Lihavalmistaja - luokittelu

Lihavalmistaja on välttämätön väline lihanjalostusteollisuudessa. Tämä yksikkö nopeuttaa ja lisää lopullisen tuotteen saantoa.

Lihanjalostuslaitteisto parantaa myös tämän tuotteen kuluttajaominaisuuksia. Tämä johtuu suurlähettilään nopeutetusta teknisestä prosessista ja raaka-aineiden kypsymisestä. Tällaisen automaattisen ohjauspaneelin avulla voit asettaa ja seurata halutun lihan käsittelymoodin.

toiminnallisuus

Lihavalmistaja koostuu tavallisesti kolmesta vaiheesta:

- lihan kiertäminen eteenpäin;

- tauko;

- lihan kierto vastakkaiseen suuntaan.

Kunkin toimenpiteen kesto riippuu tuotteen ominaisuuksista. Tämän laitteen peruslaitteisiin kuuluvat terät, joiden poikkileikkaus on kolmio.

Mitä lihanjalostuslaitteet voivat tehdä? Lihanjalostuslaitteiden avulla voit:

- aiemmin käsiteltyjen tuotteiden kokonaispainon nostaminen noin 10-20 prosentilla;

- lyhentää merkittävästi suolan ja myöhemmän lämpökäsittelyn aikaa;

- parantaa merkittävästi lihatuotteiden makua.

Laitteiden luokittelu

Lihavalmistaja ei ole pääyksikkö, jota käytetään tämän tuotteen käsittelyyn. Tällaisia laitteita ovat seuraavat:

• autoklaavissa;
• Tyhjiö kattila;
• Jauheliha-sekoitin;
• Kattila ruoanvalmistukseen;
• Jauhaa;
• Kattila rasvanpolttoon.

Lihavalmisteiden ominaispiirteet

Lihanjalostusteollisuudessa on eniten kysyntää seuraavista yksiköistä:

- Lihavalmistaja, joka mahdollistaa tämän tuotteen jauhamisen.

- Kattila rasvanpolttoon, joka sallii sianrasvan lämmittämisen rasva-ainekerrasta (kattila, pohja, kansi, höyryvaippa, saranapultit, tiiviste, nännit, venttiili, varoventtiili ja tuki).

- Pienten mittasuhteiden sähköpölytysasennus, joka suorittaa lihan kuumaa ja kylmää tupakointia . Useimmiten tätä yksikköä käyttävät tytäryritykset ja pienet elintarviketeollisuuden järjestöt. Koostumus sisältää koptenian kammion ja savunkehittimen.

Vacuum kattilan avulla voit kokata, steriloida ja dehydratoida romun raakaa lihalajia saadakseen kuivarehun ja rasvan teknisen ulkonäön. Useimmiten tällainen aggregaatti on tarpeen liha- ja siipikarjan kasveille. Se koostuu rungosta, kehyksestä, ajettavasta ja kuormittavasta kurkusta.

Jauheliha-sekoitin mahdollistaa liharaaka-aineiden sekoittamisen ainesosien kanssa, kun ne suolataan ja lihavalmisteisten lihatuotteiden yrityksille maksaa jauhelihaa. Tällaisen aggregaatin rakenne sisältää sängyn, aseman ja vaivauskouran.

Perzemolkaa käytetään hiomaan pippuria. Nämä laitteet ovat välttämättömiä makkaraa valmistaville yrityksille. Tässä yksikössä pääliitäntä on pyörivä vasara.

On huomattava, että lihanjalostusteollisuuden suurin kysyntä on lihajalanjälki. Tämä laite on myös korvaamaton arkielämässä.