Kukkakaali: ruokavalio. Kateliin kukkakaalia uunissa, kukkakaali pari

Kukkakaalia ei pidetä ravintokasveina. Matala-kaloreissa ja helposti sulavissa kukinnossa on runsaasti arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi se yhdistää hyvin moniin tuotteisiin ja toimii erinomaisena keittona kaikenlaisten keittojen, salaattien, purkkien ja jopa sämpylöiden keittämiseen. Nykypäivän artikkelissa ei löydy yhtä mielenkiintoista ruokavaliota kukkakaalista.

Yleiset suositukset

Voit valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia valitsemalla tuoretta kukkakaalia. Ostaa tätä kasvia, on tärkeää kiinnittää huomiota sen ulkonäköön. Erityisen tärkeitä ovat valkoisen värisävyn joustavat päät kirkkailla, tiiviisti painetuilla lehdillä. Vihreiden tai harmaiden värien päällä on karkeampi katkera maku, eivätkä ne sovi ruoanvalmistukseen.

Suurin osa kukkakaalien ruokien nopeista resepteistä edellyttää kasvin alustavaa kiehumista. Tätä varten se puretaan erilliseen kocheshkiin ja upotetaan hetkeksi kattilaan, jossa on suolaista kiehuvaa vettä. Sitten kaali heitetään takaisin sementtipulloon ja sitä käytetään ruoanlaittoon, perunamuusiin ja muihin herkkuihin.

Monet kokeneet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat pitävänsä raakaa ostettua päätä suolavedessä. Näiden 30 minuutin aikana kaali poistuu epäpuhtauksista ja mahdollisista hyönteisistä. Haarukoiden erottamiseksi toisistaan, se asetetaan keittiötasolle niin, että kukinnot ovat alareunassa ja leikkaavat huolellisesti runko-osan keskelle pienempiin osiin. Jos aiot kokata kukkakaalia kaksoiskattilassa, voit lisätä muutamia mausteita pohjaan astiaan vedellä. Tämän ansiosta valmis vihannes on herkullisempaa ja tuoksua.

Juustosäiliö

Jäljempänä kuvatun tekniikan mukaisesti kypsennetty ruokalaji sopii niille, jotka eivät siedä kukkakaalin makua. Tuloksena on uskomattoman kevyt ja matala kalori. Siksi niitä voi käyttää niitä, jotka katsovat omaa lukunsa. Kuten muitakin herkullisia reseptejä kukkakaalin kanssa, tämä vaihtoehto edellyttää tiettyjen komponenttien määrää. Tällä kertaa tarvitset:

• Puolikilo kukkakaalia.
• 200 grammaa kovaa juustoa.
• 3 kananmunaa.
• Pari lasillista lehmänmaitoa.
• Suola ja mausteet.

Kaali on jaettu kukintoihin, pestään ja upotetaan suolattuun kiehuvaan veteen. Kun kasvis kiehuu puoliksi kypsennetyksi, se heitetään takaisin sementtipulloon ja sijoittuu sitten tulenkestävään muotoon, hieman rasvaisella laihalla öljyllä. Kaikki tämä kaadetaan sekoitus kuorrutettuja munia, maitoa, suolaa ja mausteita ja lähetetään uuniin. Kuutiosta kukkakaali on valmis uunissa. Tällaisten astioiden reseptit eivät tarkoita pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Sen jälkeen neljännes tunnin kuluttua muotti otetaan pois uunista, ripottele sisältö resinoidulla juustolla ja palaa takaisin vielä viisi minuuttia.

Katkarapu parsakaalilla

Tämä ruokalaji sisältää paljon vihanneksia ja vihanneksia. Siksi se on erittäin helppoa ja hyödyllistä. Ennen kuin valmistat ruokahalua, muista tarkistaa, onko sinulla kaikki mitä tarvitset. Tarvitset:

• 300 grammaa kukkakaalia.
• Pari munaa.
• 200 grammaa parsakaalia.
• 6 rkl jauhoja.
• 50 grammaa pinaattia.
• Lasi vähärasvaista kefiriä.
• ½ teelusikallista soodaa.
• Suola ja mausteet.

