Lisääntyvä sokerintuotannon tehokkuutta prosessien optimoinnin

Pääraaka-aine sokerintuotannon maassamme on sokerijuurikasta. Jos kasvu tuotannon tehokkuutta maitoa riippuu laadusta ja rehujuurikas, joka eroaa sokerijuurikasta koosta hedelmiä, sokerin tuotanto ovat tärkeitä indikaattoreita, kuten sokeripitoisuus ja likaisuusaste. Paino root juurikkaiden tarkoitettu karjan rehuksi, hyvinä vuosina voi saavuttaa 10-14 kg, kun taas kokonaispaino sokerijuurikkaan juuren yhtä kuin 0,6 kg.

Ongelmakohdat löytyvät tehokkuuteen vaikuttavia sokerintuotannon, olisi pidettävä olennaisen teknologian järjestelmästä sen vastaanottamisesta. Seuraavassa annetaan myös tietoja, jotka auttavat ymmärtämään, miten voidaan parantaa tehokkuutta kasvintuotannon (tässä tapauksessa sokerijuurikkaan) vaikuttaa tappioiden pieneneminen sokerin.

Ennen juurikkaiden käsittelyyn kulkee hyväksymistä laadun, ja sitten valmistautumaan toimittamista kasvi, joka koostuu esikäsittelyä. Pesun jälkeen sokerijuurikkaan punnitaan erityinen asteikot ja tarjoillaan svekloreznye kone pelimerkkejä tietyn koon. Lisääntyvä sirun pinta edistää tuotantoa enemmän mehua mutta nopeasti hiottava lastujen ja vaikea prosessi, joten siru koko olisi säänneltävä normatiivinen asiakirjat sementinvalmistukseen perusteella määritysten käytettävän laitteiston.

Seuraavaksi diffuusio asennus diffuusio saatu mehu (molekyylejä sokerien ja ei-sokereista molekyylin liuotetaan veteen). Lämpötila mehu 70-75 ° C: seen saa aikaan hyytymistä proteiinimolekyylien ja solujen valinnan sokerin hakkeen läpi sen liukenemista kuumassa vedessä. Sokerittomat lastut - juurikasmassa - erotetaan ja lähetetty kuluttajalle. Sokeri liuotetaan veteen - diffuusio mehu - palvelee puhdistusta.

Tarkoituksena puhdistus - raakamehun suspendoituneiden kiinteiden aineiden poistamiseksi ja liuotettiin siihen nonsugars, neutraloida hapan sisältämien ja vaalentaa sen. Tärkein reagenssi käyttää puhdistukseen - kalkkimaidon. Maidonvalmistus erillisessä osassa sokeritehtaan. Annostelun jälkeen, kalkki- maito mehu, saatua seosta (lime-sokeri-liuos) saturiruyut (kyllästetty hiilidioksidilla).

Hiilihappoa seos suodatettiin kankaalla, ja suodatettiin uudelleen saturiruyut. Näiden toimenpiteiden aikana, kemiallinen hajoaminen ja saostamalla ei-sokereita. Puhdistettu mehu syötetään haihdutuksen paksuuntuminen mehu ja siirappi. Näin saatu paksu siirappi syötetään alipainelaite (johtuen paineen alennus prosessi, on mahdollista alentaa kiehuvaan siirappi). Tyhjölaitteistossa siirappi altistetaan kiehuvaksi ja kondensaatio haihduttamalla ylikylläisyystilaan.

Käynnistämään kiteytymisen sokeria sakeutettu massa vaaditaan mitatun määrän hienoja kiteitä hienoa sokeria. Siemen kiteitä, ja edelleen kiehuva alkaa lisätä niiden kokoa 0,5 mm 0,9 mm. Tuloksena on täyttömassan - sekoitus jäljellä siirappi sokeria kiteitä. Kohteesta täyttömassan kypsennysaika ja sisälsi sokerin kiteitä riippuu saatiin lopullinen tuote.

Kuuma täyttömassan lähetetään osaksi sihtirummun sentrifugissa, joka erottaa kiteet kuuma siirappi. Siirappi palautetaan prosessin täyttömassan ja sokeri kiteet pestään vedellä, poistamiseksi keltaisuus. Syötetään sitten kuumailmakuivausosaston. Tomusokeri haihtui jakeisiin, joita sovelletaan varastointi- tai pakkaus ja pakkaus.

Kussakin vaiheessa sokerin, mahdolliset poikkeamat (asettamat dokumentaatio tekninen tila) voivat johtaa huomattavan tappiot sokeria, seurauksena - lopputuotteen laskevan saantoa ja huonontaa taloudellista indikaattoreita. Lisäten siten tuotannon tehokkuutta sokerin riippuu prosessin laatu.

Tähän mennessä tärkeimmät aiheuttaa sokeri menetys valmistuksen aikana voi myös saastumisen juuresten (jopa 15%), vähennys sveklomassy sen varastoinnin aikana (jopa 3,9%) menetykseen eri vaiheissa sokerin valmistusprosessin (0,7%). Laskeminen suurin sokerin tappioita laitoksen juurikkaiden jalostus määränä 6,0 tuhatta. T / d osoittaa, että tällaiset tappiot, on lisäksi epäsuotuisat tekijät, voi ylittää 190 tonnia / vrk. Siksi tehostamiseen sokerintuotannon vuoksi päätös tehtävien joilla pyritään minimoimaan tappiot.

Muut toimenpiteet, joilla pyritään parantamaan tehokkuutta ja vähentää kustannuksia, olisi kytkettävä laajennus tuotevalikoiman kustannuksella syvemmän käsittelyn sivutuotteet sokerintuotanto. Koska perinteinen käyttö heistä kansantaloudessa (sellu - ja rehusta melassia - elintarviketeollisuudessa, ulostamisen muta - ja kalkitus maaperän) tänään on tehoton.