Makeiset teetä: kakkuja. Resepti piparkakut ystäville

Meidän perhe teeseremonia on yksi rakastetuimmista ja arvostettuihin perinteitä. Teetä, pyrimme aina ostaa tai tehdä jotain herkullista, onko kakku, siivu kakkua tai piparkakkuja kuivataan.

Viime aikoina olemme halua ostaa ja valmistaa omia makeisia. Hauska, mutta ei väliä kuinka vain ostaa niitä varastoon, ruoanlaitto kotona on paljon mielenkiintoista, hauskaa ja herkullinen. Voiko olla mitään muuta herkullista kuin ruokaa, keitetty koko perheen?

Rakastamme kokki kakkuja, usein kokeilemaan uusia reseptejä. Täytyy sanoa, että kakut osoittautua erittäin maukasta, se merkitään paitsi meitä, mutta myös vieraille. Tässä muutamia suosikki reseptejä.

"Koti" Gingerbread: ensimmäinen resepti

osat:

kefir (1 I);

sokeria (800 g);

kasviöljy (8st.l.);

sooda takaisin etikka (4 tl 4 tl);

jauhot (montako vie taikinan);

vesi (1/2 cup) ja sokeria (1stakan) siirappi;

2-proteiinia, kermavaahdon kanssa sokeria (100 g) ja sitruunahappoa (purista) lasitus.

valmistelu

Yhdistämällä kaikki ainekset, vaivaamista taikina (se ei saa kiinni käsi) ja avautua se (yksi sormi paksu). Perinteisillä lasi leikattu piireissä (tämä on tulevaisuuden piparkakkuja) taikina. Pre levitetystä pergamenttipaperi leivontataikinan viipaleiksi täyttää ja laivojen uunissa. Ei ole tarpeen keittää liian pitkään, jotta ei kuivu.

Poistamisen jälkeen leivontaan kakkuja, on välttämätöntä jäähdyttää ne ja sitten pulahtaa lämmin siirappi, anna seistä noin 10 minuuttia. Tänä aikana valmistella lasite, joka sitten jättää piparkakut. He tuolloin jo kylvettää siirappi. Mauste-aluksen uunissa 5 (tai 10) minuuttia, laajentamiseen ristikko. Lämpötilassa 100 astetta lasite kuivuu, niin voit tehdä teetä - kakut ovat valmiita.

Yksi varoitus: Tällä valmistelu siirappia , voit lisätä hieman inkivääriä tai kanelia.

Pryanikov mainitusta ainesosien määriä saadaan paljon, joten on mahdollista vähentää jokaisen komponentin valmistuksessa.

Siirappi ja kuorrutus - eikä pakottavan aikaa, voit poistaa sen kypsennys.

"Marble" piparkakku: toinen resepti

osat:

sokeria (500 g, ja lasi valmistamiseksi lasite);

jogurtti (0,5 litraa);

2 munat (sekä kahden proteiinin valmistamiseksi lasite);

sooda, sammutettua etikkaa (tl);

kasviöljy (3st.l.);

kaakao (2ch.l.);

hyppysellinen suolaa;

Jauhot (1,2 kg).

Valmistus. Lukuun ottamatta kaakao ja jauhot, ja sekoita ainekset erotetaan vastaanotetun kolmasosa massasta. Se lisää kaakao (jauhe tulisi olla tumma tyydyttynyt väri). Lisää jauhot, meillä kaksi testikappaleen: suuri (ei kaakao) ja pienet (kaakao). Jokainen niistä muuntua makkara ja leikattiin pieniksi paloiksi (ne tulee olla sama).

Kauli jokainen pala. Nyt muodostavat kakku, vuorotellen kirkas ja tummia (alkaen valon ja lopulta ne). Seuraavaksi saatu "kerrostettu" pannukakku roll out tappi, paksuus kerros - ja puoli senttimetriä.

Nyt ottaa lasin ja leikkaa piireissä (ja se on Gingerbread), laita ne pellille ja lähettää uunissa. Lämpötila - 180 astetta, keittoaika - 20 minuuttia. Kyllä, leivontaan ennen täytä se kakkuja, älä unohda voidella.

Valmiit evästeet jäähtyä hieman (sen pitäisi olla hieman lämmin) ja kaada lasite.