Molemmat kaali-lajikkeet keitetään suolavedessä ja asetetaan tulenkestävään muotoon. Yhdistä erillinen säiliö jauhot ja pieni kefiiri. Kaikki sekoitetaan hyvin kunnes homogeeninen. Tuloksena olevasta massasta kaadetaan loput kefiristä soodalla. Lisää sitten hienonnettu pinaatti ja kaada se kaikki vihannekset. Kuutiosta kukkakaali on valmis uunissa. Reseptit näille astioille ovat yksinkertaisia ja monipuolisia. Siksi olet varmasti löytänyt juuri haluamasi.

risotto

Kukkakaali sopii täydellisesti riisin kanssa. Siksi voit tehdä erittäin maukasta kasvissyöjä-risottoa. Koska tämä ruokahalua ruokahalua varten liittyy tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön, varmista, että sinulla on kaikki mitä tarvitset. Kotona on oltava:

• 250 grammaa riisiä.
• Pieni haarukka kukkakaalia.
• 100 grammaa voita.
• Sipuli-lamppu.
• Pari valkosipulin kynsiä.
• Rypäleen vihreät sipulit.
• Suola, laakerinlehdet ja mausteet.

Kaali on jaettu kukintoihin, pesty ja kaadettu vedellä. Kaikki tämä on podsalivayut, kauden laakerinlehti ja mausteet ja lähetetään uuniin. Keitetty kaali otetaan pois liemestä ja sen sijaan asetetaan pesty riisi. Kun croup on valmis, siihen lisätään tuore sipuli. Sitten lähetetään kaali ja hienonnettu persilja. Kaikki tämä sekoitetaan ja peitetään kannella. Kymmenen minuutin kuluttua nykyinen risotto voidaan tarjoilla illalliselle.

Kasviskeitto

Tämä ruokahalua koskeva recipe on mielenkiintoinen, koska siinä ei ole rasvoja. Koska tämä keitto koostuu yksinomaan vihanneksista, se ei ole toivottavaa kokata sitä tulevaa käyttöä varten. Muussa tapauksessa sen komponentit menettävät nopeasti osan arvokkaista ominaisuuksistaan. Valmistelemaan tätä kevyttä matalalämpöistä illallista tarvitset:

• 300 grammaa kukkakaalia.
• Suuri paprika.
• 150 g kesäkurpitsaa.
• Sipuli-lamppu.
• 100 grammaa porkkanoita.
• Hieman suolaa ja tuoreita yrttejä.

Pesty kasvikset kuoritaan ja leikataan keskikappaleiksi. Kurpitsaa, sipulia ja porkkanoita kastetaan kiehuvaan veteen ja jätetään minimaaliseen lämpöön. Kymmenen minuutin kuluttua kaali ja pippuri viedään sinne. Kaikki tämä podsalivayut ja jatka keittää. Viiden minuutin kuluttua tulipalo sammuu, keitto kaadetaan levylle ja sirotellaan hienonnettuilla vihreillä. Voit palvella sitä sekä kuumana että kylmänä.

Tomaattikeitto sose

Tämä kukkakaalin ruokavalio on niin yksinkertainen, että kaikki aloittelijat, jotka eivät ole tekemisissä ruoan kanssa, voivat helposti oppia. Sen päälle on mahdollista hitsata erittäin hyödyllistä vähäkalorista keittoa, jota voivat käyttää ohuet naiset. Kirkkaalla ja herkullisella illalla voit tarkistaa etukäteen, onko sinulla käsillä:

• 400 grammaa kukkakaalia.
• 200 g kypsää tomaattia.
• 100 g sipulia.
• 200 grammaa porkkanaa.
• Suola ja mausteet.

Kaikki kasvikset pestään ja kuoritaan. Laita kiehuva vesi, pistä sipulit ja porkkanat ja jätä vähäiseen lämpöön. Kahdeksan minuutin kuluttua myös siellä on kaalia ja kuorittuja tomaatteja. Koko tämä kausi mausteilla ja jatka keittää. Noin viiden minuutin kuluttua valmistettu keitto poistetaan keittolevystä ja maatetaan sekoittimella soseutustilaan. Ennen tarjoilua lisää hieman hienonnettua vihreää.

