Kanaa ja sieniä. Parhaat vaihtoehdot Cooking

Jokainen kokki yleensä kokki ei vain herkullinen ruokalaji, joka voi ruokkia itsensä ja perheensä, mutta myös luoda todellinen kulinaarinen mestariteos. Hyvin usein, sillä tämä meidän on käyttää tuotteita, jotka pidettiin aiemmin parhaimmillaan, ei kovin yhteen. Kuka keksi ensimmäisen kokki liha sieniä, ei ole tiedossa, mutta se tapahtui vuosisatoja sitten. Sittemmin Ruokalistalta löytyy tällaisia herkullisia ruokia kuten naudanlihaa Porcini sieniä, porsasta sienikastiketta tai kanaa ja sieniä. Valmistelusta jälkimmäinen käsitellään tässä artikkelissa.

Miten kokki kanaa ja sieniä, tuntee jokaisen itseään kunnioittavan emäntä tahansa enemmän tai vähemmän koulutettuja kokki - koska ei ole mitään monimutkaista tästä tuotteesta. Mutta samaan aikaan, tämä ruokalaji reseptit melko paljon, ja joskus ne poikkeavat toisistaan. Esimerkiksi joku käyttää ruoanlaittoon koko lintu, kun taas toiset haluavat enemmän yksinkertainen ja maukas kana. Koska sienet ovat paljon yksinkertaisempia - soveltuu sekä suuri sieniä, ja pieni tai pieni.

Jos käytetään ruoan koko lintu, se on parasta valita nuori kana. Voit liota marinadi tai yksinkertaisesti hyvä levittää majoneesia, sekoitettu mausteita. Mausteista tämä täydellinen punainen ja musta pippuria, johon voit lisätä hieman murskattu valkosipuli. Sen sijaan, että majoneesi maustua ovat asianmukaisia kerma tai smetana.

Kun kana tai kana on valmis, ne voivat olla hetkeksi jättää marinadi liottaa paremmin lihaa, eivätkä täyte siipikarjan. Voit tehdä tämän, otamme tuoreita herkkusieniä, pestään huolellisesti vedellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Sitten Kuullota sieniä kuumalla pannulla (tätä öljyä, voit valita oman harkintansa mukaan - soveltuu vihannes- ja voita), sekä hienonnettua sipulia. Ilmestymisen jälkeen kultainen kuori sienet heille jäähtyä hieman, lisätään sisältö paistinpannu hieman sitruunamehua ja omena leikkaa viipaleiksi. Pyynnöstä voit käyttää myös luumuja, pähkinöitä tai kuutioiksi ananassäilykkeisiin. Farshiruem kana Saatu seos ja jättää uunissa kunnes keitetty.

Jos päätät olla kokki koko lintu, mutta vain kanaa ja sieniä, prosessi on hieman erilainen. Huolimatta siitä, että lopulta pian salaatti kanaa ja sieniä, ei kanaa ja sieniä, tämä ruokalaji voidaan tarjoilla tärkeimpänä lisäämällä lisukkeita. Lisäkkeenä voit käyttää riisiä, herneitä ja jauhot sekä perunamuusi.

Fileetä "kanaa ja sieniä" valmistetaan seuraavasti: kaksi kananrintaa leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista alkaa pieni määrä voita tai oliiviöljyä. Sitten lisätään sienet lihaan, jotka ovat valmiiksi pesty kunnolla läpi ja leikkaa viipaleiksi hieman suurempi kuutiot lihaa. Sen jälkeen, kun vesi pannulla (jäljempänä "mehua" ilmestyy lisäämisen jälkeen sienet) lähes kokonaan haihtunut, lisää liha ja sienet mausteet ja mausta kanaa kerma. Mausteena on parempi käyttää seosta paprikat, suolaa ja yrttejä, johon voit lisätä hieman paprika. Älä lisää liikaa kermaa - useita lihaa riittää neljäsataa grammaa (kaksi lasillista). Jälkeen zagusteyut kerma, kanaa ja sieniä valmiiksi, ja se voi palvella.

Tämä ruokalaji on parhaiten pöytään lähes välittömästi poistamisen jälkeen levyt, mutta myös sieniä kylmällä kana, keitetyt broileria, ei menetä maittavuus.