Täytteen kalmari. Täytettyjä kalmari

Squid - meri ruokaa, jota näkee usein hyllyille, mutta miten ja mitä voidaan keittää pois? Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen - salaatit. Mutta mustekala voi kokata eniten eri namia: ne voidaan haudutettua, paistettu, marinoitu ja jopa keitä keittoja. Ehkä yksi syy, miksi tällainen -tuotteita ostoskoriin ei ole usein - puute tietoa teknologian valmistelun häilyväistä tuotteen.

Tänään yrittää korjata tämä virhe. Olkaamme viipyä kulinaarisen suuntaan, joka luo simpukka useita ruokia: lämpimiä ruokia ja kylmiä välipaloja. Tarve tähän melko vähän - oppia kalmari täytettyä. Sellaisenaan ne voidaan paistetaan uunissa, tai vain chill out ja leikkaa - niin valtava valikoima uusia ruokalajeja ilmestyy työpöydälle. Kalmari tavaraa, miten hyvä tähän täyte ja kuinka esittää suurta herkkua juhlapöydän - tämä on mitä me puhumme tänään.

Miten Keitä kalmari

Monet ihmiset tietävät, että ennen mustekala ruoanlaitossa, on välttämätöntä keittää. Mutta asia - jokainen emäntä toimii eri tavalla ja sanoo, että hänen tapa on oikea. Jotkut suosittelevat simpukka kokki 30 sekuntia, toinen - 5 minuuttia, ja jotkut - jopa puoli tuntia. Itse asiassa, se on makuasia, tunnustettu monissa kokit eivät suosittele ruho kiehuvaksi, ja suolakurkku ja niin tarjoile kastikkeen. Se oli tuoreesta lihasta voimakkain maku, aromi, ja se on lempeä. Raaka liha nilviäinen rinnastaa hyvin, mutta jos et ole fani sushi, ja tämä vaihtoehto on aiheuttanut inhoa ennen täyttöä kalmari, kevyesti keitä.

Valmistelu täyte

Itse asiassa, keitetään ruhon pitäisi olla enintään 2 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, joten ne on aikaa kiehua, mutta liha kun se muuttuu pala kumia. Alentaa mustekala kiehuvassa vedessä jälkeen kiehuvaan veteen on välttämätön, lisäämisen jälkeen suola ja mausteet (laakerinlehti ja pippuri). Jos jostain syystä et ylikypsä lihaa - ei hätää. Keitä ruho noin 30 minuuttia - ja he palaavat pehmeyttä, vaikka koko samanaikaisesti huomattavasti.

Jos aiot edelleen leipoa vuoka uuniin ja paista ruho öljyssä, sitten, ennen kuin Täytä mustekala, he eivät voi keittää. Ne ovat hyvin paistetaan kautta, eikä ainakaan liha pysyy kosteana, vaan päinvastoin, lempeä. Mutta jos lämpökäsittelyn jälkeen ei - ruhossa kiehua pari minuuttia.

Farshiruem leivontaan

Olkoon useita suoritusmuotoja, mitä dumpata kalmari paistetaan edelleen tai paistamiseen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy zafarshirovat ruhoa ei ole kovin tiukka, tai leivonnassa täyte vuotaa. Majoneesia tai kastike valmistaa etukäteen ja lähettää sen uunissa.

täyttö vihannekset

Mitä voidaan täyttää mustekala? Vihanneksia, esimerkiksi. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja se ei vie paljon aikaa valmistautua. Ota muutama tuoreita sieniä, pari tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, keskikokoista sipulia, hyvä kourallinen hienonnettua kaalia, muutama höyhenet kevätsipulia. Kaikki ainekset ovat Hienonna, paista pannulla kasviöljy, podsolite, lisää hieman pippuria. Anna täytteen jäähtyä. Nyt zafarshiruyte ruho ja laita ne voideltuun leivonnassa voita. Kalmarchiki toppi ripottele hieman suolaa ja sokeria. Lähetä leivinpaperille uunissa 15 minuuttia. Tarjoile viinietikka ja soijakastike.

