Kuinka paistuttaa maksan tehdä mehukas ja pehmeä?

Tiedätkö, miten maksaa maksat, jotta se olisi mehukas ja pehmeä? Vain joitain sääntöjä olisi otettava huomioon. Herkullisimmat ruoat on valmistettu vasikanlihasta ja naudanlihasta , sianlihaa vähemmän herkullisia, mutta kana on päinvastoin erittäin pehmeä ja mehukas. Kun valitset tuotteen, kiinnitä huomiota sen väriin. Sen pitäisi olla kyllästynyt, mutta ei liian tumma, koska se voi osoittautua heikkolaatuiseksi. Ennen keittämisen aloittamista sivutuote on käsiteltävä. Irrota ensin kalvo. Jos siirrät kiehuvaa vettä ja laita se kylmään veteen, se on paljon helpompaa. Plenochki lähtee helposti. Tämän jälkeen maksa on mautettava (vain 30 minuuttia). Tämä pääsee eroon tietystä tuoksusta.

Joten, kuinka paista maksa? Ensinnäkin se on leikattava eräkappaleiksi, poistamalla kaikki sappitiehytykset. Sen jälkeen tuote suositellaan jälleen maidolle. Tällä hetkellä voit tehdä ruoanlaittoa. Lisää hieman mausteisia yrttejä jauhot ja sekoita. Lautasen harmoninen maku antaa timjamia, timjamia ja rosmariinia.

Jatketaan edelleen kulinaarista keskustelua siitä, miten maksa maksetaan. Valmistetut ja liotetut viipaleet kuivataan paperipyyhkeellä, hieman podsalivaemilla ja murskataan leivänrikkailla. Tämän jälkeen kevyesti paista ne molemmin puolin 2-3 minuuttia. Jotta astia pehmeä, se on sammutettava. Lisää vähän vettä paistinpannuun, käännä keittoalue mahdollisimman pieneksi, sulje kansi ja jätä astia uuniin vielä 10 minuuttia. Tässä tapauksessa kappaleet on ajoittain käännettävä. Voit tarkistaa ruoan valmiuden tavanomaisella veitsellä. Pierce yksi viipaleet ja kiinnitä huomiota mehu. Jos se on hämärä väri, paistetta on jatkettava ja jos se on läpinäkyvä, lautanen on valmis.

Kuinka kanastaa kananmaksaa?

Ruoan valmistusprosessi ei ole kovin erilainen kuin edellinen. Kana maksa voidaan kuitenkin laittaa kastikkeeseen. Se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja alkuperäiseksi.

Lautasen valmistukseen tarvitaan yksi lamppu, jauhot, suola, smetanahka, pippuri, vesi, laakerinlehti, maksa ja kasviöljy. Juokseva vesi on päätuote, jonka jälkeen täytämme sen kiehuvalla vedellä. Siivilöitä puolilasjauhoja ja lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Kuori ja pistä sipuli. Paista öljy. Me voimme maksaa maksa jauhot ja levitä se pannulle. Ne, jotka eivät pidä sipulia, voivat kokata ilman sitä. Kuinka paljon grillata kananmaksaa? Astia kypsennetään noin 10 minuutin ajan vähimmäislämpötilassa ja kansi suljetaan. Tässä tapauksessa kappaleita on jatkuvasti sekoitettava.

Keittämiskastike

Sekoita 200 grammaa smetanaa, lusikallinen jauhoja, pippuria ja suolaa. Kun massa tulee tasaiseksi, lisää siihen lasillinen vettä. Kaada kastike paistinpannuun ja jatka paista maksa keskilämmöllä. Kun kastike alkaa kiehua, lisää laakerinlehti. Sen jälkeen tulipalo voidaan sammuttaa. Lautasen pitäisi kuitenkin seistä vielä viisi tai seitsemän minuuttia leipää suljetun kannen alla. Tuoreet vihreät täydentävät täydellisesti tätä herkullista ruokia, antaen sille makua ja raikkautta. Tarjoile perunoita, riisiä, pastaa tai vihanneksia.

Bon appetit!