Miten marinoida kanaa vartaissa: paras suolakurkkua

Grilli - suosikki kesäruoka monille perheille. Salaisuudet marinointi lihaa ja ruoanlaitto vaihtoehtoja usein useiden sukupolvien tallennetaan. Vaikka et ole liian hienostunut asiantuntija miten marinoitua kana grilli, voit aina noutaa reseptiä, joka aiheuttaa ihailua kaikkien ystävien ja rakkaitaan.

Valitsemalla kana

Siitä, mitä tulee lihan riippuu hyvin paljon. On parasta poimia grilli tai grilli lintu painaa jopa puolitoista kiloa. Tällainen liha on mureaa ja pehmeä ilman suurempia ponnistuksia. On toivottavaa, että kananliha oli jäähdytetty, mutta ei jäätynyt kebab oli maukasta. Tuore, mehukas liha on oltava tasainen valon sävy, elastinen ja pyöristetty, ilman epämiellyttävää hajua. Grilli voi käyttää mitä tahansa osaa kanaa, voit pilkkoa ruho on la carte kappaletta. Maistuu parhaalta puolestaan kanan reidet. Jättää ihon tai ei - makuasia. Iho vartaat kanan saavat lihavampia.

Valkosipuli ja sitruuna maustua kebab kanan

Yksi helpoimmista marinadi on versio sitruuna ja valkosipuli. Ennen, kuten marinoitua kanaa vartaissa, se on leikattava paloiksi ja laita kulhoon. Lampunpalautesignaalin tulisi leikata ja mash suolalla korostaa mehua. valkosipulinkynttä leikkaa ohuiksi viipaleiksi, pilko nippu tuoretta persiljaa ja lisää kana kaikki sekoitettava huolellisesti ja hankausta lihaa. Lisää kulhoon mustapippuria ja mehu puolen sitruunan. Suolakurkku kestää noin kaksi tuntia, jonka jälkeen vartaat valmis paistamiseen.

Vartaat kanan etikalla ja sipulia

Jotta mehukas ja tuoksuva grilli, voit marinoida sen etikalla, ja tomaattipyree. Kolme kiloa bedryshek tarvitsee 150 grammaa tomaattipyrettä, kumina lusikka, puoli tl paprikaa, neljä sipulia ja etikka. Marinoida lihan tarpeen tomaattisose kanssa Zira ja pippuria, se kestää noin kaksi tuntia. Etikka on välttämätöntä marinoida sipulia. Tällä keula tahansa grilli on herkullista ja ruokahalua.

Miten marinoida kanaa vartaissa italialaiseen tyyliin

Hienoimpia grilli on peräisin kanan, maustua joka oli valkoviini ja tomaatit. Lihanpaloja täytyy silavaa valkosipulilla ja varovasti hieroa pippurilla ja korianteria. Kolme sipuli ja tomaatit leikataan neljään ja laita kerroksesta kanan - puoli lihaa puolet vihanneksia, ja sitten sama asia. Saatu vartaat kaataa seos sitruunamehua puoli ja puoli valkoviini lasit, ilman sekoitusta ja häiritsemättä kerrokset. Kolmen tunnin kuluttua vartaita on valmis paistamiseen hiilellä. Menetelmä kuten marinoitua kanaa vartaat, jolloin kokki epätavallisen maukkaan lihan mielenkiintoinen maku.

Vartaat kanan

Mureaa lihaa nuorten kanaa on maukas omasta, mutta jos kokki kermakastikkeessa, se on vielä parempi. Ota lusikallinen smetanaa ja sitruunamehu, yksi hienonnettuna valkosipulinkynsi ja mausteita maun mukaan, sekoita. Puolittunut kanaa rasva kastiketta ja välittömästi kypsennä puuhiiltä tai erityinen verkkoon. Kanat valmiina palvelemaan heti sitruunalla viipaleita ja mahdolliset kasvis salaatti. Lautasen osoittautuu uskomattoman mehukas ja mausteinen.