Valmistajat haluavat säästää tarjoamalla asiakkaille korvike kollegansa edullisesti ja vastaavalla laatu. Nämä juustot ovat yleensä valmistettu kierrätysmateriaaleista - huonompaa juoksete juusto, maitotuotteet ja juustomassasta vanhenee. Kuitenkin, kun sulaminen saa tarpeeksi ravitsevaa ruokaa. Paljon pahempi, jos valmistaja käyttää kasvis (raposovoe, palmu tms) Öljyn sijaan voita. Se on jo kyseenalainen tuote, eikä juustoa.

Toinen tärkeä kohta: eivät valitse sulanut juusto muovipussiin alaosassa, jossa on kirjaimet PS - tämä tarkoittaa, että säiliö on valmistettu polystyreenistä. Useimmissa Euroopan maissa on jo kielletty tuotteiden varastointi tämän materiaalin. Tuorejuusto oltava pakkauksessa polypropeenista, pohja on kirjaimia RR.