Lohen pihvi - kuninkaat uunissa!

Lohi - paitsi maukasta ja terveellistä, ja kuninkaan kala! Kun hänen paistaminen ei ole ainoa säilynyt suurin osa ravinteista, mutta kauneus on saatu sanoinkuvaamaton. Tästä syystä tavaraa kertoo miten tehdä pihvit lohen uunissa. On parasta palvella heitä salaattia, koska puhumme. Koristele lohen sopii hyvin erilaisia. Tämä kala on yhdistetty lähes kaikki vihannekset, viljat ja pasta. Erityisen hyvä paistetaan peruna, nuori porkkanaa, vihreitä papuja.

Lohi pihvit uunissa

Meidän täytyy valmistaa heitä? Kaksi lohipihvi, rosmariini, sitruuna-lattia pari zubochkov valkosipuli, sipuli, sipuli, oliiviöljy, sokeri, suola, oranssi (lisävaruste), hienonnettu yrttejä, mausteita ja etikkaa. Myös jotkut vihreät pavut ja vauva porkkanat salaattia, sitruunamehu ja suola.

Miten aiomme tehdä?

Kaloja on pestävä, puhdistettava, kuivaa, hankaa suolaa ja mausteita (suolaa älä liioittele!), Fill rosmariini, yrtit ja valkosipuli. Sipulit, viipaloitu renkaat, marinoida etikalla, suolalla ja sokerilla. Laita folio marinoitua sipulia, ja se - pihvit. Kaikki tämä on tarpeen, valuta päälle oliiviöljyä. Sitten te kääri folioon ja pane malja 25 minuuttia esilämmitetään satakahdeksankymmentä astetta uunissa. Vaikka pihvit lohen uunissa valmistettuja, tee salaattia. Kiehauta pavut ja porkkanat kunnes tarjouksen ja viileä, puhdas. Järjestää vihanneksia lautasella podsolite heitä, ripottele mausteet, ripottele sitruunan mehu ja oliiviöljy. Nyt lohipihvi uunissa pidetään ajan! On vielä laittaa kalaa vihanneksia ja sisustaa mieleisekseen käyttämällä yrttejä, sitruuna, kuoritut oranssi viipaleita.

Grillattua lohta uunissa

Mitä tarvitsemme tähän lautasen? Kilosta tuoretta lohta, sitruunamehu, sitruunan, suolan ja mausteet kalojen, tilli ja ruohosipuli, oliiviöljy. Ja kastikkeen: lasi hyvää paksua kermaa, kuppi majoneesia, hieman sinappia, kurkkua, kaksi munaa, tilliä ja vihreä sipuli, suola, mustapippuria hieno.

Miten aiomme tehdä?

Lohi puhdas, pese ja jakaa neljään pihvejä. Hieman (vain hieman!) Prisolit ja kausi. Sitruuna leikataan ohuiksi-ohut renkaat, pese fenkoli ja sipuli. Jakaa sen kaikkien kahtia. Valmistella lohen pihvit uunissa täytyy kuumankestävää. Kaadetaan muotin pohja- sitruuna, tilli alkuun (oksat voivat olla ehjä), sellaisena kuin se siististi - pihvejä. Ripottele alkuun oliiviöljyllä ja aseta toinen puoli sitruuna ja tilli piireissä. Peitä kannella tai foliolla ja anna pari tuntia jääkaapissa. Lämmitä uuni jopa kaksisataa astetta. Lohi pihvit paistetaan uunissa korkeassa lämpötilassa, vain ensimmäisen kymmenen viisitoista minuuttia. Sitten sinun täytyy vähentää sitä satakuusikymmentä astetta ja kypsennä vielä kaksikymmentä minuuttia. Samaan aikaan valmistella kastike. Munat on kypsennettävä 7 minuutin kuluttua kiehuvaa vettä - juuri keitetty. Nyt täytä se kylmällä vedellä, sitten kuori ja silppua. Kurkku hiero pieni raastin. Tilliä ja sipulia voidaan jauhaa tehosekoittimessa. Sekoita majoneesi ja kermaviili, lisää sinappi, muna, kurkkua ja yrttejä. Suolaa maun. Kun lohi pihvit uunissa sen aromi tekee selväksi, että olemme valmiita, ottaa ne pois, levitä lautaselle. Tarjoile kastike.