Testi reseptit pyöryköitä perunoita. Pastan keittäminen

Nyytit valmistettu eri tyyppisiä taikinan. On monia tapoja, joista voit valita sopivimman. Jotkut kotiäidit sinisilmäisesti uskoa, että tämä ruokalaji on tärkeintä - täyte. Mutta tämä on väärinkäsitys. Pastan keittäminen - on vakava tapahtuma, jossa jokainen vaihe on ratkaiseva. Taikina - se on yksi tärkeimmistä ainesosista. Jotta se melko yksinkertaisia tuotteita. Mieti reseptejä taikina nyyttejä perunoita ja muita täytteitä.

kolme komponenttia

Tämä on helpoin resepti taikinan. Kesti vain kolme ainesosia, jotka ovat aina talossa. Ottaa 500 grammaa hyvä vehnäjauho, 3 ruokalusikallista vihannes iso ja 2 puristaa suolaa öljyä. Me valmistamme taikinan vedessä, ja se tarvitsee yhden kupin. Ensinnäkin on tarpeen nesteen lämmittämiseksi noin 90 astetta. Tämä antaa testi lujuus ja elastisuus. Lisää sitten suola veteen ja kasviöljyä. Kaikki sekoita ja kaada jauhot. Vaivaa taikinaa ja kääri sen muovikelmu, jätä tunniksi. Tänä aikana voit valmistaa täyte ja mallintamisen aloittamiseksi kera.

Taikina kananmunalla

Testi reseptejä varten pyöryköitä ja perunat ovat niin erilaisia, että koko luettelo ei ole jokaisen naisen tietää. Lisäsuoritusmuodossa, lisäksi peruskomponentit, käyttäen muna. Joten, sinun täytyy ottaa 500 grammaa vehnäjauhoja, 150 grammaa vettä, ripaus suolaa ja kaksi kananmunia. Tärkeä vihje: ennen kuin teet taikina, siivilöidä jauhot aina parempi, niin se on enemmän tarjouksen. Valmis kaada jauhot kulhoon ja tee sisäpuolelle suppilon. Yrittäessään ajaa sitä munat, kaada ja kaada suolavesi. Nyt varovasti vaivaa taikinaa veteen. Valmiin tuotteen pitäisi ei tartu käsiin. Hyvä taikina on sileä ja joustava. Nyt voit muovata nyytit irti.

lisää maito

Edellä mainitussa testissä reseptejä nyytit perunoiden (veden) ovat suuria. Mutta on kehittyneempi versio. Valmistamiseksi tarvitaan yksi kananmuna, 400 g vehnäjauhoa, 100 ml maitoa ja hyppysellinen suolaa. Aloita rikkoa muna kulhoon ja kevyesti vatkata sitä. Sitten lisää maito ja suolaa. Kulhossa kaada jauhot ja tehdä syvennyksen keskellä. Kaada neste osaan ja kevyesti - ensimmäinen haarukka, sitten kädellä - vaivaa. Taikina saatu maito joustava. Sekoituksen jälkeen voit jättää sen pöydälle, peitetty pyyhkeellä 20-30 minuuttia.

Taikina kefir

Nykyään voit ostaa puolivalmisteita varastoon. Mutta epäilemättä kotitekoinen taikina, keitetyt omin käsin rakkaus, se on aina parempi. Toinen hyvä vaihtoehto - taikina jogurttia. Kuten näette, ruoanlaittoon, voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevia tuotteita, jotka ovat saatavilla talossa. Ottaa 400 ml jogurttia, puoli tl suolaa, kolmasosa pieni ruokasoodaa, yksi muna ja 800 grammaa jauhoja hyvälaatuisia. Kefir kaadetaan sopivaan astiaan. Erikseen kevyesti Vatkaa munat, lisää ne edellisellä aluksella. Kulhossa kaada kolmasosa jauhoista ja kaada se seokseen, jossa oli jogurtti ja munat. Alamme vaivaa taikinaa ja lisää loput jauhot tarpeen. Valmiin tuotteen pitäisi ei tartu käsiin. Sillä ei ole väliä, se taikina maitoa, vettä tai jogurttia - on tarpeen vaivata perusteellisesti. Nyt voit aloittaa mallinnus pyöryköitä.