"Chocolate" evästeet: Resepti kolmas

osat:

hunaja (noin 100 g);

sokeri jauhe (50 g taikinaa ja 100 g täyttöä varten);

voita (50 g);

munia (1 taikinan plus kaksi täytteen);

vanilja jauhe (tl);

sooda, kaneli, hasselpähkinä, kaakao (tl kunkin ainesosan);

jauhot (300 g);

tärkkelys (tl);

Suklaa (30 g valkoista plus 150 g tummaa);

valmistelu

Neste hunaja, pehmeä voi ja sokeri vispilä, lisää munat, vispilä uudelleen. Jauhot sekoitetaan kaneli, kaakao ja ruokasoodaa.

Hunaja seos vähitellen yhteyden jauhot, vaivaamalla pehmeä taikina. On otettava käyttöön muovikelmu (tai normaali paketti) ja laita jääkaappiin 24 tunniksi.

Määritetyn ajan jälkeen, ohjaamaan taikina jääkaapista ja rullaa sitä (kerroksen paksuus - noin 3 mm). Leikkaus neliöt (6 6 cm).

Pähkinät jauhaa tehosekoittimessa ja sekoitetaan tärkkelyksen, muna ja sokeri. Tämä täyte. Se levisi neliön, top kattaa tyhjä laatikko. Laitamme ne asetetut pergamentti paperi leivinpaperille ja lähettää esilämmitetään 190 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

Jäähdytetään kakut kastettu sulatetaan vesihauteessa tummaa suklaata, koristele sulatetulla valkosuklaata.

Täytyy sanoa, että porkkanat (resepti joka on kuvattu edellä), mutta kuten monet muutkin, se osoittautuu erittäin maukasta. Ja jopa ne, jotka eivät pidä itseään makealle, voivat myös valita resepti mieleisekseen. Lisäksi on kakkuja, joita voidaan käyttää myös paaston aikana. Tämä niin sanottu laiha kakkuja, resepti on yksinkertainen tarpeeksi niistä.

Ainesosat: 2,5 kuppia jauhoja, ¾ kupillinen vettä, 1,5 kuppia sokeria, tl ruokasoodaa ja rkl kasviöljyä.

Valmistus. Sokeri ja veden käyttöä valmistamiseksi siirappia, joka, kun jäähdytettiin, lisää vanilja sokeri, leivinjauhe kasviöljy ja seulotaan jauhot. Nopeasti vaivaa taikina, jätä se huoneen puoleksi tunniksi.

Määritetyn ajan jälkeen taikina kaulitaan puristusside, leikata samat komponentit ja muoto nämä pallot. Me jakaa ne pellille, rasvattu, ja kiinnitä pelleteiksi käyttäen hieman painetta niitä veitsellä. Jätä ne viisitoista minuuttia, ja sitten laittaa uuniin. Kahdeksan minuuttia kokki kakkuja 180 asteessa.

Yleensä on reseptejä voit seurata valmistaa kakkuja, on silmiinpistävää niiden laajuus ja monimuotoisuus. Heidän joukossaan on niitä, jotka voidaan valmistaa käyttämällä "puolella" tuotteita, jotka eivät ole laajalti käytössä. Esimerkiksi, evästeet suolavedessä, joka voidaan valmistaa myös paaston aikana.

Komponentit: suolaliuos, marinoitua tai tomaattien (lasia), kasviöljy (lasi) tl leivinjauhetta, 3 tl sitruunamehua (quench sooda), 3,5 kuppia jauhoja.

Valmistus. Hieroa sileä, joustava taikina, leveys säiliö on suunnilleen yhtä suuri kuin yksi senttimetri. Avulla lasin leikattu piireissä taikinan. Jos haluat kokki makeita kakkuja, rasvaa taikina piireissä (meno) sokeri sekoitetaan vanilja. Jos emme halua makeita kakkuja - voitelee juustoraaste sekoitettu kuivattua paprika (tätä vaihtoehtoa ei nojata).

Valmistamiseksi, noin kymmenen minuutin ajan uunissa esikuumennettiin 250 astetta.

Piparkakku osoittautua erittäin maukasta ja ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Lyhyesti, voit valmistaa todellinen mestariteos, jos tietenkin kovasti haluavat sitä.