Täytettyä jauheliha

Ehkä yksi parhaista vaihtoehdoista, mitä voit tunkea mustekala - on jauheliha. Liha voi tehdä mitään: kanaa tai vasikoiden yleensä mitä enemmän omaan makuun sinulle. Tehdä uusia morkovochku johtaja sipulia, keskipitkällä tomaattia, pari valkosipulin kynttä. Paista pannulla pilkotut vihannekset, jotka ovat pehmeitä - syötä täyte. Koko ajan sekoittaen, paista hieman ruskeaa. Mausta suolalla, lisätä mausteita ja ruokalusikallinen jauhoja, painon pitäisi olla hieman viskoosi. Cool täyte. Ruhot zafarshiruyte, sulje se avoimen pään hammastikulla. Jälkeen notkahdus mustekala vatkattu muna, sitten korppujauhoja (jauhot tai suurimot), syvä paista pannulla suuri määrä öljyä täytettyjä kalmari. Resepti nopeasti ja pysyvästi ratkaista joukossa suosikki perheessäsi. Ruokalaji on runsas, herkullinen ja flavorful. Squid maittavaa kuuma ja kylmä seuraavana päivänä kuin välipala.

Jauheliha sieniä ja riisiä juustoa

Kalmari täytetty riisi ja sieniä - suuri astia. Kaikki tuotteet on herkkä maku ja tuoksu täydellisesti korostavat toisiaan. On polstakana ottaa keitetty riisi 300 g sieniä, pari lusikkaa hapankermaa ja majoneesi, 100 grammaa juustoa, sipuli, valkosipulin kynsi suuri. Paista sipulit ja sienet, viileä, lisää lusikallinen smetanaa ja puolet juustoraastetta. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää vihreät ja majoneesi. Sekoita. Aloita ruho, avoin reuna sulkemiseksi. Tee täyttö: sekoita smetana, valkosipuli. Calamari hieman paista öljyssä. Laita ne vuokaan, harja kermakastikkeessa päälle ja ripottele päälle loput juustoraastetta ja lähetä se uuniin. Kun juusto sulanut - valmis täytetyt kalmari. Resepti on yksinkertainen, mutta se ansaitsee ottaa paikka tahansa loma.

Mustekaloja kanaa ja sieniä valkoviini

Toinen suuri versio siitä, mitä Täytä mustekala leivontaan. Take 200 grammaa kanaa, vähän tuoreita sieniä, iso sipuli, puoli kupillista keitettyä riisiä, munat (kovaksi keitetty), mausteet ja yrtit. Liha leikataan melenko ja paista, lisää siihen sipuli ja hieman myöhemmin - sieniä. Mausta mausteet ja yrtit, yhdistä riisiä ja hienonnettu muna. Täytä ruho. Sekoita valkosipuli majoneesia, tämä kastike Levitä kalmarchiki. He makasi uuninkestävään potin, kaada hieman valkoviiniä (100 grammaa) ja lähettää sen uunissa 15 minuuttia.

Squid täytetyt kaali tomaattikastikkeessa

Hyvä tapa - osoittautua erittäin maukasta ja tarjouksen täytettyjä kalmari. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta kompensoi sitä siellä joka kotiin. Kestää jonkin tuoretta salaattia, pari keitettyä munaa, 2 rkl tomaattikastiketta tai tuoreita tomaatteja. Iso sipuli, mitään yrttejä, mausteita ja suolaa. Kaali hienoksi shinkuem ja kiehua puoliväliin asti valmius, kaada se hienonnettu sipuli. Lisää yrtit ja hienonnettu muna. Kun täyte viileä - täytä ruho. Scrapie reunat ja kuullota öljyssä. Melkein valmis. Lisää kalmari on paistinpannun, lisätään vähän vettä ja tomaatti, sammuttaa 15-20 minuuttia.

