Muutamia vihjeitä, miten ruokaa fondue kotona

Fondue on tullut meille Sveitsistä. Aluksi se sisälsi ainesosia kuten juustoa ja viiniä, jotka syttyvät tuleen, ja loppujen lopuksi tullut seoksen, se upotetaan pieniä kotitekoista leipää. Tällä hetkellä tämä ruokalaji valmistetaan suuri osa maailman, ja ainesosat ovat täysin erilaiset. Jos haluat oppia, miten ruokaa fondue, on kirjoitettu paljon, ja voidakseen laatia tämän ruokalaji, se ei tarvitse mitään erityisiä taitoja, ja eksoottisia ruokia.

Jos puhumme miten valmistautua juustofondueta, niin se riittää juusto, mausteet, hieman valkoviiniä tai kirsikka likööriä, sekä minkä tahansa tuotteen, joka on käsillä: leipää, vihanneksia, lihaa, äyriäisiä. Valmistellaan tämän lautasen hyvin nopeasti, joten kannattaa ryhtyä välittömästi ennen saapumista vieraita tai muutaman minuutin ennen loman alkamista.

Aluksi, kulhoon kaadetaan vähän viiniä on hieman lämmin miedolla lämmöllä. Sitten vähitellen lisää juusto. Voidakseen paremmin sulanut, se on parempi ensin murentua sitä. Kun pinnalla seoksen kuplia, se on lisätty mausteita (tavallisesti mustapippuri ja muskotti, mutta voit ottaa oman maun, ja muut), sekä murskattu valkosipulin kynsi. Tämän jälkeen tuorejuusto pidetään lämpöä noin kolme minuuttia, mutta se ei voi antaa sen kiehua, ja sitten poistetaan lämpöä, mutta pieni palava kynttilä on sijoitettu sen alla, mikä ei anna seoksen jäähtyä.

Pieniä paloja vihannekset (porkkanat, perunat, parsakaali, jne), paahdettua rapean leivän, kuorittuja tai keitettyä mereneläviä filee liha laitetaan vartaat, upotetaan seokseen ja sen jälkeen jäähtyy hieman juustoa, syödään.

Ennen kuin lähdet fondue, pitäisi huolehtia ruokia. Tätä tarkoitusta varten erityistä sarjaa valmistettu enimmäkseen kuumuutta kestävästä keramiikka, kuparista tai ruostumattomasta teräksestä. Ne sisältävät tyypillisesti syvään kulhoon, ja jolloin seos on valmistettu, samoin kuin useita pieniä kuppeja ja haarautuu kaksi erityistä hampaat. Kuitenkin, jos sellaista ei ole asetettu, on mahdollista käyttää kulhoon valmistettu mistä tahansa tulenkestävästä materiaalista, ja jolla on sopiva koko ja tilavuus. Sen sijaan haarukat voivat hammastikkuja tai pieniä vartaat bambu grilli.

Ennen kuin lähdet suklaa fondue, parempi huolehtia vesihauteessa, jossa suklaa rastaplivatsya. Jos teet sen normaalilla tulessa, hän voi polttaa hieman ja kerätä palloksi, kynttilä on parempi käytetty, seos ei jäädy eikä keinona sulaa (mikä on varsin tehotonta).

Jos haluat oppia, miten ruokaa suklaafondue, eli enemmän, koska jälkiruoka on yleistymässä. Suklaa on parempi ottaa laadukkaita, tunnettuja tuotemerkkejä, hänen ulkonäkönsä (tumma, katkera, jne ..) Riippuu makumieltymyksiin ruoanlaittoon. Voit kokeilla lisäämällä useita erilaisia. Tämän lisäksi on joitakin alkoholijuoma (esim., Viski, brandy, rommi, brandy) ja mausteet (vanilja, kaneli, inkivääri, jne.). Saat miellyttävä maku, voit lisätä hieman voita; Niille, jotka haluavat makeampi, suosittelemme ottamaan enemmän sokeria. Seos laimennettiin suklaa kerma.

Puhumme miten valmistautua sulatejuustosta tehty suklaasta, on syytä mainita, että paremmin hänen kanssaan. Tietenkin monia vaihtoehtoja. Monipuolisin vaihtoehto olisi leipäpalasista sämpylöitä (voit käyttää erilaisia). Voit myös ottaa hedelmiä tai marjoja. Jos seos on valmistettu makea, se on parempi ottaa pokislee, kuten sitrushedelmien, karviaisia; Jos käytät tummaa suklaata, hedelmät on suositeltavaa ottaa enemmän makea, tässä upeimmista vaihtoehto voisi olla mansikka, banaani, tai niiden yhdistelmä.