Mikä on pekonia? Se on hauskaa!

On vaikea kuvitella perinteinen Englanti tai amerikkalaisen aamiaisen yksittäinen viipaletta rapeaa pekonia vaaleanpunainen, joka on niin herkullinen paistettu öljyssä paistinpannulla. Vaikka tällä hetkellä tämä tuote ei ole harvinaista kulinaarisen maailmassa monet eivät vieläkään tiedä, mitä pekonia. Se on helppo oppia, jos puhumme materiaalin alla.

Mikä on pekonia

Koska pekoni on huomattava rasvaa, jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä on vain yksi lajikkeiden ihra. Tällainen väite ei ole täysin oikea.

Mikä on pekonia? Tämä lihavalmistetta, jota käytetään valmistuksessa erityistä, niin sanottu "pekoni" sikaa. Tarkoitettujen sikojen ruokinnassa eripituisia selän, ja nopea kasvu.

Teki pekoni

Jotta teurastamaan herkkua osoittautui näin, missä muodossa ne käyttävät sitä suurin osa ihmisistä, pekonia siat erityisissä olosuhteissa. Ensinnäkin ne ovat runsaasti ruokitaan ohra, maitotuotteet, pavut. Niiden ruokavalioon ei ruokajätettä, kaura, kalajalosteita ja lihaa pekonia on pehmentynyt. Kun sika täyttää seitsemän kuukauden, se lähetetään teurastettavaksi. Vuodesta stokilogrammovye sika noin 9 kg tuotetta.

Bacon maailmassa

Yllättäen he eivät tiedä, mitä pekonia monissa maissa ympäri maailmaa. Tämä ei ole yllättävää, sillä suurin osa tätä herkkua kuluu Euroopassa ja Amerikassa. Vaikka sana "pekoni" on hyvin erilainen näissä maissa, kuten erilaisia ja valmistustekniikka. Esimerkiksi Amerikassa, välipala on lihakset eläimen mahassa, Kanadassa - lanne ja pekonia otetaan Venäjällä. Erikseen, voit sanoa noin italialainen guanchale valmistettu sian posket erityisellä tekniikalla.

lajikkeiden pekonia

Pääsääntöisesti leikkeleet jaettu suolattu ja savustettu pekoni. Savustettu pekoni on kuuma ja kylmä savustettu. Suolainen käytetään välituotteena. Tulevaisuudessa se joutuu elintarvikkeiden jalostus: se voi saada pekonia, ulkofileen tai kinkkua. Savustettu näyttää meille televisiossa: pekoni tai muuta lihaa osa, jossa vuorottelevat välissä kerrosten lihaa ja rasvaa. Tällainen pekoni on valmis käytettäväksi.

Miten syödä pekonia

Useimmiten sitä käytetään kylmiä ja kuumia välipaloja ja ruoanlaittoon astiat. Tunnetuin vaihtelua sen käyttö - aamiainen, yhdistettynä munakokkelia tai omelets. Koska tämä alkupala öljyinen tarpeeksi, käytä sitä leivontaan vähärasvainen liha, joka on kääritty pekoni rasvaa tai ohut pekoniviipaletta.

Joten, jotta voidaan varmistaa tutkimista tietojen jälleen eli pekonia. Tällainen liha välipalat tehty vatsa tai puolelta pekonia sikojen kanssa vuorottelevat kerrokset rasvaa ja lihaa.