Kuuma ja kanin keitto - herkullisia ja ruokavaliota

Kaninliha on herkullinen ja ravitseva tuote. Sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja proteiinisisältöjen ansiosta se huomattavasti ylittää vasikan, sianlihan, kanan ja karitsan. Mutta siinä on paljon vähemmän rasvaa. Tästä syystä kani on ihanteellinen ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista ja lapsista. Tuomme sinun huomionne kaniin ruokia valokuvilla ja yksityiskohtaisilla ruoanvalmistusohjeilla.

Tästä lihasta tulee erinomaista kuumaa, jota arvostavat kuka tahansa, jopa kaikkein ovelampi gourmet.

Kani, olutliemi

Leikkaa pieni ruho suuriksi paloiksi. Muovipussiin laita suolaa, jauhettua pippuria ja puolikuutijauhoja.

Aseta kani siihen ja sekoita voimakkaasti.

Sitten "paned" palat paista syvään kattilaan (kasvisöljy, jossa sipuli kuutiot) tehdä kultainen kuori. Viiden minuutin kuluttua lisätään herkkusienet (100 grammaa), kolme murskattua valkosipulinkynsiä, tuoreet murskatut yrtit (basilika, timjami, rosmariini) ja laakerinlehdet.

Kaneissa kastele kattilaan ja kaada kaksi lasillista olutta ja yksi kananliemi. Kiehauta ja keitä puoli tuntia kannen alla.

Liha on riittävän pehmeä.

Seuraavaksi liuotetaan liemi paistinpannuun. Lisää siihen kaksi suurta rkl voita ja puolia lasillista jauhota (laimea se laimennetulla vedellä). Tuo kastike, kunnes paksu ja kaada lihaa. Tarjoile riisin kanssa.

Kaniastiat lasten tulee olla kirkkaita ja mehukkaita. Tarjoamme resepti fricassee kanssa kookos kerma.

Leikkaa kanin ruho suuriksi paloiksi ja paista, jotta ne ruskeat. Laita ne pannulle. Jäljelle jäävään rasvaan, säilytä polttimon kuutioissa kolme hienonnettua valkosipulinkynsiä, kaksi paprikaa (punainen ja vihreä), leikattu neliöiksi. Kypsennä vihannekset viiden tai kymmenen minuutin ajan ja laita kattilaan.

Leikkaa kaksi tomaattia (vihreä ja punainen) viipaleiksi ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Kaada kahteen litraan suolakypsää broileria, kiehuvaa ja kypsennä kaksi tuntia kannen alla. Nestemäärää on vähennettävä puoleen. Lisää sitten yhden kookospähkinän maito, keitä kiehuu ja tarjoilla riisiä.

Tarjoamme reseptejä ensimmäiselle kurssille.

Kaniinista kermainen keitto

Jauhet (300 grammaa) leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan kattilaan. Lisää hienonnettu korianterikupu, neljä hienonnettua valkosipulinkynsiä, kuorittuja punasipulia. Työnnä puolen tunnin ajan niin, että liha on kokonaan kypsennetty. Sitten kiehuvat litraa lientä, lisää siihen 250 grammaa Philadelphian juustoa, puolet kuppi kermaa ja lihaa. Kanin keittoa pitäisi keittää vielä kymmenen minuuttia. Tarjoile valkoista leipää sisältävissä krutoneilla.

Linnunlihan keitto

Ruukkuja laitetaan kattilaan ja kaada litra kananlientä. Lisää puoli kuppi linssiä, hienonnettua hienoa vihanneksia (porkkanoita ja sipulia), pippuria ja suolaa. Kun neste kiehuu - kaada litra tomaattimehua. Keiton kani keitä kaksi tuntia matalalla lämmöllä. On välttämätöntä sekoittaa se jatkuvasti. Halutessasi voit lisätä purppuranpunainen pippuria. Tarjoile mustalla leivällä valkosipulilla.

Bon appetit!