Mitä kokki aterioita paaston aikana?

Lent - yksi tärkeimmistä tapahtumista ortodoksisen vuoden. Uskovaiset valmistautuvat juhla pääsiäisen, puhdistava sielun, mielen ja ruumiin. Se voi syödä tänä aikana ja mitä on mahdollista valmistaa ruokia paaston aikana, opit artikkelista.

Miten syödä postissa?

Jotta ei katkaista nopeasti ja tehdä ateria, sallitaan tiettynä päivänä raittiutta, täytyy tietää, mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja ja mitkä käyttö on kielletty. Lent on tiukimmat mm. Erityisen vaikeaa noudattaa ovat ensimmäisellä ja viime viikolla.

Heti ensimmäisenä päivänä se on tarpeen täysin pidättäytyä syövät. Kylmä ilman kasviöljy aterioita paaston aikana ratkaistaan tiistaista perjantaihin. He kutsuivat näinä päivinä xerophagy.

Lauantaina ja sunnuntaina post lievempiä. Niin, että ensimmäisellä viikolla paasto näinä päivinä saa syödä lämpimiä aterioita, maustetaan kasviöljy.

Lopuissa 5 viikon paaston tulisi syöttää niin: xerophagy havaittavissa maanantaina, keskiviikkona, perjantaina ja voit syödä lämmintä ruokaa tiistaina ja torstaina viikonlopun sallitaan täyttää ruoan kanssa kasviöljy, annetaan siemailla punaviiniä. Voit valmistaa ateriat ja lomia postitse, mutta ne eivät myöskään sisällä kiellettyjä syötävissä elintarvikkeissa.

Käytössä Lasaruksen lauantai voit laittaa pöydälle kala kutemaan. Ja seuraavana päivänä, palmusunnuntaina ja Marian ilmestyksen lupa käyttää kalaruokia. Mutta tässä on huomattava, että jos edellä mainitut lomien putoavat kalenterin Pyhä viikko, tänä aikana, kiellettiin mitään eläinperäisiä elintarvikkeita. Pitkäperjantaina, on suositeltavaa syömättä, ja päivää ennen pääsiäistä xerophagy sallittu. Astiat laadittu jälkeisessä ei saa olla vain vapaa kiellettyjen tuotteiden, mutta myös veloitetaan positiivista energiaa ja puhtaita ajatuksia kokki.

Astiat paaston: ruoanlaitto kotona

Kun taas paasto on valmistaa vain kasvituotteita. Kiellettyjen eläinperäisten ruoka: liha, maitotuotteet, voita, munia, ja kaikki johdannaiset. Et voi syödä pikaruokaa, välipaloja, virvoitusjuomia ja vastaavat. Ruoka olisi luonnollista alkuperää kasvi. Astiat eivät saisi olla liian mausteista, suolaisia tai makeita. Sellainen ruoka on myös ylilyönti pöydällä.

Kannalta ravitsemuksen voidaan todeta, että meatless ruokia paaston aikana ei ole vain ei ole terveydelle haitallista. Päinvastoin, ne puhdistaa kehon talletusten ja myrkkyjä, vahvistaa vitamiineja ja kivennäisaineita. Asianmukainen paasto ei ole haitallista, koska se puute eläimen ruokaa ja kaikki tarvittavat materiaali on täynnä kasvin osia. Näin ollen, ei ole eläinproteiinia korvattu vihannesten käytön vuoksi pavut, herneet, vehnä, pähkinät ja sienet. Omenat, banaanit ja tattari kansi raudanpuute. Kuivatut hedelmät ja hunaja tukea koskemattomuutta. Usein Entrees paaston aikana laadittu eri viljaa. Viimeaikaiset ovat hyödyllisiä hiilihydraatteja että kyllästää kehon. Kaikenlaisia vihanneksia ja hedelmiä antaa energiaa ja kuroa niukkaravinteisuus hivenaineita ja vitamiineja.