Mustekala jauhettu kalaa ja katkarapuja

Haluatko ostaa päivälliseksi mustekala? Dump heitä, emme ole vielä päättänyt? Äyriäisiä on hyvin yhdistettynä maistaa muiden kalaa tai kalaa. Ja mikä tärkeintä - kaikki nämä tuotteet ovat nopeasti valmistettavia. Toteutettava kalafileet. 300 grammaa (lohi tai lohi), luuton. Iso sipuli, pari munaa, kymmenkunta katkarapuja, sitruuna, pari ruokalusikallista tomaattipyrettä (voi hienonnettuna aurinkokuivattuja tomaatteja). Puhdista kalat luuta ja nahkaa, hienonnettu. Katkarapuja tulee puhdistaa pois kuori, pilko. Munat kokki, kun puhdas ja silppua hienoksi. Murentua sipulit. Lisää mausteet, hienonnettu yrttejä, pippuri ja suola, hieman sitruunamehua, sekoita ja anna hautua vähän - täyte on valmis. Täytä kalmari täytettyä raskas reiän hammastikulla. Ruhot olisi muurattiin paistinpannun, kaada seos päälle kermaviili ja tomaattia. Laita uunissa 20-25 minuuttia. Haluttaessa ripottele hieman juustoraastetta mustekala. Tarjoile sitruuna neljäsosaa. Erinomainen kuuma ruokalaji on valmis!

kylmä alkupaloja

Ne ovat välttämättömiä mille tahansa osapuolelle. Joten miksi ei laimentaa tavallista leikkeleet mereneläviä? Täytteen kalmari loma pöytään? Mikä tahansa täyte, joka on sinun makuusi. Yritä kokki muutamia reseptejä, valita parhaat niistä ja vapaasti koristella ruokia loman taulukossa. Jos et halua leipoa ruhon jälkeen täyte, on parempi ennen keittämistä, ja keiton jälkeen täytetyt mustekalaa. Valitse resepti oman maun ja valmistella paremmin muutama, mutta vähän - on hyvin erilaisia leikkauksia. Ennen tarjoilua, aseta kalmari ruho vähäisellä lehdistö ja säilytä jääkaapissa - niin täyte tulee tiivis eikä murene leikattaessa.

Mausteinen alkupala valkosipuli

Hyvin yksinkertainen resepti. Keitä munat, ja niiden juustoa hankaa keskipitkällä raastin. No hard - ota kerma ilman täyteaineita, se on täydellinen. Lisää puristetaan valkosipuli paina, hienoksi leikatun tilli, lisää majoneesi ja sekoita. Se on vain täyttää seoksella mustekala. Cool ikeen alla - valmis, nyt vain leikata renkaiksi.

Kalmari täytettyjä ravunliha

Tavaraa kalmari maukasta, nopea ja ei kulu aikaa paistamiseen - itse asiassa vieraat ovat kynnyksellä? On suuri resepti ravunliha, se on täysin mahdollista korvata tikkuja. Tarvitset: Hieman kiinankaali, keitettyjä kananmunia, majoneesia, rapu tikkuja, hieman suolaheinä (tai ilman sitä), tuoreet yrtit. Sinun täytyy pilko ainekset, sekoita, mausta majoneesi ja tavaraa ruho. Leikkaa renkaat, koristele sitruunan siivuja ja rehun odottamattomia vieraita.

Millä tahansa loma-taulukkoon tai kodin illallinen kynttilänvalossa näyttää hyvältä mustekalaa. Dump niitä - makuasia. Jotkut ihmiset haluavat, taipuisaa ja joku huomaamaton ostrinka. Kokeile vaihtoehtoja, lisätä uusia ainesosia, sekoita makuja ja makuja - ehkä itse keksiä ja kokki uskomattoman aterian perheelleen. Älä jätä tätä tuotetta ilman valvontaa, se on erittäin hyödyllinen, on ravinnon ja välttämätön vanhusten, ei ole ihme, sitä kutsutaan "balsamia sydän." Ja kyllä! Hyvää ruokahalua!