Lihaa ranskaksi lihan kanssa - se on herkullista

Perinteisesti tämä ruokalaji on valmistettu paras palat pihvi, joka pitää täyte. Mutta jos jääkaappi ei ollut tätä tai ei ole aikaa pelleillä hänen lyöminen, on mahdollista kokki liha Ranskan liha. Varsinkin tässä tapauksessa, se on enemmän mehevä.

Valitseminen ja valmistaminen täyte

Ennen kuin aloitat kokki, sinun täytyy päättää lihan. Liha ranskaksi missään tapauksessa pitäisi olla pehmeää, mutta samalla se ei saisi vyzharivatsya. Siksi parempi vaihtoehto on kierretty lihaa, jossa sisältö naudan- ja sianliha - noin 50/50. Valmista kakku sekoitetaan voi olla itse. Voit tehdä tämän, markkinoilla tai kauppaan ostamaan jäähdytetty liha, joka on käytännössä mitään rasvaa kerroksia, ja talot ovat vääntää lihamyllyssä tai pilko tehosekoittimessa.

Osto jauheliha tulee välttää. Pääsääntöisesti siellä aika paljon rasvaa, joka on vyzharivatsya uunissa. Tämän seurauksena et saa liha ranskaksi lihaa, parhaimmillaan, täyttämällä uinti rasvaa. Muuten, tämä ruokalaji voidaan käyttää paitsi kierretty, mutta vain hienoksi viipaloitua lihaa. Tällaisia esimerkiksi ruokaa, "lihaa Albanian." Tai lisätä kappaleiden täyte monipuolistamaan koostumus. Tässä muutamia reseptejä.

Lihaa ranskaa jauhelihaa

Se huomannut, että ruoka on hyvin suosittu toisena päivänä vapaapäivä, kuten ensimmäisessä ennen kuin se vain ei "päästä käsissä." Mutta aamulla, lämmitetään uunissa, se on kätevä. Joten, valmistella liha ranskaksi. Resepti jauheliha on hyvin yksinkertainen. Tässä ovat tuotteita tarvitsemme: pari lusikallista majoneesia, mausteet, kaksi keskikokoinen tomaattia, pari sipulia, nippu kevätsipulia, kaksisataa grammaa kovaa juustoa, korppujauhoja, vihannes- ja lihan tärkein ainesosa - kiloa jauhelihaa.

Alussa tarvitset hieman lämmetä pannulla, voitele öljyllä ja ripottele korppujauhoja. Lisää sitten kierretty lihaa ja mausteita tasaisesti pellille, kevyesti öljyä majoneesi. Tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle, ripottele hienonnettu sipuli - vihreä ja polttimo, joten tiukka yläkanteen juustoraastetta. Keittokulho uunissa 200 asteessa 40-45 minuuttia.

kananpoikajauhelihaa

Toinen resepti lihaa ranskaksi, jauhettu kanaa tällä kertaa. Tämä ruokalaji on hyvä, että se on keitetty nopeasti, mikä tarkoittaa, että vieraat eivät tarvitse odottaa pitkään kuuma. Joten, noudata seuraavia tuoteperhe: kilon kanan lihamureke "karkea", kiloa kovaa juustoa, hieman majoneesia, pari sipulia, tuore pod paprika, 7-9 valkosipulin kynttä, mausteita, hieman kasviöljyä ja korppujauhoja.

Kypsennyksen on sama kuin edellisessä resepti: voidellulle pellille ja ripottele korppujauhoja täytyy laittaa lihaa se - hienoksi hienonnettu sipuli ja raastettu juusto. Älä unohda täyte suolalla ja lisää mausteet. Juusto on parasta sekoittaa majoneesia ja hienonnettu paprika. Joten liha Ranskan liha saada mehukas. Keittäminen uunissa puoli tuntia lämpötilassa 200-210 astetta. Asetettava tämä ruokalaji on paras lastalla, joten se säästää kaunis muoto. Koristele kirsikkatomaatteja, ketsuppi ja vihreät.

Sienet ja perunat

Toinen alkuperäinen resepti lihaa Ranskan liha, sienet ja perunat. Tällainen vaihtoehto ateriat säästää saamasta valmistautua lisuke, koska se on täysin omaa. Pöydällä on laittaa kasvissalaattia - herkullinen illallinen varten odottamattomia vieraita valmis. No, pääsemme opiskeluun resepti ja oppia, mitä tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon.

Se on noin neljä grammaa jauhelihaa, puoli kiloa sieniä, kuten sieniä, kolme keskisuuria sipuli, kolmesataa grammaa kovaa juustoa, viisi keskisuurten perunat, suola ja mausteet. Voideltuun paistaminen levitä sipulia, hienonnettu renkaat. Perunaviipaleet sen päälle, jonka pitäisi olla hieman suolaa. Se levisi tasainen kerros täyte, ja päälle - viipaloidut sienet. Ripottele kaiken juustoraaste suuria raastin eivätkä mesh majoneesia. Ruoanlaitto liha ei tarvitse tarpeeksi kauan puoli tuntia lämpötilassa 180-210 astetta.

muutamia salaisuuksia

Että liha Ranskan liha osoittautui todella herkullinen, noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä:

• kaikki ainesosat on pinottu kerroksittain;
• majoneesi tekee lautasen juicier;
• Voit korvata majoneesi tai smetana sekoita ne yhteen;
• juusto voidaan korvata fetajuustoa;
• Perunat voi hangata karkealla raastin;
• tomaattien päälle perunoiden;
• eivät lisää täyte munaproteiini, se tekee lihasta kuiva;
• alle uunipelti asettaa vedellä - niin lautasen kääntyvät pois mehukas eikä ylikuivattua;
• liha on parempi suolaa lopulta - niin se on enemmän maukasta;
• kiinnittää huomiota kastike - tärkein kohokohta lihan ranskaksi.