Sallittuja tuotteita voidaan valmistaa erilaisia yksinkertainen mutta maukkaita ruokia: keitot, salaatit, alkupaloja, tärkein lämpimiä ja kylmiä ruokia ja jopa kakkuja. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen, mutta kekseliäs reseptejä paaston aikana.

Italian papukeitto

Hoitava ja epätavallinen maku keitto koristavat laiha pöytä. Kokki sitä tarvitset:

• Purkitettu pavut - 200 g;
• vihreät pavut (voidaan pakastaa) - 300 g;
• 1 pää sipuli;
• valkosipulinkynsi;
• pint tomaattimehu;
• bezyaichnaya nuudelit (voidaan valmistaa itsenäisesti jauhoja ja vettä) - 250 g;
• yrttejä (tilli, persilja, vihreä sipuli nuori) maun mukaan.

valmistusmenetelmä

1. Kokki vihreitä papuja kunnes tarjouksen. Taita se siivilä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kiehua jonkin aikaa vedessä syvä potin keittoa. Aikaan kun sallitaan kasviöljyä, voit tehdä zazharku.
3. Kaada sipuli ja valkosipuli tomaattimehu. Sitten 15 minuuttia kansi suljettuna.
4. Erillisessä potin keitetään nuudelit suolavedessä.
5. Tuskassa tomaattimehua sipulin ja valkosipulin, lisää loput ainekset: palkokasvien ja säilötyt pavut, nuudelit. Mausta suolalla maun ja keitetään 15 minuuttia.
6. Ripottele keiton tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Kasvis salaatti avokado

Mitä ruokia kokata jälkeisessä kuivina ruokavalio? Yritä tehdä epätavallinen salaatti avokado. Tämä hedelmä on korkea lämpöarvo sisältöä. Näin ollen ehdotettu paitsi rikastuttaa salaatti vitamiineja, mutta myös kyllästää kehon paasto henkilö.
Valmistaa sitä, tarvitset seuraavia tuotteita:

• tomaatit - 2 kpl.;
• Avokado - 1 kpl.;
• keskikokoista sipulia;
• kurkkua - 2 kpl.;
• retiisi - 200 g;
• sitruunamehua;
• suolaa.

Valmista salaatti on hyvin yksinkertainen. Voit tehdä tämän, kaikki kasvikset ja kuutioidut avokado. Hienonna sipuli ja liota 5-10 minuuttia sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola. Mausta sitruunamehulla voidaan myös sallittua tai päivinä - oliiviöljyllä.

"Ratatouille"

Vihanneksia voi myös herkullisen aterian postitse. Reseptit vihannes salaatteja, pataruoat ja höyrytettyjä kasviksia yllättävä erilaisia makuja. Suosittelemme, että kokeilet syntyperäinen italialainen kasvisruoka "Rottatouille." Klassisessa resepti ennen paistamista kaikki kasvikset öljyssä. Olemme kehittyneet hieman valmisteen teknologian ja saanut yhtä maukasta ja terveellistä lautasen.

Valmisteluun "Ratatouille" Tarvitset seuraavat tuotteet:

• punainen paprika - 1 kpl.;
• 1 pää valkosipuli;
• 1 sipuli;
• kesäkurpitsat - 2 kpl.;
• sinenkie - 2 kpl.;
• tomaatit - 0,5 kg;
• pint tomaattimehu;
• merisuola;
• tuore vihreät.

Miten kokki "Ratatouille"

