Kanan marinoitua. Alkuperäinen lintureseptit

Jokainen tietää, että siipikarjanliha - hedelmällistä maaperää paitsi aloitteleville kokeille, mutta myös kokeneille ammattilaisille. Siitä voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja erittäin maukkaita ruokia. Kananliha, kuten muutkin, keitetty, paistettu, haudutettu, paistettu tai savustettu. Se kaikki riippuu valitusta astiat ja kokki haluja. Mutta kaikki tämä vie aikaa ja huomattavia.

Jokainen, joka tuntee kokki samaa mieltä, että liha voidaan keittää paljon nopeammin, jos ensin valmistella tietyllä tavalla. Esimerkiksi on helpompi broilerin marinoitu kuin raaka. Tässä tapauksessa liha vaikutuksen alaisena tietyn joukon tuotteita hieman muuttaa sen rakennetta. Tämä helpottaa suuresti edelleen prosessia. Tämä valmistusmenetelmä on käytetty ennen paistamista tai leivonnassa. Liha tulee tarjouksen, melkein ilmava ja erittäin miellyttävä maku. Marinoitu kana on täydellinen grilli ulkona ystävien seurassa. Tietenkin, koska kyseessä ei ole mahdollista pitää yllä tietyn lämpötilan. Kyllä, ja eivät halua odottaa pitkään.

Kotona tilanteessa samalla tavalla. On mahdotonta valmistaa lounaan tai päivällisen, koko päivän. Kotiin väsynyt odottamaan ja on pakko mennä nukkumaan nälkäisenä. Täältä tulee kanalla marinoitu. Sitä voidaan valmistaa etukäteen ja sitten oikeaan aikaan saada nopeasti jääkaappiin ja paista pannulla tai paistetaan uunissa. Esimerkiksi voit kokeilla helpoin vaihtoehto. Tämä edellyttäisi seuraavia tuotteita: kananruhoja 2 kg, 3 ruohosipuli, kuppi kasviöljy, laakerinlehti, 3 ruokalusikallista etikkaa, 2 rkl sinappia lusikka (jyvä voidaan kuvata), ja kaikki hyppysellinen kanelia mausteita.

Koko prosessi voidaan jakaa karkeasti 3 vaihetta:

1. Valmistelu marinadi. Sinappi on hyvä sekoittaa öljyä. Sitten lisää hienonnettu valkosipuli, etikka, mausteet, suola ja kaneli. Saatu massa on marinadi.
2. Valmistellaan siipikarjaa. Ruho on puhdistettava ja jaetaan osiin halutun kokoisia. Nyt liha upotetaan tuoksuva seoksessa ja laita jääkaappiin koko päivän.
3. Lihan. Otimme pois pannulla ja lay out broilerinpalat pannulle. Nyt lähettää ne uuniin. Marinoitua kana paistetaan noin tunti 200 asteessa.

Mutta kana ei ole vain sopiva valmisteluun lämpimiä aterioita. Se tuottaa hyviä salaatteja. Tulee täydellisen kumppanin kanaa ja marinoituja sieniä. On parasta ottaa sieniä. tuote-suhde on merkittävästi: 1 kananrinta - 1 porkkana, suolaa, 200 g sieniä, majoneesia ja vähän mustapippurilla. Sienet ja lihan pitäisi olla suunnilleen saman verran. Valmista tämä salaatti on erittäin helppoa. Ensin täytyy keittää lihaa ja porkkanat. Sitten toisessa kulhossa kana pilkkoa, tarkistamalla kätensä pieniksi kuituja. Tämä myös täyttää kuutioidut porkkanat ja hienonnettu sieniä ohuiksi viipaleiksi. Nyt sinun tarvitsee vain lisätä suolaa, valittuna mausteet, hieman pippuria ja pukeutuminen majoneesia anteliaasti. Salaatti on melko yksinkertainen, mutta erittäin maukkaita.

Joskus taulukon Haluan kokata jotain helppoa. Tässä tapauksessa sovi resepti, joka sulautuu täydellisesti kanan marinoitua kurkkuja. Se muistuttaa yksinkertaistettu versio maailmankuulu "Olivier". Valmistamiseksi tarvittavien komponenttien vaaditut: 300 g kana - cup majoneesia, 200 g porkkanoita ja kurkkuja, suola, 3 munaa, paprikaa ja salaattia.

Valmisruoat seuraavasti:

1. Kana kiehuvaksi, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi.
2. Sama tapahtuu munia ja porkkana.
3. Kurkut leikata mahdollisimman hienoksi.
4. Salaattia tauko käsissä.
5. Kaikki tuotteet menevät nukkumaan salaatti kulhoon. Lisää pippuri ja suola, ja kaada majoneesia.

Haluttaessa dressing voi lisätä perunaa ja vihreitä herneitä. Ja valoisampi kanan maku on parempi olla keittää ja paista uunissa tai öljyssä paistinpannulla.