Taikina seerumi

Seerumin on myös helppo valmistaa taikinaa. Tässä resepti tarvitset hyvän kiloa jauhoja, 500 ml seerumia, puoli tl suolaa ja yksi muna. Aloitetaan munat. On eriteltävä kulhoon ja vispilä hieman. Special huolellisuutta ei ole tarpeen soveltaa. Se ei ole keksi, mutta meidän on perusteellisesti sekoittaa keltuainen ja valkoinen. Nyt lisätään suolaa muna ja hera. Taas kaikki sekoita hyvin. Kulhossa kaada jauhot, joka tarvitaan ennalta seulotaan. Osa jauhot (noin 100-200 g) varaus. Se lisää tarvittaessa vaivaamisen aikana. Kuten tavallista, teemme keskellä jauhot mäen syventyminen ja kaada se nesteeseen pohja. Alamme sekoita varovasti sisällön haarukalla, ja kun massa tihenee, vaivaa taikinan käsin. Kun se tulee elastinen ja ei enää tartu käsiin, sinun täytyy rullaa se palloksi, priporoshit jauhoja, peitä puhtaalla pyyhkeen ja jättää kymmenen minuuttia. Jatka sitten mallintaminen nyytit, jos täyte on valmis.

choux leivonnaiset

testi reseptit pyöryköitä perunoita ja ovat alkuperäisiä. Otetaan esimerkiksi, choux taikinan - se on herkkä rakenne. Kokki voi olla maito ja vesi, tai ilman munia. Mieti resepti laiha taikina. Kokki sitä tarvitaan kaksi kupillista jauhoja, kaksi suurta lusikallista kasviöljyä, lasi kiehuvaa vettä ja ripaus suolaa. Nyt prosessi on tärkeä. Kaada kulhoon jauhot ja lisätä sen suolaa ja kasviöljyä. Nyt aloitamme kiehuvaa vettä kaada se (äkillisen kiehuminen). Me teemme sen varovasti, hitaasti, ohuena virtana. Samalla on välttämätöntä vaivata massa, joten se yhtenäinen. Sen jälkeen, levittää taikina pöydälle ja rullattu ohueksi kakku, josta leikataan piireissä mallintamiseen kera. testi rakenne on sellainen, että se ei tartu pintaan, ja lisää jauhot tarvitaan. Seuraava ottaa täytteenä ja keitetyt nyytit muodostamisen aloittamiseksi. Keskellä kunkin ympyrän levitetään pieni osa täytteen, taitettu puoli ja zaschipyvaem reuna.

Choux taikina veden munia

Voit vaikeuttaa resepti ja lisää munat. Tämä taikina ei laiha. Valmistelua tarvitset 2 kupillista jauhoja, puoli lasilliseen vettä, kolmannes tl suolaa, yksi muna ja puoli pieni lusikka sokeria. Ensimmäinen sekoita muna suolalla ja sokerilla. Sitten, aloittaa lisäämällä tähän seokseen keitettyä kuumaa vettä. Tässä tapauksessa, sisältö tulee kulho olla sekoitetaan voimakkaasti ei pitäisi kiertynyt proteiinia. Välittömästi tämän jälkeen alamme kaada jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikinaa, jonka pitäisi olla sileä, joustava ja hyvä muistuttavat muovailuvaha. Nyt siirrymme valmisteluun pyöryköitä.

