Chkmeruli: resepti. Kanaa valkosipulikastikkeessa Georgian

Valkoihoinen kansalliset keittiöt on kuuluisa terävä mausteinen ruokia. Keskellä kaikki tämä moninaisuus on erityisen merkittävä Georgian lautasen kanaa. Chkmeruli valmistella useita reseptejä. Mielenkiintoisin niistä esitellään tänään artikkeli.

Vaihtoehto maitoa

On syytä huomata, että reseptin mukaan osoittautuu ihanan maukas ruokalaji, joka on syönyt paljon nopeammin kuin valmistelussa. Kun läsnä on suuria määriä valkosipulia ja chili antaa sille kirpeä terävyyttä. Jotta kääntyneen todellinen kana chkmeruli etukäteen mennä lähimpään kauppaan ja varastossa vuoteen kaikki tarvittavat tuotteet. Tällä hetkellä tarvitset:

• Shestisotgrammovaya kananruhoja.
• Kolmesataa millilitraa maitoa.
• Kymmenen valkosipulin kynttä.
• Kolme ruokalusikallista sitruunamehua.
• Neljännes pakkaus voita.
• Chili.
• Nippu korianteri.

Että olet kypsennetty kana chkmeruli halunnut koko perheen, edellä mainittuun luetteloon olisi suolalla ja mustapippurilla. Määrä näiden komponenttien riippuu omaan makuun oman rakkaansa.

sekvenssi toimien

Esipestyä ja obsushennuyu kananruhoja leikataan pitkin rintalastan ja litistää, lujasti painamalla kämmenten leikkauspinnan. Suurempaa vaikutusta, kana kevyesti työntää pois tasainen keittiö vasara. Valmisteltu tällä tavalla linnun puolelta hierottu suolalla ja pippurilla ja sitten asetettiin suurelle kuumalla pannulla paksu pohja voideltuun pienen määrän kasviöljyä.

Kanaa, valehtelee takaisin alas, vasten sortoa ja paista keskilämmöllä, varmista, että se ei ylikuumene. Noin kymmenen minuuttia ruho käännä toiselle puolelle ja jatkaa kokki.

Morttelissa lähetti harjattu valkosipuli ja hieman hienonnettu korianteri. Kaikki hyvät jauhetaan kunnes tahnamainen massa. Sen jälkeen, sielläkin kaadetaan sitruunamehua ja sekoita hyvin. Pyynnöstä valmiin kastikkeen lisätä hieman kuuma pippuria.

Paistettua kanaa puolelta pannusta ja leikkaa paloiksi. Jäljellä olevat astiat rasvaa lähettää maitoa, jauhettu vihreä korianteri, valkosipuli massa, pippuria ja voita. Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Paistinpannussa kastikkeen lay out broilerinpalat, peitä kannella, kiehauta ja heti poistaa lämpöä. Jälkeen varttitunnin valmiina chkmeruli Georgian pöytiin tarjoiltuna. Koska läsnäolo valkosipulikastikkeessa ei siedä oleskelevat jääkaapissa, on toivottavaa syödä lautasen heti, lähdössä myöhemmin.

Vaihtoehto kermalla

Tämä resepti poikkeaa edellisestä joukko ainesosia. Että parhaillaan ruoanlaitto sinun ei tarvitse viettää aikaa etsimällä puuttuvan tuotteita, tarkistaa etukäteen, onko omassa keittiössä:

• Kana painaa noin kilon.
• Yksi rkl mustapippuria.
• Neljäsosa kuppi suolaa.
• Puoli litraa kermaa.
• Viisi valkosipulinkynttä.
• Tl makea paprika.

Valmistella chkmeruli resepti esitetään tänään artikkeli, lisäksi sinun täytyy varmistaa, että sinulla on käsillä oli viisikymmentä grammaa voita ja korianteri. Pyynnöstä jälkimmäisen voi korvata basilika. Mitä kerma, ja niiden rasvapitoisuus olisi alle 22%.