1. Puhdas munakoiso kuoritaan, leikataan viipaleiksi 1 cm leveä ja liota ne kylmässä vedessä puoli tuntia.
2. Puhdista tomaatit kuoritut, suihkussa ne kiehuvaan veteen.
3. Puhtaalle iholle squash.
4. Valmistella kastike, hienonnettu sipuli ja paprika muutama valkosipulin kynttä kiehua jonkin aikaa puoli kuppi tomaattimehua kunnes keitettyjä vihanneksia. Mausta suolalla. Peremel seos tehosekoittimessa muodostamiseksi paksu kastike.
5. Vuokaan laittaa ruokaa pergamentille, top paksu kastike kaadetaan noin 1 cm.
6. Voit laittaa vihanneksia, vuorotellen munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaattia niin että kasvikset Butt täyttänyt lomakkeen, kuten kuvassa alla.
7. Nyt Valmista täyte. Voit tehdä tämän, sinun täytyy mash morttelissa yrttejä, merisuolaa ja muutama valkosipulin kynttä. Päivät voidaan antaa lisää oliiviöljyä. Valmiit kastike rasva päälle kasviksia.
8. Lomake laita uuniin ja paista 180 asteessa puoli tuntia - kunnes keitettyjä vihanneksia.

Nyytit hapankaalia

Mitä lautasen kokki postitse yllättävää kotitalous- ja jopa vieraita? Tee nyytit! Harva tietää, että tämä perinteinen ruokalaji voi olla laiha ja samanaikaisesti vähintään maukkaita kuin alkuperäinen. Tarvitsee vain korvata täyte vihannesten. Sillä nyytit hapankaalin tarvitaan seuraavat tuotteet:

• jauhot - 500 g;
• lasi vettä;
• auringonkukkaöljyä - 100 g;
• hapankaali - 500 g;
• suolaa maun mukaan.

Valmistelu ruokia paaston aikana ei vie paljon aikaa. Ensin täytyy valmistautua taikinaan. Valitettavasti se on mahdotonta tehdä ilman öljyä - taikina murenee. Siksi nämä nyytit miellyttää rakkaansa voi olla vain tiettyinä päivinä paaston.

Valmistella taikina, sinun täytyy Sekoita jauhot, vesi, auringonkukkaöljyä , ja suolaa maun mukaan. Vaivaa taikinaa, lähetä jääkaappiin tunniksi. Sen jälkeen, kaulitsemiseen "makkara". Leikkaa ne palasiksi, roll out piireissä. Sitten sinun täytyy puristaa ylimääräinen mehu hapankaalia. Laita täyte keskellä kunkin ympyrän taikinan ja löi muodossa kera. Jää vain kokata tuote suolattu kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. Meatless nyytit hapankaalia valmiina!

Pilaf kanssa kuivatut hedelmät

Mitä ruokia kokata jälkeisessä maassa? Loppujen lopuksi keittiö avattiin Venäjän lihan kohtelee harkita päätaulukko koristeet. Voit tarjota kokki vihannespata, puuroa sieniä potin, ruskista, tiettyinä päivinä ruokavalio on kohokohta kalaa. Tarjoamme sinulle resepti epätavallinen ja runsaita pilaf. Tehdä siitä, tarvitsevat näitä ainesosia:

• riisi (parempi valita pitkäkuituista lajike) - 1,5 kupit;
• parin suuren munarakkuloita;
• porkkana - 750 g;
• kovettunut kuviot - 150 g;
• aprikoosit - 350 g;
• ginger root;
• sitruunamehua - 4 rkl. l.;
• Jauhettu kumina;
• korianteri;
• jauhettua kanelia;
• kasvisliemi - 3 kuppia;
• neste hunaja - 2 rkl. l.;
• oksa minttu;
• suolaa.

Miten kokki risotto

1. Pese riisi ja liota se kylmässä vedessä puoli tuntia.
2. Puhdista kasvikset.
3. Porkkanat leikataan suuri tikkuja, sipuli - renkaat.
4. Hienonna inkivääri.
5. Paista pilkotut vihannekset kattilassa. Lisää kaikki mausteet, suola.
6. Pestään ja kuivataan päivämäärät, kuivattiin aprikoosit sitten erillisessä hunajapakkauksen ja sitruunamehua 3-5 minuuttia.
7. Lisää hunaja seos pannulle sauteed vihanneksia.
8. Kuvio kertaiseksi siivilä. Kaada paistinpannu, tasaiselle pinnalle, ja täytä kasvisliemi. Kansi, vähentää lämpöä ja anna kiehua hiljalleen sekoittamatta kannen ollessa suljettuna, kunnes keitetty riisi (noin 20 minuuttia).
9. Poistaa lämpöä. Peuhata, avaa kansi. Laittaa oksa minttua päälle ja sulje kansi. Anna ruoan hautua 10-15 minuuttia. Tuoksuva pilaf on valmis!