Choux leivonnaiset maidon kanssa

Tämä resepti voidaan kutsua kaikkein vaikeinta, mutta valmistella taikina siten voimasta jopa noviisi emäntä. Ottaa 3 kuppia jauhoja, kolme proteiinia kana, kupillinen maitoa, puoli pieni lusikka sokeria, kolmasosa tl suolaa ja 40 g voita. Tuleen säiliöön (pannulla tai paistokasari) ja kaada se maitoon. Lisää voi, sokeri ja suola. Palo tekemässä suurta kunnes seos tulee kiehuvaksi. Sitten vähentää sitä tekemällä keskimäärin. Pinnalla maitovaahdosta ei pitäisi näkyä. Nyt aletaan lisätä maidon lasi jauhoja. Haitat hyvin huolellisesti, jotta ei näy kokkareita. Tämän jälkeen, poista kattila liedeltä ja jäähtyä hieman. Seuraavaksi sinun täytyy nopeasti, ei jotta he voivat käpristyä, vasara proteiineja. Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa taikina. Yhdenmukaisuus ei pitäisi olla erilainen kuin mukaisesti valmistettu tuote edelliseen resepti. Taikina on pehmeä, joustava ja pehmeä. Siitä voit valmistaa herkullisia pyöryköitä. Tarvittavat toimenpiteet suorittaa kaikki toimet - ja sitten kaikki on tultava ulos.

Taikina on leipäkone

Pastan keittäminen ei voi kutsua nopeaa asia. Kuitenkin nykyaikaisen kotiäiti voi aina hyödyntää teknologian palveluja. Leipä - luotettava avustaja keittiössä. Voit käyttää sitä paitsi leipoa eri lajikkeiden herkullisia leipää ja vaivaa taikina, ja ilman suurta vaivaa. On huomattava, että leipäkone tekee siitä erittäin hyvä. Tarjoamme sinulle universaali resepti nyytit mitään täyte. Se kestää 550 g jauhoja, 100 ml vettä, 225 ml maitoa, puoli tl leivinjauhetta ja kalkin puoli rkl suolaa. Toimintaperiaate kaikki samat leipä, joten voit ottaa tämän reseptin perustaksi, vaihtamalla vain järjestystä kirjanmerkkien tuotteita. Aloitetaanpa.

Mittaa tarvittava määrä vettä ja maitoa. Yleensä pitäisi pystyä 325 millilitraa. Liuotetaan nesteeseen hydratoidun suolan ja etikka sooda. Laita jauhot Leipäkone ämpäri ja kaada päälle nestettä. Joissakin malleissa on muussa järjestyksessä kirjanmerkkejä. Ensimmäinen kuppi kaadettiin kaikki nestemäiset aineosat ja kaada jauhot. Lue ohjeet huolellisesti. Nyt paljastaa halutun ohjelman. Tämä voi olla "taikina" tai "taikinaa pastaa." Käännä leipäkone ja odottaa loppuun erän. Prosessi kestää 15-30 minuuttia, mallista riippuen.

Taikina kivennäisvettä

Lopulta toinen epätavallinen resepti miten tehdä taikinaa pyöryköitä. Ottaa kaksi munaa, 100 ml: lla kylmää vettä mineraali, hyppysellinen suolaa, ruokalusikallinen kasviöljyä ja jauhot. Kypsennys on vakio. Laita jauhot kulhoon ja tehdä sisäpuolelta syvennyksen. Erillisessä astiassa sekoitus kivennäisvettä, suola, munat, ja kasviöljy. Nyt sekoita nesteen ja kuivien aineiden ja vaivaa taikina.

Muutamia vihjeitä

Tärkeimmät ainesosat taikinan - se on jauhoja ja vettä. Parantaa makua, voit lisätä munat ja vesi korvata maitoa, heraa tai jogurttia. Sol laittaa tarpeen. Pienikin ripaus maun parantamiseksi testi. Valmis tuote on parempi kansi pyyhkeellä tai kääri muovikelmu ja anna sen "levätä" 20-30 minuuttia. Tämän jälkeen voit aloittaa mallinnus nyytit eri täytteillä. Keitetty kera tarpeeksi kiehuvan veden pieninä annoksina.