Kukkakaali pari

Tämä vaihtoehto on varmasti arvostava rakastavaiset akuutti matala-kalori ruokaa. Tämä ruokalaji on valmistettu yksinkertaisista ja helppokäyttöisistä ainesosista, joita myydään kaikissa supermarketeissa. Ennen prosessin aloittamista varmista, että oikealla hetkellä olet käden ulottuvilla:

• Keskipitkä haara kukkakaalin.
• 70 grammaa kevytjuustoa.
• Dijonin sinappi ja tuore persilja.

Analogisesti monien muiden herkullisten kukkakaalien resepteihin tämä vaihtoehto ei vaadi liikaa aikaa ja erityistä kulinaarista tietämystä. Kaali leikataan puoliin, pestään, kuivataan ja asetetaan verkkoheterööriin, joka on täytetty kiehuvalla vedellä. Kukintoja valmistellaan noin kymmenen minuuttia. Heti kun ne pehmennetään, ne on rasvattu sinapilla, ripottele juustoraastetta ja höyrytetään uudelleen. Valmistettu astia levitetään levylle ja tarjoillaan illalliselle.

Kukkakaali kanaa

Tällä tekniikalla voit nopeasti ja ilman paljon vaivaa valmistaa kevyttä ja herkullista illallista koko perheelle. Tämä pieni kaloriastia on ihanteellinen sekä aikuisille että lasten ruokalistoille. Voit luoda sen tarvitset:

• 8 kaali kukintoja.
• Pari lusikkaa luonnollista sitruunamehua.
• 350 grammaa kanafileetä.
• Pari lusikkaa oliiviöljyä.
• Kilo perunaa.
• ½ tl korianterinsiemeniä.

Pestyt ja kuivatut kanat leikataan liian suuriksi paloiksi, asetetaan kulhoon, maustetaan mausteilla ja jätetään marinoitua. Neljännes tunnin kuluttua lihaan lisätään perunan kiiltoja. Kaikki tämä on säädetty höyrystimen alemmalle tasolle. Ja ylhäällä on pesty kaali-kukintoja. Kaikki tämä on höyrytetty puoli tuntia. Tällainen kukkakaali valmistetaan nopeasti ja herkullisesti. Jotta kypsempi ja mausteinen, ennen tarjoilua, vedellä se kastikkeella, joka koostuu sitruunamehusta, oliiviöljystä ja korianterinsiemenistä.

Kaali vihannesten kanssa ruukuissa

Tämä erittäin mielenkiintoinen ruokalaji on miellyttävä tuoksu. Se koostuu lähes kokonaan vihanneksista, joten sitä voidaan kutsua vähäkaloriseksi. Kuten monet muut yksinkertaiset reseptit kukkakaalista, tämä vaihtoehto merkitsee helposti saatavilla olevien ainesosien käyttöä. Tällä kertaa tarvitset:

• 200 grammaa kukkakaalia.
• Pari kypsää tomaattia.
• Keskimääräinen kesäkurpitsa.
• 150 grammaa parsakaalia.
• Suuri paprika (edullisesti punainen).
• 4 kananmunaa.
• 150 millilitraa maitoa.
• 200 grammaa kovaa juustoa.
• Suolaa, mausteita, oliiviöljyä ja luonnollista sitruunamehua.

Molemmat kaalit on jaettu kukintoihin, jotka ovat kastaneet kiehuvaa vettä ja leikkaavat liian suuria paloja. Jäljellä olevat vihannekset pestään, puhdistetaan ja murskataan. Kaikki tämä jaetaan tarjoiluastian päälle ja kaadetaan kastikkeella, joka on valmistettu oliiviöljystä, sitruunamehusta, suolasta ja mausteista. Ruoan sisältöä peitetään päällisesti ompelulla, joka koostuu kinkusta, lehmänmaidosta ja juustoraastosta. Paista astia tavanomaisessa lämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia.