Romshteks - mitä se on? Kuinka keittää ruokalaji?

Tänään puhumme tällaisesta lautasesta rumpupihvinä. Mikä se on ja miten se valmistaa? Tätä aihetta käsitellään yksityiskohtaisesti artikkelissa. Opimme myös rumpsteakin alkuperän. Artikkelissa kuvataan ruoanlaittoastiat reseptejä.

Romshteks - mitä se on?

Tämä on kevyesti leikattu lihaluu, joka leikataan selkäpuolelta. Sitten naudanlihaa (tai sianlihaa) kostutetaan erityisellä seoksella ja sitten leivitetään muruihin.

Liha-astian syntymäpaikka on Englanti. Myöhemmin lautasantenni ilmestyi Venäjällä. Isossa-Britanniassa astia valmistetaan erityisen reseptin mukaan. Liha taistelee hyvin. Sitten palat kastetaan leeson-kastikkeeseen (veden, suolan ja munien seos). Sen jälkeen liha-viipaleita leivataan joko jauhoihin tai rypytyksiin.

Ruoanlaittoon käytetään yleensä naudanlihaa. Sopii myös sopivaksi ja sianliha. Voit kokata kanaa, kalkkunaa ja jopa kalaa. Lautasen kaloripitoisuus on noin 237 kcal / 100 grammaa.

Rumsteak valmistettu naudanlihasta. Resepti valokuvaan

Valmisteluun tarvitaan:

• Kolme rkl kasviöljyä ja korppujauhoja;
• Kaksi munaa;
• suola;
• Puolen kilon naudan sisäfileetä ;
• pippuria.

Tämän astian vaiheittainen valmistus:

1. Pese ja kuiva naudanliha. Sitten leikkaa puolikuun paksuiset lihan kuidut.
2. Sitten voittaa kappaleet vasaralla. Ja kahdelta puolelta.
3. Sitten pippuria ja suolaa kaikki viipaleet.
4. Lautasen, piiska munat.
5. Täytä rusket levylle.
6. Lämmitä öljy paistinpannuun.
7. Kun palat naudanlihasta dip uuniin. Seuraavaksi kääritään leipäjuustoja ja laita ne pannulle.
8. Ruiskaa lihapaloja ison tulen päälle viiden minuutin ajan molemmin puolin.

Sianlihasta

Nyt harkitse toisenlaista tapaa valmistaa rumpupihvi. Mikä se on, olemme jo selvittäneet. Sianlihasta voit myös tehdä herkullisen rumpupihvin. Ja miten se tehdään? Kerro nyt.

Valmisteluun tarvitaan:

• Kaksi tai kolme munaa;
• 800 grammaa sianlihaa;
• 7 rkl. Lusikat leipirimuruja;
• suola;
• Kasviöljy (paistamiseen noin 130 ml);
• Pippuri maapähkinä;
• Viisi rkl jauhoja (valinnainen).

Kuinka keittää rumpu pihvi? Juuri jos noudatat ohjeitamme.

1. Ensimmäinen asia on leikata liha kuitujen yli viipaleiksi puolentoista senttimetrin paksuiseksi. Sitten kevyesti voittaa. Suolan ja pippurin jälkeen.
2. Pistä muna kulhoon. Kaada russiin tasaiselle levylle. Lisää jauhot haluttaessa. Muna pysyy kiinni.
3. Roll lihaa kahdelta puolelta.
4. Seuraavaksi kasta sianlihan viipaleet lyötyyn munaan.
5. Sen jälkeen, kun rullaa rypyt, jälleen kahdelta puolelta.
6. Paistinpannussa lämmitä kaksi rkl kasviöljyä.
7. Paista kuusi minuuttia keskilämmöllä kunnes kultainen.
8. Seuraavaksi käännä rumpupihvi ja paista toisella puolella. Paistamisen kesto on myös kuusi minuuttia.
9. Lisää tarvittaessa öljyä ja paista seuraava lihan osa.

Vihje: Koska krakkausyksiköt polttavat, sinun on vaihdettava öljyä kahden paistetun osan jälkeen. Poista varovasti murskat paistinpannuista. Sitten kaada pari rkl voita ja paista seuraavat osat.

Simpukoiden kalavarianti

Nyt on selvää, miten valmistetaan naudanlihasta naudanlihaa, reseptistä valokuvaa pidetään yllä. Nyt me kerromme, kuinka luoda tällainen kala. Valmisteluun tarvitaan:

• 60 grammaa voita ja jauhoja;
• suola;
• 600 grammaa kalafileetä (monni);
• Maapähkinä.

Keula tarvitsee:

• 30 grammaa jauhoja (seulottu);
• suola;
• Litra kasviöljyä (tarvitaan syvän paistamiseen);
• 700 grammaa sipulia.

Paras puoli ruokalajille männyn rumpupihasta on paistettuja perunoita. Valmisteluun tarvitset:

• 550 grammaa sipulia ja niin paljon paistettuja perunoita;
• 250 grammaa porkkanaa öljyssä.

valmistus:

1. Leikkaa silakkafileet viipaleiksi noin kahden senttimetrin paksuiksi. Seuraavaksi voittaa kappaleet kevyesti ja antaa heille suorakulmaisen muodon. Suolan ja pippurin jälkeen. Sekoita sitten jauhot ja paista pannulla kunnes kultainen kuori ilmestyy.
2. Kuori sipulit, leikataan renkaiksi. Sitten ripottele jauhot ja suola. Kun ravistat jauhoja ja pudotat hienonnetut sipulit kuumaan rasvakeittimeen. Heti kun kasvis on ruskeata, ota se siivilöitään, laita se seulaksi niin, että öljy on lasia.
3. Lämpimällä lautasella, laita kalat palat, kaada yli sulanut voita (kermainen). Top paistettuja sipulia. Sitten kiertäkää pala pala porkkanoita öljyssä, paistettuja perunoita ja sitruunaruohoja.

Nyt tiedät sellaisen lautasen kuin rumpupihvi, mitä se on, me tarkkailimme yksityiskohtaisesti. Kuvattuimme myös muutamia tapoja valmistella tätä ruokaa.