hunajaleivoksia

Voit jopa valmistaa jälkiruokia virkaan. Ruoanlaitto kotona paasto hunajapiparkakut. He voivat nauttia kaikkien kotitalouksien päivänä paasto. Ja he koristavat loma taulukossa. Mutta älä unohda, että makeita ruokia paaston aikana vuonna ylilyöntejä juomaa on mahdotonta.

Niiden valmistukseen tarvitaan:

• kuppi sokeria;
• 500 g nestemäistä hunajaa;
• hyppysellinen ruokasoodaa;
• 7 kupillista jauhoja;
• 1 h. L. sitruunamehua;
• 4 kuppi jäähdytetty puhdistettua vettä.

Miten kokki

1. Sekoita vesi pannulla, hunaja ja sokeri. Tuo seos kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti. Sulaa kunnes sokeri on liuennut. Sitten poistaa lämpöä. Anna seoksen jäähtyä.
2. Vaivaa taikinaa sekoittamalla hunajaa jauhojen painosta ja sammutettua sitruunamehulla sooda. Lähetä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Rulla taikina leveys 2 cm. Purista muotit.
4. Leipoa evästeet paistamisen 220 asteessa 20 minuuttia.
5. Voit koristella kakkuja tomusokeria tai hilloa.

Reseptit paaston aikana voit luoda itsellesi hieman muuttavaa klassinen ja korvaa tarvittavat tuotteet. Näin saatu alkuperäinen meatless aterioita, emäntä voidaan turvallisesti syöttää loma pöytä.

hedelmäkakku

Mitä valmistella loma ruokia viestin? Tietenkin todellinen kakku! Voit valmistaa herkullisen keksi, hedelmäkakku tarvitset seuraavia tuotteita:

• jauhot - 3 kupillista;
• puoli kuppi hedelmämehua maun;
• Sokeria - 400 g;
• kuori 2 appelsiinit;
• auringonkukkaöljyä - 4 rkl. l.;
• 2 pussia hajotusainetta;
• vanilliini - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Kermalle sinun täytyy valmistautua seuraavat ainesosat:

• sokeri - 5, Art. l.;
• mehua - 2 kuppia;
• decoy (viljat) - 3 rkl. l.

Kyllästys kakut vaativat 2 isoa ruokalusikallista sokeria ja 500 grammaa mehua.

ruoanlaittoon kakku

1. Vaivaa taikinaa ainesosien tarvitaan kakkuja. Jakaa se puoli, ja 2 paista sokerikakku 200 asteessa 20 minuuttia.
2. Yksi kakku, lähetä jääkaapissa. Toinen jättää pöydälle, peitetty kankaalla.
3. Valmista kyllästys, sekoittamalla mehu sokeri. Kyllästää sienen kakun hänelle. Sitten se jäähtyy ja jätä jääkaappiin.
4. Valmista kerma. Voit tehdä tämän, sekoita mehu kattilaan sokeri ja kiehauta. Sitten vähitellen lisätä suurimot ja keitä kuin normaali puuroa vasta keitettyinä.
5. Jäähdytä kerma ja varovasti vatkata tehosekoitin.
6. Poista kylmä shortcakes. Laita ne toisiinsa ja obmazhte kerma joka puolelta.
7. Pyynnöstä voit koristella huipulle pähkinät, kookos tai hedelmiä leikkaus.

johtopäätös

Jopa näennäisesti niukkaa tuotteiden luettelosta voit valmistaa herkullisia aterioita poikkeuksellisen nopeasti. Reseptit tarjosi meille, jos haluat, voit parantaa itsesi käyttämällä hieman mielikuvitusta.