Valmisteen tekniikka

Ensimmäinen asia tehdä kanaa. Hänen pestä, obsushivayut paperipyyhkeitä, huolellisesti leikattu pitkin rintalastan. Jotta ruho ohuemmiksi muokkaavat sitä hieman hillitä keittiö vasara. Tämän jälkeen lintu tunnin kaadetaan liuos valmistettiin neljäsosa lasi ja suolat litraa juomavettä. Tämän jälkeen ruho on poistettu, pestään vesijohtovedellä ja obsushivayut paperipyyhkeitä. Sen jälkeen sitä hangattiin mustapippurirouheella ja paprika ja lähetetään pannulla, aiemmin vuorattu pergamentti paperi ja voideltuun sulatettu voi.

On tärkeää, että tulevat broileri Georgian lehdistössä on painettu alas. Hänen paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi ja poistaa pannulla. Lopuissa öljyn lähettää murskattu valkosipuli ja muutamaa minuuttia myöhemmin - kerma. Kaikki sekoitettiin perusteellisesti ja toi kiehua. Sen jälkeen pannulla asetettiin leikkauksen ja haudutettua kanan paloja kannen alla kymmenen minuuttia. Jotta ei pilata kullanruskeaksi, lay out kana ihon päälle.

Tarjoile valmis chkmeruli resepti pidetään hieman korkeampi, tuoretta leipää tai pita. Pyynnöstä on koristeltu silputtua korianteri tai basilikaa.

Vaihtoehto uunissa

Valmistella maukas ja flavorful ruokalaji Georgian ruokia, tarvitset kärsivällisyyttä ja kaikki tarvittavat ainekset. Tällä hetkellä arsenaali tulisi olla läsnä:

• Polutorakilogrammovaya kanaa.
• Pari ruokalusikallista sulatettua voita.
• Kaksitoista valkosipulinkynttä.
• Suolaa ja mausteita.

Voidakseen ovat osoittautuneet tarjouskilpailun, sulaa suussa kanan Georgian ruhon pestä, obsushivayut paperipyyhkeitä, leikkaa rintalastan ja litistää. Tällä tavoin valmistettua lintu hangataan suolaa ja mausteita ja asetetaan vuokaan. Sen ylin kastellaan kaksi ruokalusikallista voisulaa ja lähetetään uuniin esilämmitetty kaksisataa astetta.

Jälkeen noin puoli tuntia muodossa poistettiin uunista ja sen sisältö runsaalla päällystetty etukäteen murskattu valkosipulin. Tämän jälkeen lintu asetetaan takaisin uuniin Bates lämpötilaa jopa satakahdeksankymmentä astetta, ja odottaa vielä viisitoista minuuttia. Ready chkmeruli, resepti josta esitetään yläpuolella, koristeltu hienonnettu yrttejä ja tarjoile.

Vaihtoehto smetanaa

Lautasen keittää reseptin mukaan voidaan syöttää lounasta tai illallista. Se voidaan tehdä paitsi kotimaan lisäksi myös kaupasta lintuja. Ennen kuin aloitat prosessin, muista varmistaa, että sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet kotiin. Voit vegaani kana chkmeruli vuonna valkosipulikastikkeessa kuten koko perhe, sinun pitäisi varastoida kahden kilon lintu. Sen lisäksi, että tärkein ainesosa, tarvitset:

• Tl adzhika.
• Kaksisataa millilitraa kermaa.
• Puoli lasia maitoa.
• Kaksikymmentä grammaa voita.

Kuten ylimääräisiä komponentteja käytetään valkosipuli, suola, muskottipähkinä, korianteri ja persilja. Niiden ansiosta mausteita chkmeruli Georgian hankkia erityinen maku ja tuoksu.

Prosessin kuvaus

Esipestyä kananruhoja leikataan pitkin rintalastan ja varovasti estää. Tällä tavoin valmistettua lintu hangataan suolalla, korianteri, muskottipähkinä ja adzhika. Sen jälkeen se laitetaan kuumaan paistinpannu, rasvattu seoksella kasviöljyjä ja voita. Päällekkäin lehdistön ja paista kana puolelta.

Kun hän valmistautuu tekemään kastike. Voit tehdä tämän kulhoon täynnä smetanaa, lähetä murskattu valkosipuli, hienonnettu korianteri, suola ja maito. Kaikki sekoita hyvin ja laita sivuun puolelle.

Paista broilerin muutos tulenkestävä astia, kaada kastike ja lähetä se uuniin. Valmistamiseksi chkmeruli, joka resepti voidaan nähdä yläpuolella, lämpötilassa, joka on sata ja asteessa yksi tunti.